Публикувано от: Kate/Sides/Публикувано: 19.06.19/Последна актуализация: 19.06.19

салата

Най-добрата рецепта за салата от броколи! Салата от броколи, приготвена с бекон, сирене и боровинки, е лесен домашен дресинг.

Първият път, когато имах салата от броколи, беше, когато опитвах по малко от всичко от шведска маса, която можете да ядете. Беше вкусно, но беше наистина сладко и наистина майонеза.

Никога не мога да получа достатъчно лесни странични салати през лятото и ми хареса идеята да приготвя странична салата, подобна на зелева салата, която беше направена с броколи. Просто исках да направя по-лека, по-вкусна версия, която позволява на вкуса на съставките да проникне.

И така, измислих тази рецепта, която използва няколко по-леки суапа, за да придаде много хрупкавост, без да удавя салатата в прекалено сладък дресинг.

Как да си направим салата от броколи

Започнете с нарязване на зеленчуците. Купувам цветя на броколи, за да намалим подготовката, когато го направя, но можете също да нарежете броколите на цветчета.

Добавете нарязаните зеленчуци в голяма купа за смесване заедно със сирене, бекон, боровинки и 3/4 чаша слънчогледови семки.

В отделна малка купа разбъркайте майонезата, гръцкото кисело мляко, оцет, захар, сол и черен пипер. Започнете с добавяне на по-малко захар и след това добавете още на вкус.

Добавете дресинга в купата с зеленчуците и хвърлете, за да комбинирате всичко. Или сервирайте веднага, или покрийте и охладете до готовност за сервиране.

Отгоре поставете останалите слънчогледови семки непосредствено преди сервиране.

Какво прави това най-добрата салата от броколи?

Изглежда, че всеки има свое собствено завъртане на салата от броколи и аз не съм по-различен.

  • Добавям още зеленчуци - моркови и целина - за да придаде още повече хрупкавост.
  • В дресинга използвам също лека майонеза (майонезата със зехтин работи добре) и гръцко кисело мляко. Използвам гръцко кисело мляко в почти всичко, защото то е чудесен заместител на всичко - от масло до масло, майонеза до заквасена сметана. По този начин все още получавате много кремообразен дресинг, но няма вкус, сякаш просто ядете майонеза.
  • Използвам точно толкова захар, за да направя дресинга сладък, без да е прекалено захарен.
  • Също така използвам кразин (сушени червени боровинки), а не стафиди. Харесва ми сладкият и остър вкус, който внасят в тази салата.

Съвети за приготвяне на най-добрата салата от броколи

Най-добрата салата от броколи ще бъде тази, която персонализирате със съставките, които харесвате.

  • Използвам броколи, целина и моркови. Можете обаче да добавите малко тънко нарязан червен лук, ако предпочитате.
  • Чувствайте се свободни да замените други видове сирена на мястото на острото сирене. Често купувам кубчета сирене, ако нямам време.
  • Харесва ми острието на сушените боровинки, но на мястото на червените боровинки ще работят златни или тъмни стафиди.
  • За майонеза използвам зехтин майонеза, но не се колебайте да използвате какъвто и да е вид.
  • Използвам обезмаслено гръцко кисело мляко, но 2% или пълномаслено кисело мляко също ще свърши работа.

Колко време салатата от броколи ще се съхранява в хладилника?

Най-добре е първите 2 дни. След това зеленчуците започват да се разграждат и то просто не е толкова свежо или толкова добро.

Още лесни рецепти за салата!

Ако сте опитали тази рецепта за салата от броколи, не забравяйте да оцените рецептата и да ми оставите коментар по-долу. Обичам да чувам от хора, които са направили моите рецепти!

Можеш АБОНИРАЙ СЕ за да получавам най-новите си бюлетини за рецепти или СЛЕДВАЙ МЕ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST за още по-вкусна храна.