Най-невероятната царевична салата, пълна със смели югозападни вкусове! Перфектен като гарнитура, предястие или заливка за тако!

лайм

Миналата седмица обсъдихме любовта ми към мексиканската храна това публикувайте и повярвайте ми, това не спира само с предястия. Оооооооо не. Едно от любимите ми неща, които трябва да добавя към моите такос, е царевицата и защо да имаме само обикновена царевица, когато можете да имате тази невероятна салата от царевично вар!

Когато за пръв път видях, че царевицата е храна с нулеви точки в програмата за наблюдатели на свободните тежести, бях в екстаз. Толкова е естествено сладко и винаги е било по-високо в точките на по-старите планове.

КАКВО Е САЛАТА ОТ ЦАРЕВИЦА

Има толкова много разновидности на царевична салата там. Някои са базирани на майонеза и имат сирене като мексикански тип улична царевица. Тази версия е по-свежа и по-вдъхновена от Санта Фе или Югозапад, без майонеза или сирене ... просто зеленчуци, леко запечени в тиган и хвърлени с кориандър и вар.

Е ЗДРАВА САЛАТА ОТ ЦАРЕВИЦА

Тази версия е! Това е нула интелигентни точки и само 121 калории на порция. Да не говорим, че е с ниско съдържание на натрий и добър източник на калий и витамин с. За да натрупате още повече салатата, без да добавяте точки, добавете малко отцеден и изплакнат черен боб!

КАК ДА ПРАВИТЕ САЛАТА ОТ ЦАРЕВИЦА

Наистина е много лесно! Просто запържете зеленчуците в тиган, подправете и хвърлете със сок от кориандър и лайм. Voila!

Използвам замразена царевица (която е размразена) през есенните и зимните месеци, но когато сладката лятна царевица е в сезон ... абсолютно използвам прясна. Просто изтръгнете кочана и използвайте нож, за да нарежете ядките от кочана. В тази публикация обяснявам и показвам как правя това, без ядрата да стават абсолютно навсякъде!

Също така, халапените са страхотни в тази рецепта за царевична салата, но друга чудесна възможност е голям пипер поблано. Това е по-мек вкус, така че е чудесен вариант за тези, които не обичат топлина.

За следващата така вечер наистина се надявам да опитате тази салата от царевица от лайм от царевица от югозапад!