2 - Не ми хареса

праскови

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Сладки праскови или нектарини, лимон и целувка джинджифил и чили искрят срещу дъвчащ червен ориз в тази рецепта за оризова салата. Бутанският червен ориз има деликатен вкус и се готви за 20 минути. Потърсете го в близост до други пълнозърнести ориз в магазините за натурални храни. Не можете да намерите бутански ориз? Използвайте друг червен ориз или кафяв ориз и коригирайте времето за готвене.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Хвърлете краставица в купа с 3/4 чаена лъжичка сол; оставете да престои на стайна температура за 1 час. Изплакнете, след това отцедете в сито, като натиснете, за да извлечете излишната вода.

Междувременно комбинирайте вода, ориз и 1/4 чаена лъжичка сол в голяма тенджера. Оставете да заври на силен огън. Намалете топлината, за да поддържате леко къкри, покрийте и варете, докато оризът омекне, около 20 минути. Оставете да престои, покрито, за 5 минути. Ако има останала вода, отцедете ориза в фин гевгир. Пух с вилица и се разстила върху лист за печене, за да се охлади.

Разбийте лимонов сок, масло, джинджифил и останалата 1/4 чаена лъжичка сол в голяма купа, докато се смесят добре. Добавете краставицата, ориза, прасковите (или нектарините), слънчогледовите семки, ментата и чилито; Смесете добре. Охладете за около 30 минути, за да се развият вкусовете.

Точно преди сервиране, добавете рукола и хвърлете отново.

Направете напред съвет: Подгответе се през стъпка 3, покрийте и охладете до 1 ден. Завършете със Стъпка 4 непосредствено преди сервиране.

Съвет: Препечете ядки преди да използвате в рецепта за най-добър вкус. За да препечете цели ядки, разпределете ги върху лист за печене и печете при 350 ° F, като разбърквате веднъж, докато ухае, 7 до 9 минути. За да препечете семена, нарязани, малки или нарязани ядки, гответе в малък сух тиган на средно-слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато ухае и леко покафенее, 2 до 4 минути.

1 нишесте, 1 зеленчук, 1/2 постно месо, 2 мазнини