салата

Това азиатско вдъхновено ястие е наистина лесно за приготвяне, засищащо и много вкусно. Включих сусамово масло като дресинг, но би било чудесно и с някои кокосови аминокиселини (вижте нашето ръководство за кокосови продукти, за да научите повече за кокосовите аминокиселини).

Юфката Soba се прави от псевдозърно, наречено елда. Те имат по-нисък гликемичен товар от обикновените юфка, много по-добри са за здравето на червата и са чудесна алтернатива, ако сте на диета с Candida.

Когато купувате юфка от соба, не забравяйте да проверите внимателно съставките. Някои юфка соба (особено по-евтините марки) съдържат смес от елда и пшеница. Потърсете марките, които са изцяло елда, тъй като глутеновите зърна като пшеница могат да раздразнят чревната мембрана.

Можете да прегледате всички видове различни зеленчуци в това ястие. Bok choy, броколи, праз - всички те биха работили. Погледнете в хладилника си и вижте какво можете да използвате!