The Салата от зеле от яйца е стар от детството ми. Някак си го забравихме с години и наскоро отново се събрахме с него. Той е богат на вкус и просто още една лесна рецепта за салата, която да влезете в менюто!

яйца

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

Първоначално тази салата съдържа и грах от консерва, но в моето семейство не сме любители на граховото зърно, така че винаги ги елиминирам. Ако обичате грах, тогава казвам да го вземете и да добавите като 1 чаша консервиран грах. Що се отнася до колбаса, можете да използвате марка колбаси, наречена "Alex" от европейския магазин, или дори пилешко месо вместо свинско. Сега, въпреки че се опитвам да се придържам към предимно био храни, но за тази салата обичам да използвам марката Ballpark; Харесва ми как вкусът на тези франкове просто се слива с останалите съставки.

Ще ви е необходим и съветникът за мандолина и нарязване на бенрин, който вероятно повечето от вас вече имат, или ако не го използвате, препоръчвам ви да ги вземете; и двата елемента помагат МНОГО в кухнята, когато става въпрос за салати. Вашите салати винаги ще изглеждат спретнати и всички парчета ще бъдат сходни по размер.

Състав от салата от зеле от яйца:

  • 1/2 голямо зелено зеле (около 1,5 lb, не повече)
  • 6-7 зелен лук
  • 1 франка от 15-16 унции Ballpark (8 в опаковка) - варени *
  • 8 варени яйца **
  • 1 опаковка копър (0,66 унции)
  • майонеза за дресинг на вкус (използвам Best Mayo Real)
  • сол на вкус (по желание)

Как да си направим салата от зеле от яйца:

* За да готвите франкове: В средно гърне поставете франкове и покрийте със студена вода. Оставете да заври и оставете да ври 2-3 минути (не преварявайте, за да не се счупят отстрани). Изхвърлете вода и оставете да се охлади.

** Сварете яйца според една от публикациите ми „Перфектни твърдо сварени яйца“

1. Измийте и хартиена кърпа подсушете лука и копъра. В голяма купа натрошете 1/2 голямо зелено зеле върху Benriner Bandolin. След това нарежете франковете на половина, нарязайте на парчета с дебелина 1/4 and и поставете през съветника за нарязване; добавете в купа със зеле. Обелете и нарежете охладените 8 варени яйца на 1/4 ″ дебели парчета и също ги поставете през съветника за нарязване; добавете към салатата. Нарежете на ситно 6-7 зелен лук и 1 опаковка копър. Комбинирайте всички съставки заедно и разбъркайте с помощта на супена лъжица (работи най-добре). Облечете салатата в майонеза на вкус и добавете сол, ако е необходимо на вкус. Сервирайте и се наслаждавайте.

Тази салата може да се съхранява в хладилник за около 3 дни без майонеза, тъй като яйцата и колбасите са много деликатни, за да издържат много много дни. Ако вече сте добавили майонеза, не бих препоръчал да я ядете на следващия ден. Облечете се в майонеза само сумата, от която се нуждаете сега, и след това направете повече, ако е необходимо.

Ако направите тази рецепта, маркирайте @olgainthekitchen в Instagram и я маркирайте #olgainthekitchen или като щракнете върху социални икони в горната част на тази страница.