Сподели на:

Тази салата от юфка в азиатски стил се приготвя с юфка юфка соба и дъга от зеленчуци. Разпръснато с азиатски вкусове, това леко, ароматно и здравословно гарнитура е идеалното допълнение към всяко ястие за барбекю!

юфка

Освежаващи свежи салати, дъга от плодове и чаша ледено студена домашна лимонада е въплъщение на лятното меню. Е, с от време на време месо на скара, разбира се!

Жадувам за лека и цветна храна в пламтящите горещи дни. Ти също?

Да, летните ястия са свързани с живи цветове и свежи вкусове! И имам неустоимо цветна салата от студена юфка, която да добавите към лятното си меню!

По принцип е ЛЯТО В ЧАШКА!

Тази салата с юфка в азиатски стил е празник на вкусове, текстури и цветове! Перфектен за барбекю, обяд или дори като лека вечеря.

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА СОБА ЮСТРАНИТЕ?

Юфка Соба (soba означава елда на японски), са естествено безглутенови юфка, направени от елда брашно. Въпреки че се нарича елда, тя няма реално отношение към пшеницата.

Елдата е богата на хранителни вещества и минерали и ще направи здравословно допълнение към вашата диета. Израснах да ям препечена елда круша (каша), а преди няколко години опитах студена елда юфка, докато бях в транзит в Япония. Спомням си, че беше толкова леко и освежаващо! И оттогава съм обсебен от юфка от соба.

100% елда юфка е естествено без глутен, но чух, че някои юфка с елда съдържа пшенично брашно. Така че, просто прочетете внимателно етикетите, ако спазвате диета без глутен.

Юфката от елда е вкусна с орехов, земен (не подобен на мръсотия) вкус.

Съпругът ми, който отвращава тотално елдата, обича тези юфка! Не позволявайте на странния сивкав цвят да ви изключи, те са невероятно ароматна и здравословна алтернатива на обикновените спагети. Вземете пакет следващия път, когато сте на азиатския пазар, или можете също да го получите онлайн. (Купувам си на Amazon.)

КАК ДА ГОТВИТЕ СОБА ЮСТИЦА:

Юфката с елда се готви наистина бързо, а преварените са кашисти и неапетитни. Ето защо е важно внимателно да се придържате към времето за готвене и веднага да ги изплакнете със студена вода.

  1. Капнете юфка соба в подсолена вряща вода и гответе 5 минути.
  2. Веднага отцедете и изплакнете под студена вода.

Това е! Това е толкова просто!

КАК ДА ПРАВИТЕ САЛАТА ОТ АЗИЙСКА НЮДЕЛ:

След като юфката е сготвена, наистина е лесно да хвърлите салатата с юфка заедно.

  • Етап 1. Нарежете всички зеленчуци на тънки кибрит. Харесвам ги всички хубави и слаби. Съберете всичко в голяма купа.
  • Стъпка 2. В мерителна чаша с 2 чаши комбинирайте всички съставки на соса и старателно разбъркайте.
  • Стъпка 3. Хвърлете варени юфка, зеленчуци и сос заедно и сервирайте. Ако не сервирате веднага, охладете.

НАПРАВЕТЕ СЪВЕТ: Можете да нарежете зеленчуците и да приготвите соса един ден предварително. Предлагам да приготвите фидето в деня, в който планирате да го сервирате. Можете обаче да смесите салатата няколко часа предварително.

Ще се насладите на всички текстури и вкусове в тази азиатска салата с юфка.

  • Хрупкави хапки от чушки и лилаво зеле
  • Мека юфка от орехови храни
  • Нотки на прясна кориандър
  • А ореховото сусамово масло е просто глазура!

Моля, добавете тази красива салата към лятното си меню! Ще ти хареса.

Ако опитате тази рецепта, моля, споделете я в социалните си медии и не забравяйте да ме маркирате @shineshka (IG). Благодарим ви, че се отбихте!