Публикувано на 24 януари 2014 г.

дресинг

Ребека Клайд MS, RDN, CD

Смятаме, че този дресинг за салата е клас А-плюс! Той се пръска от много вкус и омега-3 мастни киселини. Направете този дресинг за ленено масло директно в купата за салата (просто се уверете, че ръцете ви са чисти, преди да го смесите). За да се насладите напълно, създайте бар за салати, който включва някои страхотни гарнитури, включително чери домати, грозде, нарязано сирене чедър с намалено съдържание на мазнини, краставици и тънко нарязани червени, оранжеви и жълти чушки.

Съставки

3 чаши маруля ромен, нарязани
2 чаши смесено зелено, масло и маруля
¼ чаша ленено масло
Сок от 1 лимон
2 супени лъжици соев сос, с ниско съдържание на натрий, без пшеница
1 супена лъжица 100-процентов кленов сироп
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
¼ чаена лъжичка морска сол

Указания

Преди да започнете: Измийте ръцете си.

  1. Накълцайте зеленчуците и ги поставете в голяма купа за салата.
  2. Капнете лененото масло директно върху зелените и завъртете купата, за да покриете равномерно зелените с масло.
  3. Изстискайте сока от един лимон директно върху зелените.
  4. Добавете соев сос и кленов сироп в купата.
  5. С чисти ръце хвърлете салатата, за да разпределите равномерно дресинга от ленено масло в салатата.
  6. Добавете морска сол и черен пипер на вкус.
  7. Сервирайте веднага в цветни купички за салата.

Информация за храненето

Размер на порцията: 1 чаша
Сервира 5

Калории: 120; Наситени мазнини: 1g; Трансмазнини: 0g; Холестерол: 0mg; Натрий: 330mg; Общо въглехидрати: 6g; Диетични фибри: 1g; Захари: 3g; Протеин: 1g; Витамин А: 45% g Витамин С: 20%; Калций: 2%; Желязо: 8%.

Stacey Antine, MS, RD, е основател на HealthBarn USA.