петък

„Scandi“ петък с люти мариновани херинга и рецепта за картофена салата от копър

Петък „Сканди“ с люти мариновани херинга

и рецепта за картофена салата от копър

„Scandi“ петък с люти мариновани херинга и рецепта за картофена салата от копър

Днес е малко публикация в IKEA ... .русо и избелено дърво, свещи, бели чинии, лъскави прибори за хранене, кисели краставички, кориандър, лимони, кабриолети SAAB, тигани от червен и бял емайл, херинга, кисели краставички и картофена салата, да, това е моята редовна публикация Fish on Friday, но с много скандинавски вкус. Като част от Fish е предизвикателството Dish's Healthy Happy Hearts, където трябва да ядем риба два пъти седмично, както и шофирането на John of Delish Fish Omega 3 Rich, за да насърчи всички да ядем повече богати на Омега 3 риби, измислих със зашеметяващ; чисто ястие на вкус от гореща кисела херинга и картофена салата с копър кисели краставички и яйца, малко класика в северноевропейските части и един от любимите ми начини за ядене на риба като салата. Рецептата е ДВЕ рецепти, една за Скандинавска картофена салата с кисели краставички и яйца, както и рецепта за Горещи кисели херинга - просто ги съберете заедно и ще бъдете възнаградени с красивото ястие, което можете да видите на моите снимки. Рецептата за херинга се базира на моята майка подкиснати херинга, но аз съм ощипал ликьора й и съм добавил няколко съставки „уайлд кард“, като семена от кориандър и сухо бяло вино.

„Scandi“ петък с люти мариновани херинга и рецепта за картофена салата от копър

Нарекох тази рецепта скандинавска, но всъщност ще видите тази класическа салата от херинга в Полша, Германия, Холандия, Русия, Австрия, Латвия и Франция, както и други страни от Балтийския и Източния блок. Вдъхновението за тази салата идва от два източника - херинга на моята майка и рецепти от кисела риба в Южна Африка, както и обяд, който наскоро бях в кафенето Leclerc във Франция, където сервират подобна салата. Комбинацията от картофи, заляти в кремообразна билка и дижонска майонеза с нарязан червен лук, сладки копърчета и меки маслени херинга, е прекалено изкушаваща, за да откажа, а тя също е „толкова чиста“ ароматизирана салата, както и опакована ПЪЛНО с омега 3 масла, в рибата. Замразените херинга, които Джон ми изпрати, трябваше да цитират моя (труден за удоволствие) съпруг „изключителен“. Херингата вече беше с кости и филе, което спестява ТОЛКОВА време.

Петък „Сканди“ с люти мариновани херинга и рецепта за картофена салата от копър

Можете да направите тази рецепта за картофена салата, независимо дали имате (или искате) херинга или не, тъй като тя е почти ядене сама по себе си и е страхотна, когато се сервира заедно с пушена наденица, разфасовки, шунка и всички видове колбаси. Той е перфектен като акомпанимент с риба и морски дарове и е подходящ за пикници и кутии за обяд. „Дресингът“ в картофената салата е смес от майонеза от Дижон и супена лъжица ликьор от копър от туршия - ликьорът прави насипен майонезен дресинг, който е по-лек и изчистен на вкус и текстура. ОБИЧАМ комбинацията от див лук, копър и магданоз, и се уверете, че използвате бял пипер и за истински вкус „Scandi“.

„Scandi“ петък с люти мариновани херинга и рецепта за картофена салата от копър

Както и да е, стига достатъчно кола маска, рецептите за картофената салата и херингата са долу, време е да приготвя чай сега и да изпия чаша вино „уикенд“! Приятен уикенд и до скоро, Карън

Петък „Сканди“ с люти мариновани херинга и рецепта за картофена салата от копър

Горещи кисели херинга

Сервира 2 до 4, в зависимост от това как се сервира
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 15 минути
Общо време 20 минути
Алергия Риба
Тип хранене Предястие, обяд, гарнитура, закуска, предястие
Разни Предварително подготвени, Сервирайте студено, Сервирайте горещо
Повод Непринудено парти, Коледа, Великден, официално парти
Регион Шведски
По автор Карън С Бърнс-Бут

Съставки

  • филета от херинга (4 филета, с тегло около 300g до 400g, ще бъдат подходящи за това количество ликьор)
  • 150 ml сухо бяло вино
  • 150 ml вода
  • 2 супени лъжици оцет от бяло вино (или бял дестилиран оцет за ецване)
  • сок от 1 лимон (и след това изцеден лимон, нарязан на клинове)
  • 1 супена лъжица захар
  • 1/2 червен лук, обелен и нарязан на колелца
  • 2 дафинови листа
  • 1/2 чаена лъжичка зърна бял пипер
  • 1/2 чаена лъжичка семена от кориандър
  • 1 чаена лъжичка морска сол

Прекрасна гореща, сладка маринована херинга рецепта; херингата може да се сервира и студена, когато се готви по този начин, но е вкусна, когато се сервира топла с картофена салата, варени яйца, нарязан лук, билки и копър туршия.

Указания

Етап 1 Поставете всички съставки за ецване в тенджера с плътно прилепващ се капак, с изключение на филетата от херинга и оставете да заври, като през цялото време разбърквате, за да се разтвори захарта.
Стъпка 2 Изключете котлона и след това добавете филетата от херинга, поставете капака върху тенджерата и оставете да къкри леко на слаб огън в продължение на 8 до 10 минути. След това изключете котлона и оставете херингата да престои в тигана за 2 до 4 минути.
Стъпка 3 Отцедете рибата и ги поднесете горещи с картофена салата. Или ги оставете да се охладят в ликьора за готвене, отцедете ги и ги поднесете студени като част от шведска маса или с хляб и масло. Те могат да се съхраняват в течността за готвене до 2 дни за по-силен аромат.

„Scandi“ петък с люти мариновани херинга и рецепта за картофена салата от копър

Скандинавска картофена салата с кисели краставички и яйца

Сервира 2 до 4, в зависимост от това как се сервира
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 10 минути
Общо време 15 минути
Алергия Яйце
Диетични Вегетариански
Тип хранене Предястие, обяд, салата, гарнитура, закуска, предястие
Разни Предварително подготвя, Сервирайте студено
Повод Барбекю, ежедневно парти, Коледа, Великден, официално парти
Регион Шведски
По автор Карън С Бърнс-Бут

Съставки

  • 450g нови картофи (изтъркани с кожа, нарязани на малки парченца)
  • пресен копър, нарязан на ситно
  • пресен магданоз, нарязан на ситно
  • пресен лук, ситно нарязан
  • 1/2 червен лук (обелен и нарязан на много тънки пръстени)
  • 6 големи кисели краставички, нарязани на кубчета (корнишони или 12 корнишони)
  • 2 големи яйца от свободно отглеждане (твърдо сварени и нарязани на четвъртинки)
  • 3 супени лъжици горчица майонеза (майонеза от Дижон, смесена с 1 супена лъжица сок от копър туршия)
  • сол и бял пипер

Вкусна скандинавска вдъхновена картофена салата с копър кисели краставички, червен лук и варени яйца - тази салата е перфектна, когато се сервира с риба, морски дарове, разфасовки и колбаси, особено отбрани и подправени херинга. Сервира 2 като основно хранене и 4 като предястие или като придружител. (Въпреки че наричам това са скандинавска картофена салата, този вид салата е популярна в Полша, Холандия, Германия, Русия и Франция. Идеална и за пикници и кутии за обяд.)

Указания

Етап 1 Варете картофите, докато омекнат, но все пак ги хапете. (За около 8 до 10 минути)
Стъпка 2 Отцедете картофите и оставете да се охладят.
Стъпка 3 Смесете майонезата с ликьор от копър и след това сгънете нарязаните билки.
Стъпка 4 Добавете билката майонеза към сварените и охладени картофи и разбъркайте внимателно, преди да добавите нарязаните на кубчета копър чушки. Лъжица картофите в купа за сервиране и гарнирайте с четвъртинките яйца и лук пръстени. Ако нарязвате чушки от копър, натиснете ги сега в картофената салата, както се вижда на снимките.
Стъпка 5 Гарнирайте с още копър, магданоз и див лук и служете като придружител на риба и морски дарове, както и на студено нарязани меса и колбаси.
Стъпка 6 Предложения за сервиране: Поставете малко охладени подправени или мариновани херинга върху картофената салата за рибна салата в скандинавски стил. Или добавете нарязан пушен колбас и шунка към салатата.

Скандинавска картофена салата с кисели краставички и яйца

Петък „Сканди“ с люти мариновани херинга и рецепта за картофена салата от копър

Аз също въвеждам това в собствените си билки в събота предизвикателство, тъй като е пълен с пресни билки!

Подобни публикации

Вземете най-новите ми рецепти, доставени директно във вашата пощенска кутия

Плюс това получите моята БЕЗПЛАТНА електронна книга от 47 страници, включваща 9 пълни рецепти от моята книга!

Читателски взаимодействия

Коментари

Обичам тази рецепта. Приготвя се лесно и има чисти вкусове. Благодаря, че го споделихте.

Казва Лиза Уилямс

още едно вкусно ястие и още едно красиво изглеждащо блюдо това изглежда прекрасно 🙂

Казва Лиза Уилямс

о, Карън ... това е ястието за мен, моля! ... маринована херинга, какво мигновено пътуване надолу по паметта ... Обичам го, но особено обичам онази картофена салата ... наистина красива х

Напразно съм търсил рецептата за картофена салата. Изпускам ли нещо?

Извинете Мери! Забравих да добавя рецептата, тя вече е там! 🙂 Карън

Благодаря, Карън. Тази комбинация от вкусове звучи вкусно. Особено ми е интересно да опитам дресинга с майонеза от Дижон, нова за мен съставка, но ние обичаме копъра (и червения лук и твърдо сварените яйца и пресните билки и много от вашите рецепти). = -)

Казва Мая Ръсел

Знам, че рибената кожа има много добрини, но никога не я ям! Споделено в Twitter като @maisietoo - https://twitter.com/maisietoo/status/323285167387054081

Боже, тази риба звучи невероятно! Толкова е трудно да се повярва, че е и толкова бързо да се подготви. Херинга не е нещо, което купувам често, тъй като съм малко забавен по отношение на силно ароматизираната риба, но тъй като се „научих“ да харесвам скумрия, мисля, че херинга е следващата в списъка ми 😀 Цялата публикация изглежда пищна и привлекателна, Карън

казва Оливия Кирби

Обичам външния вид на това. Много харесвам картофена салата с риба. Туитва @ olivia280177

Карън, това изглежда зашеметяващо! Обичам идеята за картофена салата Scandi, би било чудесно да се вземе на работа за обяд.

Казва Мая Ръсел

Прекрасно - скандинавско вдъхновено ястие, което просто изглежда и звучи идеално за мен! Какво вкусно ястие за слънчев ден. (28 градуса тук тази седмица, така че го планирам някъде със сигурност!) Благодаря Карън х

Казва Арабела Базли

Обичам рибни ястия, тъй като те са неизменно здравословни и свежи. Жалко е, че супермаркетите могат да бъдат малко ударени и пропуснати с техните броячи на риби, тъй като най-близкият ни търговец на риба е на няколко мили, така че отнема специално пътуване.

Обожавам маринована херинга, това изглежда толкова добре. Ролка на пролет и салати.