Щастието и храната са наистина силно свързани, от удоволствието от готвенето и храненето до промените в мозъчната химия, които храната може да предизвика. Много хора стават нещастни от храната, но ако сменим това, можем да използваме храната, за да станем по-щастливи!

щастието

Храненето е едно от големите чувствени удоволствия в живота, прибирането в сочна пържола или вкусна купичка сладолед може да бъде истинска радост и нещо, което кара живота наистина да си струва. Храната въздейства върху центровете за удоволствие и възнаграждение в мозъка ни по същия начин, по който действат наркотиците и това може да доведе до хората, които изпитват същите проблеми с храната, както с наркотиците.

Нещастните хора много често се обръщат към храната, за да запълнят дупката в живота си и това може да доведе до низходяща спирала на затлъстяването и зависимостта. Нещастните хора се обръщат към комфортни храни като сладолед, тестени изделия или картофено пюре, всички храни, които много бързо отделят енергия в кръвта. Бързата корекция на сладоледа ви кара да се чувствате добре за известно време, но много скоро отново се чувствате по-зле от преди, така че имате нужда от повече сладолед, за да коригирате баланса. Съществува класически модел на върхове и корита, водещи до по-големи количества мазни сладки храни, за да се опитаме да балансираме настроенията си.

Западният свят има проблем със затлъстяването и това може да е симптом на нещастие - всички посягат към комфортни храни и храна за вкъщи, за да се развеселят. Как можем да поправим това? Зарадвайте всички! Как можем да направим всички щастливи? Като им показва как да се хранят добре.

Поведението на хранителните ефекти също, проучвания, проведени със затворници и ученици (не едновременно!), Показват, че яденето на диета, която не причинява върхове и корита и съдържа повече пресни плодове и зеленчуци, може радикално да подобри поведението. Джейми Оливър установява, че когато убеждава учениците да се хранят по-добре, поведението в училището е значително подобрено. Ако това работи за деца, може и за техните родители, те просто трябва да се научат да готвят.

Готвенето също може да бъде чудесен източник на щастие. Когато имах тежък ден за създаване на уебсайтове, може да бъде наистина терапевтично да накълцаш зеленчуци и да ги превърнеш в нещо вкусно. Наслаждавам се на храната два пъти! В днешно време твърде много хора ядат готови ястия и се прибират, защото чувстват, че нямат време да готвят, но губят нещо много ценно.

Една от причините за този ръст на готовите ястия е надценката за тези продукти, много по-изгодно е да се продават готови ястия, отколкото суровите съставки и много маркетинг се влага в убеждаването на хората да ги купуват. Представете си, ако положим толкова усилия за популяризиране на готвенето на здравословна храна от нулата! Проблем на пазара е, че той винаги ще се опитва да ни продаде най-изгодното нещо, а не това, което е най-доброто за нас, но това е една от причините, поради които имаме правителства; за възстановяване на баланса.

Готвенето също е лесно, но много хора се страхуват да го направят, сега имаме поколение, което родителите всъщност не готвят и нямат увереност, че това е нещо, което биха могли да направят. Готвенето е нещо, което се прави от професионалисти някъде другаде. За съжаление готовите ястия и храна за вкъщи обикновено са наистина некачествени, направени са с най-евтините съставки и са проектирани да се съхраняват добре, но рядко са толкова хубави като нещо, приготвено вкъщи с малко внимание.

Когато готвите готово ястие, оставате с пластмасова опаковка - която отива на сметището. Когато готвите от съставки, оставате със зеленчукови обелки - които правят страхотен компост!

Храната е основна част от живота ни и чудесно изходно място за нас, за да зарадваме всички. Това е преминаване от бърз празен живот към здравословен щастлив.