Сиестио

27 февруари · 5 минути четене

В безброй култури има присъща връзка между сиренето и съня.

лягане

Хората по света са убедени, че сиренето ще ви държи будни през нощта с живи сънища и кошмари. Не сме сигурни обаче откъде първоначално е дошла тази идея.

Въпреки че има много проучвания за плюсовете и минусите на храненето преди лягане, има много малко научни изследвания за въздействието, което сиренето може да окаже върху вашите #SleepProblems.

Знаем, че чаят от лайка ще успокои нервите ви, преди да си легнете и че орехите и бадемите са чудесни за производството на мелатонин. Но какво ще кажете за чедър, бри и стилтън - как те влияят на вашите модели на сън?

Като самите любители на сиренето, екипът тук в Siestio реши, че е време да стигнем до дъното на тази загадка веднъж завинаги.

Ето какво трябва да знаете за настъргването на сирене за среднощна закуска.

И така, защо толкова много хора вярват, че Едам е враг на #SweetDreams?

Е, много хора предполагат, че връзката между сиренето и мечтите е започнала от Чарлз Дикенс и неговия най-продаван роман „Коледна песен“. В известната приказка главният герой Ебенезер Скрудж обвинява своите свръхестествени видения за призрачни духове за „трохи от сирене“.

Ако обаче погледнем отвъд причудливите коледни приказки и в света на науката, има много малко доказателства, че сиренето и мечтите изобщо имат връзка.

Знаем, че мозъкът и хигиената на съня ни се влияят от хормони - като мелатонин и серотонин. Сиренето е пълно с ценно вещество, що се отнася до хормоните на съня. Това вещество се нарича „триптофан“ и е аминокиселина, която може да помогне за насърчаване на релаксация и облекчаване на стреса. Триптофанът също така помага да повишите нивата на серотонин, което помага за създаването на физиологична среда в тялото ви, благоприятна за сън.

В комбинация с калций (който запазва по-дълбоки нива на сън), вещества като триптофан в сиренето могат да направят по-вероятно да изпитате по-голям брой сънища по време на REM почивка. Няма обаче доказателства, че тези сънища биха били кошмари.

И така, какво се случва, ако намажете сиренето преди планираното ви #SleepTime?

Е, това зависи. Всеки реагира на храната и хормоните по различен начин. Липсата на изследвания на сиренето и проблемите със съня, които може или не може да доведе, означава, че не можем да направим 100% категорични изявления. Най-доброто изследване, което имаме, идва от проучване, проведено от Британския съвет по сиренето преди няколко години.

За съжаление, има голяма вероятност това изследване да е по-скоро маркетингов трик, отколкото значителен източник на научна информация - така че надеждността му е ограничена.

Британският съвет за сирене установи, че когато хората ядат малко количество сирене преди лягане всяка вечер, 75% съобщават за добър нощен сън. Повечето от тези хора също казаха, че изобщо не могат да си спомнят мечтите си. Изследователите на Cheese Board приеха тези резултати, за да означават, че сиренето може потенциално да ви помогне да #SleepWell, като подобрите цикъла си на сън със здравословна доза вещества като триптофан и калций.

В дискусия за проучването с Националното обществено радио секретарят на британския съвет за сирене Найджъл Уайт разкри много повече за изследването. Той твърди, че видът сирене, който участниците са яли, преди да заспят, е имал значително влияние върху вида на сънищата, които са имали. Например хората, които ядат синьо сирене като Стилтън преди лягане, са по-склонни да сънуват шантави и живи сънища. Тези преживявания обаче не бяха описани като кошмари.

Включени са и други резултати:

  • Чедър предизвика сънища за знаменитости.
  • Чешърското сирене доведе до сън без сънища.
  • Червеният Лестър роди носталгични мечти за спомени от детството.

Сиренето Ланкашир вероятно е веществото, което има най-голяма връзка с „кошмарите“ или лошите сънища в проучването. Според доклада хората, които са яли този вид сирене преди лягане, са по-склонни да мечтаят за работа. За всеки, който има стрес или безпокойство, свързани с работното им място, да мечтаеш за работа не е много забавно. И все пак, за пореден път това не означава, че сиренето е кошмарно гориво.

Идеята, че сиренето ще предизвика кошмари, ако го ядете преди лягане, е старомодна.

Подобно на мълвата, че очите ви ще станат квадратни, ако седите твърде близо до телевизията, това е приказка, която се предава през десетилетията, от поколение на поколение. Изглежда обаче, че няма достатъчно научни доказателства, които да докажат, че сиренето наистина води до по-емоционално заредени или разстройващи мечти.

Ако сте #CheeseLover, няма изследвания, които да твърдят, че не трябва да ядете любимата си храна, преди да се успокоите за лягане. Заслужава обаче да се отбележи, че яденето на каквато и да е храна преди сън може да бъде лоша идея, ако имате твърде много от нея. Тежките ястия ще стартират метаболизма ви с бързи темпове, което ви затруднява да спите спокойно.

Може да е добра идея да се придържате към лъжица или две извара, ако желаете млечни продукти преди сън. Това вещество е пълно с триптофан, протеини и калций - всички те са чудесни за вашето здраве и сън. Освен това изварата обикновено е с ниско съдържание на мазнини.

Искате ли да научите повече за сиренето и неговия ефект върху мечтите ви? Вижте нашето ръководство тук.