малкото

Честит понеделник! Ако ме следите от известно време, вече знаете, че няма нищо, което обичам, освен бързо и лесно решение за добавяне на малко здраве и уелнес към живота ви всеки ден. Винаги напомням на своите клиенти, приятели и семейство, че правенето на малки промени в ежедневието ви наистина може да доведе до големи резултати. И така, днес съм тук с новини за това как можете да добавите хранителен удар към ежедневните си закуски и ястия.

Слънчогледови семки. Не знам за вас, но когато мисля за слънчогледови семки, мисля, че бейзбол. От 50-те години насам сме виждали безброй играчи на бейзбол, които дъвчат (и плюят) тези слънчогледови семки през целия мач. Знаеха ли нещо, което ние не знаехме ? Не съм сигурен дали са били наясно колко здравословен е бил този техен навик, но това, което знам е, че тези малки суперсемена предлагат огромно разнообразие от ползи за здравето. Това със сигурност ми звучи като хомерун!

Слънчогледите в тяхната цялост се използват повече от 5000 години от индианците. Те използваха цветята, корените и стъблата за различни цели, включително като багрилен пигмент, но много бързо научиха, че семената на слънчогледа са отличен източник на храна и масло, предлагащи богатство на хранителни и лечебни ползи.

Класирайки се сред първите 10 източника на много хранителни вещества като мед, селен, витамин Е и други, яденето на слънчогледови семки осигурява следните невероятни ползи за здравето:

Помага за подобряване на нивата на холестерола: Слънчогледовите семена са богат източник на здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини. Тези мазнини намаляват нивата на LDL (лошият холестерол), известен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Слънчогледовите семена също са богати на фибри, които също помагат за намаляване на общия холестерол.

Насърчава здравословната детоксикация: Слънчогледовите семена са чудесен източник на селен - важен минерал, който помага за отстраняването на отпадъчните материали от тялото и играе роля в много здравословни биологични процеси. Селенът помага да се поддържа един от най-силните природни антиоксиданти в тялото ни: глутатионът, който предпазва черния дроб от токсичните ефекти на метаболизма на отпадъците. Селенът може също да помогне за стимулиране на възстановяването на клетките, повредени от действието на токсините.

Помага за управление на хипертонията: Слънчогледовите семена съдържат основни минерали, които спомагат за регулирането на кръвното налягане: калций, калий и магнезий. Тези минерали играят благоприятна роля за поддържане на кръвното налягане в норма. Калият противодейства на натрия и разширява - отпуска кръвоносните съдове. Магнезият насърчава калциевата функция в клетките и заедно и двете подобряват гъвкавостта на кръвоносните съдове, като по този начин понижават кръвното налягане.

Помага за контрол на кръвната захар: Слънчогледовите семена са заредени с любимите ми ... фибри! Това помага да се забави усвояването на диетичната захар в кръвта, предотвратявайки скокове в кръвната захар. Магнезият спомага за подобряване на инсулиновата функция - инсулинът поддържа нивата на кръвната захар ниски и контролирани. Тази комбинация води до подобрен контрол на глюкозата в кръвта за много хора, които ядат слънчогледови семки.

Осигурява противовъзпалителни и сърдечно-съдови ползи: Слънчогледовите семена са отличен източник на витамин Е. Ние знаем, че витамин Е може да помогне за поддържане на младостта на кожата ни, но това, което може би не знаете, е, че витамин Е има значителни противовъзпалителни ефекти, които водят до намаляване на симптомите при астма, остеоартрит и ревматоиден артрит - състояния, при които свободните радикали и възпалението играят централна роля. Витамин Е може също да намали риска от рак на дебелото черво, да помогне за намаляване на тежестта и честотата на горещите вълни в менопаузата и да помогне за намаляване на развитието на диабетни усложнения.

Освен това витамин Е играе важна роля в профилактиката на сърдечно-съдови заболявания. Витамин Е е ключов антиоксидант, който помага за стабилизиране на холестерола, предотвратявайки запушването на артериите и така помага за предотвратяване на инфаркти и инсулт. Получаването на много витамин Е може значително да намали риска от развитие на атеросклероза.

Насърчава доброто настроение и по-добрия сън: Слънчогледовите семена са богати на магнезий, който подобрява нивата на серотонин в мозъка и повишава настроението ни. Магнезият също помага за намаляване на нивата на хормона на стреса кортизол. Слънчогледовите семена също са богати на аминокиселината триптофан, предшественик на допамин, който насърчава спокоен сън и релаксация през нощта.

Осигурява чудесен източник на протеин: Протеинът е от съществено значение за здравето, тъй като възстановяването и регенерацията на клетките зависи от него. Слънчогледовите семена са отличен източник на протеин, съдържащ до 40% от препоръчителния ви дневен прием в една порция от 100 грама!

СПИН в отслабване: Слънчогледовите семена са богати както на фибри, така и на витамини от група В, които и двете помагат при отслабване. Фибрите добавят насипно състояние в стомаха, за да ви заситят по-дълго, докато витамините от група В помагат за ефективното храносмилане. И двете помагат в процеса на отслабване и могат да помогнат за поддържане на високи нива на енергия, докато калориите намаляват.

Продаден ли вече? Напоследък обичам да добавям слънчогледови семки към салатите си. Само през изминалата седмица направих вкусна салата от опушена леща и я покрих с печени слънчогледови семки. Беше супер засищаща, питателна и вкусна.

Ако търсите бърза закуска, опитайте да сложите малко слънчогледови семки в пътеката си или добавете малко слънчогледови семки към любимия си хумус и се насладете с краставици.

Също така ми харесва да добавя малко смачкване към любимите си рецепти за салата от риба тон или пиле и дори да заливам яйцата си с тях сутрин!

Слънчогледовите семена са лесно достъпни и се намират в почти всеки местен супермаркет. Те се продават както без черупки, така и без черупки, в опаковки с други семена и ядки или в голямата част на вашия хранителен магазин. Винаги се уверете, че купувате несолени слънчогледови семки, няма нужда да добавяте ненужни количества натрий към вашите ястия. Съхранявайте ги в хладилник в херметически затворен съд.

Преди да се отпиша, исках да споделя някои от любимите си рецепти от мрежата, които включват слънчогледови семена:

Препоръчвам ви да увеличите храненето във всекидневните си рецепти и да закупите някои от тези супер-семена. Независимо дали ги добавяте към някои от основните си ястия или ги посягате по време на глад, вместо боклуци, обещавам, че ще получите много „хранителен взрив“ за много малко „пари“. Стойте добре! Xx Janine