11 Плодове и зеленчуци без захар за здравословен живот
Плодовете имат захар, но не и добавения вид. Въпреки това, диабетиците все още се сблъскват с проблем с нивата на кръвната си захар, независимо колко малко или повече ядат. Ако винаги сте се чудили дали има плодове и зеленчуци с ниско съдържание на захар и без захар, има! Ето какво трябва да знаете за тях.
Плодове и зеленчуци с нулево или незначително съдържание на захар
Животът не свършва, когато получите диабет. Можете да оптимизирате диетата си със зеленчуци и плодове с ниско съдържание на захар. Някои от тях са:
1. Маруля
Марулята има фибри, които са полезни за червата и ключова съставка в супи и салати. Той е богат на витамин К, нискокалоричен и добър източник на хранителни вещества като фолиева киселина, манган, желязо и други витамини. На всеки 100 грама маруля има само 0,8 грама захар!
2. Цвекло
Цвеклото е един от най-добрите зеленчуци без захар, които са супер нискокалорични. Той е добър източник на фолиева киселина за жените и помага за регулиране на нивата на кръвното налягане. В порция от 100 g получавате 20% от RDI за фолиева киселина, 0,2 грама мазнини, 2 грама фибри и до 1,7 грама протеин.
3. Домати
Доматите са диабетна суперхрана и заредени с витамин С, А, калий и други хранителни вещества. Това е зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати и ви дава само 32 калории във всяка порция. Ликопенът, открит в доматите, има свойства за борба с рака и намалява риска от сърдечни заболявания. Освен това доматите също така предотвратяват нощната слепота, дават ви мека и еластична кожа и спомагат за повишаване на костната плътност.
4. Папая
Папаята е полезна за храносмилателната система и има ниско съдържание на натрий. Ниският прием на натрий корелира с по-ниските нива на холестерол и кръвна захар. Плодовете са заредени с хранителни вещества като витамини А, С, фолиева киселина, калий, протеини и фибри. В плодовете има и следи от основни витамини от група В, калций, магнезий и витамин К. Това, което отличава папаята, е, че е с високо съдържание на ликопен, което е показано, че регулира нивата на кръвното налягане, поддържа сърцето ви в добра форма и предотвратява слънчевите изгаряния. Известно е също така, че предпазва от някои видове рак.
5. Краставица
Краставиците охлаждат и хидратират. Най-хубавото е, че те са с ниско съдържание на калории на чаша и ви дават по-малко от 5 грама въглехидрати на чаша. Можете да ги приемате колкото искате, тъй като те са отлични източници на калий и витамин С. Те също така са универсална съставка, широко използвана в различни ястия като салати, супи, тестени изделия, тайна, сандвичи и др.
6. Зеле
Зелето е добър източник на фибри, манган, витамини В6, К и С. Заредено е с антиоксиданти, което го прави чудесен избор за диабетици. Можете дори да ферментирате органично сурово зеле у дома, за да направите буркан с кисело зеле, добър източник на предварителни и пробиотици. И не трябва да подчертаваме, че здравето на червата ви влияе върху имунитета ви, начина, по който се чувствате, и много повече.
7. Броколи
Броколите са много подходящи за диабет и тъй като са с ниско съдържание на въглехидрати, това прави един от най-добрите зеленчуци без захар. Той има витамини А, С, В6, калий, фибри и е известно, че дори има свойства за борба с рака. Можете да ги добавяте към салати и сандвичи.
8. Карфиол
Скромният карфиол е пълен, когато става въпрос за най-добрите зеленчуци без захар. Чаша карфиол ви позволява да отговаряте на вашата RDA за витамин С и дава множество хранителни вещества като фибри, калий и фолиева киселина. Най-хубавото е, че това е един от тези зеленчуци, които могат да се консумират сурови, като карфиолов ориз, в супи и като салати, а също така допълва пилешкия бульон много добре.
9. Спанак
Спанакът трябва да бъде едно от вашите зеленчуци без захар. Той е богат на фибри, калций и не повишава нивата на кръвната Ви захар нито малко, дори когато консумирате в големи количества. Една чаша суров спанак ви дава 1,1 грама въглехидрати, 4,3 грама фибри (една трета от които са разтворими) и само 0,4 грама естествена захар!
10. Гуавас
Гуава е един от онези плодове без захар, тъй като има много нисък гликемичен индекс (GI), като същевременно има високо съдържание на фибри. Те имат различни антиоксиданти и помагат за премахване на запек също при диабетици. Този плод съдържа повече витамин С от портокалите и дори може да намали риска от развитие на диабет тип 2.
11. Дини
Динята е фантастичен плод за тези с диабет, тъй като е заредена с витамин С и има само шест грама захар. Да, добре сте прочели. Гликемичното натоварване за дините е наистина ниско, което означава, че нивата на кръвната Ви захар не се повишават след хранене. Освен това, той също е с ниско съдържание на калории и съдържа множество хранителни вещества като витамин А, L-Citfibrene, фибри, ликопен и е идеалният плод за ядене за оптимална хидратация. И в случай, че се чудите, динята също се счита за естествена виагра според изследователите, което е плюс!
Яденето на плодове и зеленчуци е добре за вас, но когато имате диабет, трябва да внимавате за въглехидратите и общия им гликемичен индекс. Надяваме се, че нашият списък с плодове и зеленчуци без захар ще ви започне. Други начини да намалите риска от това заболяване от начина на живот или да регулирате нивата на кръвната захар е да се храните възможно най-естествено и да избягвате преработените храни. Правете неща в кухнята, зареждайте салати и намалете приема на въглехидрати - ще бъдете изненадани докъде ще стигнете тялото си и панкреасът ще ви благодари за това.
- Рецепта за коктейли с еспресо с ниско съдържание на въглехидрати KETohh без захар; Кето
- През сезона се произвеждат вилици за плодове и зеленчуци през ножа
- Барове с черешов пай с ниско съдържание на въглехидрати - диета с ниско съдържание на въглехидрати
- Домашни блатове - опция без захар - Цяла нова мама
- Домашна гранола с елда (без рафинирана захар) Cotter Crunch