Домашен блат

от Adrienne 301 Коментари Публикувано на 5 октомври 2012 г. Актуализирано: 16 май 2020 г.

блатове

Но една от любимите ни рецепти за всички времена е тази, която споделям с вас днес - Домашни блатове без захар, които също могат да бъдат направени като блатове с ниско съдържание на въглехидрати.

Веднъж във Facebook споменах на феновете си, че в крайна сметка оставам буден до 12:30 и приготвям домашни блатове и безглутенови крекери за моите деца.

Имаше много забавни и внимателни отговори, включително редица читатели, които искаха рецептите.

Е, ето рецептата за блат, която просто е без захар.

Грекерите не бяха съвсем това, което искахме, така че ще се върна на чертожната дъска върху тях.

Между другото, в случай че не сте свързани с нас във Facebook, бих искал да се присъедините към нас. Споделям страхотни находки, статии, рецепти и безплатни електронни книги, които намирам през целия ден. И понякога се справяме със здравни въпроси от реалния живот, с които читателите се занимават.

Но - върху важния въпрос - рецептата за домашен блат.

Още в дните си на прекалено много захар, за първи път приготвих домашен блат със сина си. Колко забавно! За да видите как водата, подсладителят и желатинът се превръщат в бял пухкав крем в купа и след това се превръщат в блата, който има много по-добър вкус от всичко, което някога съм купувал в торба.

Причината, поради която ги направихме в онези дни, беше да избягваме сините оцветители за храна. Да, синьото оцветител за храна е в почти всяка опаковка блата. Е, разбира се, бихте могли да използвате моето естествено синьо оцветител за храна и да добавите малко към собствения си блат, ако искате.

Защо иначе бихте могли да направите свои собствени блатове?

Защо да правим домашни блатове

- Избягвайте хранителни оцветители (синият оцветител за храна е там, за да направи бялото да изглежда по-ярко. Sheesh!)
- Избягвайте царевичния сироп (на първо място, искам да избягвам царевичния сироп поради това, че в наши дни почти цялата царевица е ГМО, но и защото много царевичен сироп съдържа живак в него поради метода на преработка. (източник)
- Избягвайте захарта - Захарта е просто огромен проблем, според ТОНСИ информация в интернет в наши дни. И ако имате кандида, както аз, тогава захарта е пълно не-не. Много от вас ядат Sucanat, кокосова захар, мед и др. Според мен всички са много по-добри от бялата захар. Смятам скоро да споделя повече информация за това.
- Забавление с деца (и дори да нямате деца, това е супер забавно и за нас възрастните!)
- И - ако сте се отказали от захарта и някога сте купували блатове без захар, тогава ще го направите спестете ТОН пари с тези. Току-що видях оскъдни торбички без блат без захар за 1,99 долара. Eek!

Направихме ги през август с едни крекери без зърно Graham и моите домашни чипсове от шоколад/рожков и направихме свои без захар, без зърнени храни S’mores. Страхотни бяха! Споделихме ги със специален посетител от Австралия. Преди да дойде в САЩ, тя не знаеше какво са S’mores, но сега знае:).

Вкусни домашни S’mores на плажа с Narelle Chenery

Скоро ще споделя безплатната рецепта за крекер без зърно ... така че не забравяйте да се абонирате за актуализациите ми по имейл, за да не пропуснете публикация.

През изминалата седмица, тъй като засега се прави експеримент без зърно в нашето домакинство (твърде много работа за мама и наистина няма видими резултати), опитахме безглутенови крекери, но те не бяха истински победители. Така че се връщаме към чертожната дъска на тези.

И ако решите да използвате ксилитол и ги изпечете на огън, те наистина не се пекат - но омекотяват. Достатъчно за S’mores:-). И ако използвате Sucanat, блатовете, разбира се, ще имат кафеникав цвят.

За Стевия и тези домашни блатове:

Стевия е супер сладка, така че ви трябва само малко. Купих тези (връзките са партньорски връзки) лъжички и използвам втората най-малка като „1 лъжичка“ или 1/32 от ч.л.

Да, това е ТОЗИ сладко! И ако се чудите дали е добре да ядете стевия или не, този пост трябва да помогне.

Повече за тези домашни блатове

Тази рецепта трябва да работи добре в силиконови форми. Просто напръскайте формите с (за предпочитане здравословен) спрей за готвене или намажете формите с малко количество растително масло.

Тези калъпи биха били толкова забавни за използване за Великден!

Можете също така да станете приключенски и да лъжица сместа си от блат в пластмасова торбичка, да отрежете краищата и да направите забавни форми за празници.