сърдечен

Кати Волц

По-скоро яхния, отколкото супа, нашата Health-e-рецепта за борш в персийски стил използва рубинено червено цвекло и сок от нар с червено зеле, манголд, лук и малко количество постно говеждо месо. Това подхранващо ястие ще ви държи в хладните дни.

Изящна дейност през уикенда, приготвянето на този сладко-тръпчив борш ще парфюмира дома ви с райски аромати от лук и чесън, последвани от сладък сок от нар (персийското влияние тук) и зеленчуци. Когато обелвате цвеклото, можете да избегнете оцветяването на ръцете си в червено, като ги пъхнете в найлонови торбички за сандвичи и обелите цвеклото в мивката.

Червеното зеле, предпазващо от рак, кръстоцветни роднини на броколи и също толкова здравословна швейцарска манголд никога не са по-добри, отколкото след първата слана за сезона. Те ще добавят текстура и фибри към тази яхния, която е подправена с малко червено месо, но не прекалено.

AICR препоръчва да се ядат по-малко от 18 унции постно червено месо на седмица; повече от тази сума повишава риска от колоректален рак, според експертния доклад на AICR и констатациите на проекта за непрекъснато актуализиране.

Това ястие е отлично удоволствие за тълпата. Можете също така да поставите отделни порции в контейнери или запечатващи се найлонови торбички и да ги съхранявате във фризера, за да се насладите за следващата седмица.

За по-вкусни рецепти за борба с рака посетете AICR Test Kitchen. Щракнете тук, за да се абонирате за нашите седмични Health-e-Recipes.

Въздействие на AICR

Американският институт за изследване на рака помага на обществеността да разбере връзката между начина на живот, храненето и риска от рак. Работим за превенция на рака чрез иновативни изследвания, общностни програми и въздействащи инициативи в областта на общественото здраве.