Плодовете обикновено се считат за здравословни. Те са вкусни, удобни и лесни за носене и приготвяне. Но има ли случаи, когато те могат да бъдат вредни за вашето здраве? Нека се опитаме да отговорим на това.

лоши

Нещо като „ядеш твърде много плодове“?

Както се казва в старата поговорка, „твърде много от всичко е лошо“ и това може да се отнася и за плодовете, нали? Когато ядете цели плодове, е доста трудно да ядете твърде много. Плодовете имат големи количества вода и фибри, което ги прави чудесно засищащи и лесно ще се почувствате сити, след като изядете само няколко парчета.

Тъй като те са толкова засищащи, яденето на големи количества плодове на едно заседание е изключително трудно, камо ли да се яде твърде много за един ден. В САЩ проучванията показват, че по-малко от 1 на 10 души отговарят на минимално препоръчителното количество плодове всеки ден, включително пресни и преработени плодове, като консервирани плодове и асептични пюрета.

Съществуват и проучвания, при които хората ядат по 20 порции плодове всеки ден в продължение на няколко месеца и никой от тях не изпитва неблагоприятни ефекти. Изследователите дори откриха възможни ползи за здравето при консумацията на много плодове.

Ами хората с диабет?

Някои смятат, че плодовете могат да бъдат вредни поради съдържанието на захар. Всъщност плодовете обикновено съдържат повече захар, отколкото другите пълноценни храни. И така, възможно ли е вредно за хората с диабет?

Всъщност яденето на много плодове е включено в повечето диетични препоръки за тях с диабет. Препоръчителният брой порции плодове дори не променя дали имате диабет или не. Някои пациенти все още ограничават количеството плодове, които ядат, защото се притесняват от съдържанието на захар. Проучванията обаче показват, че консумираната захар в цели плодове едва влияе върху нивата на кръвната захар.

Те дори могат да помогнат на пациенти с диабет. Плодовете с високо съдържание на фибри забавят храносмилането и усвояването на захарта, което подобрява контрола на кръвната захар. Също така намалява инсулиновата резистентност и предотвратява диабет тип 2. Пациентите могат също да изпитат по-малко оксидативен стрес и възпаление, когато ядат повече плодове.

Някои плодове обаче повишават кръвната захар много повече от други. За да определят точно кои храни или плодове трябва да ограничат, хората с диабет трябва да следят нивата на кръвната си захар след хранене.

Ами ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати варират от консумация на 100-150 грама въглехидрати до под 50 грама на ден.

Парче плод съдържа средно 15-30 грама въглехидрати. Количеството плодове, които консумирате ежедневно, трябва да зависи от това колко грама въглехидрати препоръчва вашата диета. Ако сте на кетогенна диета например, може да няма достатъчно място за включване на плодове във вашата диета.

Плодовете са добър избор, ако искате да ядете плодове въпреки диетата си с ниско съдържание на въглехидрати. Те са склонни да имат по-ниски въглехидрати от повечето плодове, особено къпини, боровинки, малини и ягоди.

Има и други храни, като зеленчуци, които обикновено съдържат по-малко въглехидрати и същите хранителни вещества, които получавате от плодовете. Ако строго ограничавате приема на въглехидрати, може да избягвате плодовете, стига да получавате основни хранителни вещества от други източници.

Яденето на твърде много плодове не уврежда здравето ви и дори пациентите с диабет се насърчават да ги ядат. Въпреки това хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати могат да се възползват от ограничаването на приема на плодове.