[Тази публикация може да съдържа партньорски връзки | Този сайт е сайт на Amazon Associate]

Лесна рецепта за средиземноморски диетични скариди в сос от чесън винаги е добро нещо според мен.

Това, което прави тази рецепта още по-добра за диетата, е, че не се прави с масло.

средиземноморска

Средиземноморска диетична скарида в сос от чесън

Това е лесна рецепта за скариди, която лесно може да се сервира сама.
Можете обаче да сервирате тази скарида и с тестени изделия или зеленчуци.

Тази рецепта ми напомня на моя чесън скариди Linguine, направен с рецепта за вино.

Тази вкусна рецепта беше направена с лингвин, както и с вино като съставка в него.
Бих сметнал, че тази рецепта е малко по-основна, но е и по-гъвкава като това, с което можете да я сервирате.

Трябва да кажа, че зехтинът всъщност допринася за вкуса на тази рецепта.

Вкусът, подобен на ядки, който се получава естествено от каквото и да е от маслини, се съчетава добре с чесъна. В резултат на това вероятно няма да пропуснете тежкия мазен вкус на масло в тази рецепта.

Вероятно вече знаете, че средиземноморската диета избягва употребата на масло.

Това е така, защото мазнините в маслото не се смятат от експертите за най-здравословните за сърцето.
В резултат на това вместо масло използваме зехтин.

Как да почистим скаридите

Ето как да почистите скаридите си.

Ако вашите скариди са замразени, изплакнете ги под хладка вода, за да се размразят.
Започнете с премахване на краката (те стърчат отвътре), като просто ги издърпате.
Ако главата е непокътната, можете да издърпате и това.

Използвам хладка вода, която бавно тече за следващите стъпки, за да мога да изплаквам скаридите, докато вървя.

Издърпайте черупката (можете да задържите опашката за по-лесно хранене). След това използвайте нож за сдвояване (бъдете внимателни, разбира се), за да направите цепка надолу по гърба на скаридите, за да извадите вената (известна още като храносмилателната писта, известна още като devein). Изхвърлете отстранените части и не забравяйте да поддържате работната си зона санитарна.

Ето няколко съвета за приготвяне на страхотни на вкус скариди.

Току-що ви показах как лесно да почистите скаридите си. Правилното почистване на скаридите е от съществено значение за рецепта като тази.

Ето още няколко чудесни съвета за вас.

  1. Ще разберете кога вашата скарида е готова, когато се превърне от този сив цвят на суровите скариди в розово-белия цвят. Обикновено отнема само няколко минути за приготвяне на скариди.
  2. Можете да избегнете получаването на тази „подобна на гума“ скарида, като не я сготвите прекалено. Следете скаридите си, докато се готвят, за да сте сигурни, че не се готвят прекалено.
  3. Харесвам големи или средни скариди в тази рецепта, за разлика от малки или дори скариди с размер на салата, тъй като месестият вкус на скаридите добавя към цялостния вкус на това ястие.

Тази рецепта работи най-добре, когато се прави в тиган.

В зависимост от размера на скаридите, които използвате, можете да използвате среден тиган или голям тиган, за да направите тази рецепта.
Също така ще готвим и това на средна температура.

Между другото, докато сте тук, може да се интересувате и от тези идеи.

–ПАЗЕТЕ СКРОЛИНГ–

Средиземноморска диетична скарида в сос от чесън

Средиземноморски диетични скариди в сос от чесън

Както споменахме, в зависимост от размера на скаридите, които използвате, можете да използвате среден тиган или голям тиган, за да направите тази рецепта.
Също така споменах, че скаридите трябва да се почистват, както е показано в bove.

Не прекалено готвенето на вашите скариди също е важно за успеха на тази рецепта.

Ще разберете кога вашата скарида е готова, когато се превърне от този сив цвят на суровите скариди в розово-белия цвят. Обикновено отнема само няколко минути за приготвяне на скариди. Можете да избегнете получаването на тази „подобна на гума“ скарида, като не я сготвите прекалено. Следете скаридите си, докато се готвят, за да сте сигурни, че не се готвят прекалено.

Ето съставките, които са необходими за приготвянето на тази рецепта за сос от скариди в чесън.

  • Зехтин-3 супени лъжици.
  • Чесън - 5 скилидки кайма. Това е около 5 чаени лъжички смлян чесън.
  • Скариди - 1 килограм почистени, обелени, разработени.
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица.
  • Подправки по желание - Това може да включва италиански подправки, сол и/или пипер.
  • Зеленчуков бульон - 1/4 чаша разделена или допълнително, ако е необходимо.
  • По желание - заливки като нарязан зелен лук и люспи от червен пипер.

Как да направите тази рецепта за средиземноморски диетични скариди в чеснов сос.

  • Загрейте олиото с чесъна в тиган на умерен огън, като разбърквате при нужда една минута. След това добавете скаридите, лимоновия сок и подправките. Варете това около минута и след това разбъркайте 1/4 чаша зеленчуков бульон.
  • Намалете котлона на ниска температура и гответе, докато скаридите станат розови, разбърквайте и хвърляйте, ако е необходимо. Това трябва да е около четири до пет минути. Добавете допълнителен бульон по желание или нужда.
  • Най-отгоре Сервирайте самостоятелно или с паста.

Благодаря много за посещението!

Ако решите да направите тази рецепта, моля, спрете и ми кажете как се получи за вас. Освен това, ако имате някакви съвети или промени в рецептата, които да споделите, моля, направете го в раздела за коментари по-долу. Моите читатели обичат да отбиват периодично за актуализации на рецептите. Четенето на коментарите по-долу е полезно за тези читатели и, надявам се, и за вас!

Търси рецепта, която не е на моя сайт?
Моля, уведомете ме и аз ще взема тази рецепта за вас.
Щастливо печене, ядене и наслада от живота!

Хранителната информация е само приблизителна и може да варира особено в зависимост от използваните съставки.