Порции: 2 | Размер на порцията: около 2 чаши

средиземноморска

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.

Тази рецепта прави страхотни остатъци. Времето за готвене не включва времето за охлаждане.

2 уши прясна царевица
4 големи черни маслини (смлени много фино)
1 малка зелен пипер (със ситни кубчета)
1 малка шалот (смлян)
1 среда домат (семена и кубчета)
1/8 ч.л. сол
пресен смлян черен пипер (на вкус)
4 големи листа пресен босилек (шифонад)
1 ч.л. екстра върджин зехтин

Загрейте фурната до 325 ° F.

Обелете люспите обратно от царевицата и отстранете коприните. Изплакнете добре и след това сгънете люспите обратно около царевицата. Завийте с алуминиево фолио.

Поставете царевицата във фурната и печете за 25 минути. Извадете и оставете да се охлади.

Отърсете царевицата от кочана и я добавете в купа с маслини, чушки, плитки, домат, сол, черен пипер, босилек и зехтин.