Неотдавнашна публикация стигна до заключението, че средиземноморската диета намалява инфарктите и инсултите при диабет. Това канадско и испанско проучване сравнява проспективни кохортни проучвания и рандомизирани проучвания (RCT). 41 доклада (3 RCT и 38 кохорти) са в основата на този анализ.

Подробности за изследването

Метаанализът показа, че средиземноморската диета намалява честотата на сърдечно-съдовите заболявания с 38%. Също така намалява миокардните инфаркти (инфаркти) с 35%. След това авторите сравняват най-високите и най-ниските привърженици на средиземноморската диета (Med diet). Най-високите привърженици на диетата на Med показаха следните намаления:

Смъртност от сърдечно-съдови заболявания: 21%

Честота на коронарните сърдечни заболявания: 27%

Смъртност от коронарна болест на сърцето: 17%

Честота на инсулт: 20%

Смъртност от инсулт: 13%

Изводът беше, че средиземноморската диета е полезна за предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулти при хора с диабет.

Други изследвания

В проучване от Обединеното кралство от март 2019 г. бяха анализирани няколко клинични проучвания по отношение на недиабетните популации. Отново възникна въпросът какъв е ефектът от средиземноморската диета върху честотата и смъртността на сърдечно-съдовите заболявания. Авторите прегледаха 30 RCT (49 статии) с 12 461 рандомизирани участници и седем текущи проучвания. В едно проучване времето за наблюдение е било 46 месеца. Средиземноморска диета намалява смъртността от сърдечно-съдови заболявания с 65%!

Друго проучване от Испания, публикувано през 2019 г., изследва 7356 възрастни възрастни (средно 67 години) и ги следва след 6,8 години. Разследващите проследяват физическата активност и поставят всички, освен контролите, на средиземноморска диета. Групата с най-леката физическа активност през свободното време, консумираща средиземноморска диета, е с най-ниска смъртност. Смъртността от всички причини за тази група е била 73% по-ниска от контролната група.

Какво е толкова здравословното в средиземноморската диета?

Въпреки голямото различие между всички 15 страни, граничещи със Средиземно море, има общи характеристики: изобилие от зеленчуци и плодове, заедно с ядки и бобови растения. Продуктите от зърнени култури са предимно пълнозърнести. Зехтинът е основният източник на мазнини и хората ядат умерено риба, морски дарове и птици. Те консумират червено месо рядко. Сиренето и киселото мляко могат да бъдат част от диетата, в зависимост от региона.

Първите клинични доказателства в подкрепа на ползите за здравето от средиземноморската диета идват от Lyon Heart Study. Изследователите поставят пациентите с инфаркт или на диета, разработена от Американската сърдечна асоциация, или на диета в средиземноморски стил. След проследяване от 27 месеца, групата, която яде средиземноморска диета, има намаляване на сърдечните пристъпи със 73% и намалена смъртност със 70% в сравнение с другата група.

Повече подробности за съставките на средиземноморската диета

Анализът на различните храни от средиземноморската диета ясно показва причините за ползите за здравето. Мазнините, които хората на средиземноморска диета ядат, са здравословни за сърцето мононенаситени мазнини като зехтин или мазнини, които съдържат омега-3 мастни киселини. Те идват от риба (риба тон, сьомга, пъстърва, сардини) или от растителни източници (орехи, други ядки и ленено семе).

Тъй като се набляга на естествените храни, диетата е с изключително ниско съдържание на трансмастни киселини (хидрогенирани мазнини), които увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания. Тъй като хората консумират повече от 300 г зеленчуци на глава от населението дневно, съдържанието на антиоксиданти и други полезни растителни химикали е много по-високо в сравнение със западните диети. Има много отделни компоненти на средиземноморската диета, които допринасят за намаляване на заболяванията. Това важи особено за сърдечните заболявания. Очевидно е също, че не една храна или хранително вещество е отговорно за ползите за здравето. Важното е интерактивното въздействие на всички хранителни вещества, които водят до ползите за здравето.

Няма преработена храна означава по-здравословен начин на живот

Практическото приложение не означава лишаване и гладуване, а отдалечаване от преработените мазнини (маргарин), печени продукти (понички, кифли, сладкиши) и високонаситени мазнини и транс-мазнини (чипс, бисквити, бисквити, пайове). Изборът на храна се насочва към пресните плодове и зеленчуци, ядките, рибата и зехтина. Порциите или порциите трябва да са достатъчни, за да се поддържа здравословно тегло.

Средиземноморската храна не е пълната чиния с тестени изделия със замисъл на зеленчуци. Това също не е супер-голямата пица за бързо хранене с пеперони и сирене. Средиземноморската храна включва прясна храна, а не бърза храна. Това включва преминаване от големи порции червено месо към по-малки порции риба, преход от силно преработени храни към обилни порции тъмнозелени зеленчуци с доза зехтин. Ниските количества алкохол, особено червеното вино, могат да направят храната приятна, което означава една напитка на ден за жените и две напитки на ден за мъжете. И след вечеря отидете на разходка!

Зехтинът е една от причините, поради които средиземноморската диета е толкова здравословна

В миналото се смяташе, че мононенаситените мастни киселини в зехтина ще бъдат причината, поради която то предпазва сърцето. По-нови проучвания обаче показват, че именно полифенолите и сред тях по-специално хидрокситирозолът намаляват кръвното налягане и ви предпазват от втвърдяване на артериите.

В проучване от Испания през 2012 г. е установено, че смъртността от инфаркти е с 44% по-ниска от тази на контролна група, която не е включила зехтин в диетата си.

Как работят полифенолите в зехтина за вас

Само две супени лъжици екстра върджин зехтин на ден ви предпазват от сърдечни заболявания. Това се постига чрез намаляване на общото ниво на холестерола в кръвта, както и нивото на LDL холестерола. Когато в зехтина има повече полифенол (например в зехтин екстра върджин), тялото произвежда повече HDL, което е от съществено значение за извличането на окисления LDL от артериалната плака. На всичкото отгоре, богатото на полифенол зехтин ще увеличи размера на HDL частиците (тези по-големи частици се наричат ​​HDL2), които са по-ефективни при извличането на окислен LDL от артериалните плаки. Проучване на хора от септември 2014 г. показва, че по-високият полифенол зехтин, който се среща в екстра върджин зехтина, води до увеличаване на по-ефективните HDL2 частици, които почистват плаките от артериите по-ефективно от обикновения, по-евтин зехтин.

Ендотелна функция

Ендотелът е лигавицата на артериите. Нормалното функциониране на ендотелите включва разширяване на артериите и поддържане на нейната гъвкавост. Тялото постига това чрез производството на сигнална молекула, наречена азотен оксид; ендотелните клетки, които облицоват нашите артерии отвътре, го произвеждат. Упражнението увеличава и производството на азотен оксид (Ref.1).

При група пациенти с лоша ендотелна функция 2 супени лъжици зехтин (богат на полифенол) на ден, давани в продължение на 4 месеца (времето на проучването), показват значително подобрение на ендотелната функция.

Авторите предполагат, че ензим в ендотелните клетки, наречен азотен оксид синтаза, се стимулира от компоненти на богато на полифенол зехтин. Това води до продължително освобождаване на азотен оксид, който от своя страна поддържа кръвоносните съдове гъвкави и широко отворени. Други изследователи са установили, че зехтинът може да повлияе дори на наследствен генен вариант на ендотелната азотна оксидна синтаза, открит при хора с анамнеза за преждевременни инфаркти. Тази високорискова група хора трябва да приема редовно зехтин екстра върджин, за да предотврати преждевременни инфаркти и инсулти.

Ендотелната дисфункция възниква, когато артериите вече не могат да доставят достатъчно количество кръв до жизненоважни органи като сърцето или мозъка. Ендотелната дисфункция присъства и при пациенти с диабет тип 2, затлъстяване, високо кръвно налягане и метаболитен синдром. Въвеждането на екстра върджин зехтин в диетата на тези пациенти ще помогне за възстановяване на тяхната ендотелна функция.

Понижаване на кръвното налягане

В проучване върху 23 пациенти с хипертония е доказано още през 2000 г., че зехтинът екстра върджин в продължение на 6 месеца позволява на лекарите да намалят лекарствата за високо кръвно налягане с 48%. Когато проучването беше пресечено, обратният случай беше при контролната група по слънчогледово масло. Полифенолите на зехтина освобождават азотен оксид, за който е известно, че понижава кръвното налягане. Това е важна констатация. Високото кръвно налягане е рисков фактор за развитието на втвърдяване на коронарните артерии. Това води до инфаркти, застойна сърдечна недостатъчност, но също и инсулт. Редовният прием на 2 супени лъжици екстра върджин зехтин често ще обърне високото кръвно налягане и ще възстанови нормалната ендотелна функция.

Предотвратяване на инфаркти и инсулти

През април 2013 г. The New England Journal of Medicine публикува испанско диетично проучване, което показа, че участниците на средиземноморска диета със зехтин или ядки са имали 30% по-малко сърдечни пристъпи за 5 години от хората на диета с ниско съдържание на мазнини. Други проучвания също показват, че зехтинът и омега-3 мастните киселини играят голяма роля за предотвратяване на инфаркти и инсулти. Също така знаем, че редовното упражнение допълнително намалява риска; както и поддържането на индекса на телесна маса под 25,0. Екстра върджин зехтинът е част от защитата от инфаркти и инсулти. Проучването не показва никаква защита срещу рак.

средиземноморската

Средиземноморската диета намалява инфарктите и инсултите при диабет

Заключение

Средиземноморската диета намалява инфарктите и инсултите при пациенти с диабет, но също така и при пациенти без диабет. Тук се опитах да покажа кои са съставките на средиземноморската диета, които водят до такива поразителни положителни ефекти. Набляга се на зеленчуците и пресните съставки на храната. Освен това зехтинът и липсата на преработена храна също са важни. С тези полезни съставки лигавицата на артериите работи най-добре. Тялото намалява холестерола и понижава кръвното налягане. Крайният резултат е, че има по-малко инфаркти и инсулти и хората живеят по-дълго.

Забележка: Част от това беше публикувано по-рано тук и също тук.

Входящи условия за търсене:

Подобни публикации:

Д-р Рей Шилинг, роден в Тюбинген, Германия и завършил медицинското училище на Университета Еберхард-Карлс, Тюбинген през 1971 г. След като докторант за изследване на рака в Института за рак на Онтарио в Торонто, сега е член на Американската академия за борба с - Медицина за стареене (A4M).

Ръководство на Survivor за успешно стареене

Ами ако можете да се храните по пътя си към по-добро здраве или да забавите стареенето на часовника с няколко прости съвета за начина на живот? Ръководство на Survivor's за успешно стареене, от Рей Шилинг, обяснява как.

Рак на простатата Немаскиран

Немаскиран рак на простатата анализира 9 различни разновидности на лечение на рак на простатата и техните данни за 10-годишна преживяемост.

Изцелението е изчезнало неправилно - Излекуването е направено правилно

Лечението на симптомите не лекува пациента, но лечението на причината за болестта ще го направи. В Healing Gone Wrong - Healing Gone Right Dr.Ray обяснява всичко.

Отговор на медицински въпрос

В новата книга на Dr.Schillings, озаглавена „Отговорени медицински въпроси“. На всеки въпрос, който винаги сте искали да зададете на Вашия лекар, се отговаря.

Сертификати

Този сайт отговаря на стандарта HONcode за надеждна здравна информация