Доказано е, че средиземноморската диета подобрява здравето на сърцето, като същевременно предотвратява затлъстяването, диабета и рака. Научете как да представите средиземноморската диета на децата си.

средиземноморската

Риба, пълнозърнести храни, зеленчуци - това вероятно не са любимите храни на децата ви, но си струва времето да започнете да ги включвате в диетата на вашето семейство. Ето защо: Средиземноморската диета се класира на първо място в списъка на най-добрите диети в САЩ за новини и световни доклади през 2019 г. Тя е свързана с много ползи за здравето, вариращи от подобрено здраве на сърцето и мозъка до намален риск от диабет и рак Новини.

Нещо повече, проучване от 2014 г. на 9 000 деца на възраст от 2 до 9 години в осем европейски държави установи, че тези, които спазват най-стриктно средиземноморска диета, са с 15 процента по-малко вероятно да имат наднормено тегло. Това е важно, тъй като днес почти всяко трето американско дете/юноша е с наднормено тегло или затлъстяване. Освен това, тъй като процентът на затлъстяването се увеличава с напредването на възрастта на децата, средиземноморската диета може да насочи младежите по правилния път, преди да навършат годината си.

Какво е особено в средиземноморския подход? Изследователите от проучването от 2014 г. смятат, че високото съдържание на фибри и здравословни мазнини, открити в храни като ядки, авокадо, зехтин и продукти, могат да помогнат на децата да не преяждат. „Това е първото проучване, което съм виждал, което прави връзката между Средиземно море и затлъстяването при децата“, казва Лори Райт, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика и майка на три деца. “Вече знаем, че този тип на плана за хранене е здравословен по много други начини - като помага за предотвратяване на сърдечни заболявания - така че е прекрасно, че може да има допълнителни ползи и за децата. "

Как да представим средиземноморската диета на децата

Разбира се, няма да можете да промените хранителните навици на детето си за една нощ, но предприемете следните стъпки, за да направите ястията и закуските на вашето семейство по-средиземноморски:

Надстройте капковото си. Капе ли вашето дете морковите си в кремообразен дресинг за салата? Заменете тази подправка - с високо съдържание на наситени мазнини, натрий, добавена захар и калории - за здравословен хумус.

Направете пица у дома. Използвайки тънка пълнозърнеста кора, направете пица сами (намерете рецепта тук). Допълнете го с каквото и да е зеленчук, който вашето дете харесва - дори да е царевица.

Започнете да ядете повече морски дарове. С средиземноморската диета трябва често да ядете риба и морски дарове. Позволете на детето си да опита морски дарове в ситуация без натиск, като например, когато е на шведска маса или когато хапе ваша. В крайна сметка се насочете към домашна риба. Когато сте готови да преминете към риба на скара, я залейте със салса, направена от любимите плодове на детето ви.

Надградете върху вегетарианския успех. Шансовете са, че детето ви харесва много различни видове плодове и няколко зеленчуци. Комбинирайте фаворит с нещо, което е непознато или не толкова харесвано (като царевица с червен лук или краставици с репички или диня с бебешки спанак), за да увеличите шанса той да го изяде. Салатата може да бъде трудна за продажба, така че започнете с мека маруля и добавете много забавни познати съставки (като сушени плодове, слънчогледови семки или портокалови клинове). Децата също могат да се насладят повече на салати, ако са нарязани. Въпреки че отнема повече време за подготовка, за награда ще имате по-щастлив и здрав ядец.

Избягвайте червеното месо и маслото. Средиземноморската диета включва много малко червено месо като говеждо, агнешко и свинско месо. За да си набавите адекватни протеини, заложете на боб с високо съдържание на фибри или риба. Разменете също маслото със здравословен за сърцето зехтин.

Задоволете по време на закуска. Ограничете глада между храненията с ядки, нискомаслено сирене, кисело мляко, пресни плодове и зеленчуци. Тези елементи също са пълни със здравословни хранителни вещества!