Становище | Намаляване на диетата

Има много неща, за които искам да говоря през 2020 г. - книги, писане и кимион, за да назовем само няколко. Има и няколко неща, за които не искам да говоря тази година. Основно, загуба на тегло и диета.

становище

Ако вашата новогодишна резолюция е да се поберете в по-малък чифт дънки или да намалите въглехидратите, това е вашият личен избор. Разговорът за това на чаша кафе с приятел или споменаването му на касата на хранителния магазин може да изглежда като непринуден разговор, но диетичните разговори са не само ненужни, но често вредни за хората около нас. Диетата не е ефективна или емоционално здравословна за много хора и тъй като тялото на всеки е различно, това, което е здравословно за един човек, често не е здравословно за всички останали. Всички бихме се възползвали от намаляване на дискусията около диетата и теглото от разговора.

Въпреки че винаги присъства, всяка Нова година хранителната култура прониква в медиите с реклами в Twitter за периодично гладуване и известни личности, които обещават да отслабнат до декември. Диетичната култура, според диетолога Кристи Харисън, е „система от вярвания, която се покланя на слабостта и я приравнява на здравето и моралната добродетел“ и „насърчава загубата на тегло като средство за постигане на по-висок статус, което означава, че се чувствате принудени да похарчите огромна сума на време, енергия и пари, опитващи се да свият тялото ви. "

Хората избират да преследват загуба на тегло по различни причини. Не зависи от мен или от някой друг да решава дали тази причина е валидна или не. Но това, което е здравословно психически, физически и емоционално за един човек, не винаги е здравословно за всички останали.

Вземете например Whole30 - детоксикационна диета, която забранява консумацията на всички добавени захари, зърнени храни, алкохол, бобови растения, MSG и печени продукти в продължение на 30 дни. Това се превърна в популярна диета за месец януари, въпреки че строгите правила за детоксикация и храна могат да бъдат доста вредни за някои хора, както обяснява доктор по психология и хранене Колийн Райхман.

„Познавам [основателя на Whole30] пазарите [Whole30] като начин за намиране на„ свобода на храната “, написа Райхман в Instagram. „Да, знам, че някои хора са открили чувствителността към храната, като го правят. Говоря с рисковия фактор, който идва с тази диета - ако това не е вашият опит, това също е напълно добре! Просто знайте, че има много хора, които са развили неподредено хранене, правейки това - говоря на това население и се опитвам да предупредя за факта, че това може да се случи. "

Вярно е, че диетите със строги правила - като Whole30 или кето, които елиминират въглехидратите и се фокусират силно върху увеличаването на приема на мазнини и протеини - често катализират нарушеното хранене. Изследователите изчисляват, че около 35% от „нормално хранещите се“ в крайна сметка стават разстроени ядещи - което означава, че изпитват повишена тревожност около храната, съставките и теглото. Около 25% от тези хора в крайна сметка ще отговарят на диагностичните критерии за хранително разстройство.

Биологично погледнато, някои хора са по-склонни към развитие на хранителни разстройства, отколкото други. Което ще рече, докато някои хора могат да се справят с диетите, без да станат натрапчиви и да преминат към нарушено хранене, други хора не могат. Хората, които активно се възстановяват от нарушено хранене, често са силно чувствителни към разговор, свързан със загуба на тегло и диети, и тъй като хранителните разстройства, както всички психични заболявания, са в много различни форми и размери, никога не можем да сме сигурни кои са тези хора.

И дори ако вашата аудитория не изглежда засегната, говоренето за диети и отслабване дава вреден пример за околните, независимо от възрастта. Това е особено опасно за деца и млади хора, които се ориентират към големи промени в живота като пубертет или отдалечаване от дома.

„Струва си да се има предвид, че децата са като гъби, когато става въпрос за взимане на неща, плюс това те гледат на възрастните, така че може да научите децата си да растат самосъзнателни за телата си“, Джилиан Макконъл, регистриран диетолог, пише. „Когато децата ни чуят, че се оплакваме от бучки на краката или целулитни бедра, краката се превръщат от това, което всъщност им е необходимо, за което е ходене, бягане, скачане и танци, в част от тялото, която трябва да бъде [изследвана за външен вид]. Когато децата чуят дадена храна да бъде критикувана като лоша или че ще ни направи дебели, това може да предизвика ограничаване или вина за яденето на тази храна. "

Ничието тяло също не е абсолютно същото. Проучване от 2019 г., проведено от King’s College в Лондон, проследява над хиляда възрастни в САЩ и Великобритания, които ядат същите общи храни. Изследователите измерват и проследяват често нивата на глюкоза на участниците и установяват, че всеки отделен човек в проучването е имал различна телесна реакция към храната. Това предполага, че не съществува перфектна, универсална диета.

„Това, че има някаква диета или препоръка, не означава, че отговаряте на изискванията“, каза Тим Спектор, епидемиолог и професор, ръководил проучването.

Не всеки може да се храни здравословно и не всеки трябва. Това е личен избор и този, който не носи полза на никого, когато се възпитава в разговор. Говоренето за диета и отслабване в непринуден разговор е не само вредно и ненужно, но и просто не е интересно. Съжалявам, но някой трябваше да го каже. Така че, моля, заедно със старите текстове от бившия ви, отлагане и вейпинг, нека оставим диета за разговори през 2019 година.