стефани

Здравейте! Аз съм Стефани. Аз съм регистриран диетолог, майка и комуникатор по хранене, който обича да яде и готви вкусна храна с приятели и семейство, докато балансира това с добро здраве. Съосновах C&J Nutrition през 2006 г. с надеждата да помогна на хората да направят здравословното хранене естествена и забавна част от техния начин на живот.

Това, което най-много обичам, е да мога да разпространявам послания, които вдъхновяват хората да се чувстват възможно най-добре чрез храната и как да постигнат това по устойчив начин. C&J Nutrition помага за разпространението на тези съобщения, като достига до милиони чрез публикуваното ни съдържание в списания и книги, здравословни рецепти и работа с марки за храни и уелнес, за да комуникира точни и прозрачни съобщения до потребителите.

Този уебсайт и блог е начин да споделим нашата информация за храненето, най-новите хранителни тенденции и здравословни рецепти, заедно с това как аз лично балансирам внимателно хранене и упражнения с всички други неща, които се опитват да пречат!

Интересът ми към храненето започна рано. Исках да разбера повече за това как храненето се отразява на представянето ми като гимнастичка. Прекарвах толкова часове в тренировки всяка седмица и исках да максимизирам тези усилия по всякакъв начин. Отначало ядох много зеленчуци, тестени изделия и Powerbars, заедно с всичко без мазнини! Оттогава научих МНОГО чрез образованието си, както и намирането на личния си подход към здравословното хранене и работата с отделни клиенти за това как да направя същото. Имах късмета да мога да стана стипендиант гимнастичка в колежа и там трябваше да се занимавам с хранене, в крайна сметка да придобия бакалавърска степен по диететика. Също така там наистина започнах да експериментирам повече със самостоятелно готвене ... което ме довежда до любовта ми към храната.

Израснах в шестчленно семейство, което цени домашно приготвеното ястие, на което се наслаждаваме заедно. Много от любимите ми детски спомени са около масата за вечеря с моите родители и три по-малки сестри. Майка ми приготвяше най-вкусните домашни ястия почти всеки ден от седмицата. Винаги сме имали разнообразни храни и въпреки че са се спазвали различни вкусови предпочитания, тя никога не е била готвачка с кратки поръчки. Винаги бях признателен за храненията, които имахме - но сега повече от всякога. Все още съм в страхопочитание как е направила всичко това, особено сега, когато съм майка и осъзнавам колко трудно може да бъде намирането на този баланс.

Запознах се с Уилоу Джарош, моят първоначален партньор в C&J Nutrition, когато стартирах програмата за следдипломно обучение в Friedman School of Nutrition Science and Policy на университета Tufts. Веднага се свързахме, бяхме бързи приятели (все още сме 12 години по-късно!) И двамата бяхме в комбинираната програма за диетичен стаж и магистърска програма в Nutrition Communications. Научихме, че имаме една и съща визия за това, което искаме от кариерата в храненето и храните, и по-късно открихме C&J Nutrition. Въпреки че наскоро решихме да се съсредоточим върху различни аспекти на храненето, все още работим заедно по проекти и се приветстваме.

Обаждам се на предградие на Мериленд точно извън DC, вкъщи, заедно със съпруга ми Джейсън и дъщерите Джулиет и Елоди и бялата ми котка, кисело мляко. В допълнение към храната обичам да бягам, йога и да изпробвам нови класове по фитнес. Купихме първия си дом преди няколко години и бавно го реновирахме по един проект „направи си сам“! Наслаждавам се на предимствата на крайградския живот най-вече чрез първата си органична зеленчукова градина.