•  

по-здравословни

Все повече изследвания показват важността и ползите от храненето на здравословни храни за предотвратяване на големи хронични заболявания, сърдечно-съдови събития и диабет. Хроничните заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет могат да доведат до инвалидност или смърт и не е намерен реален начин за предотвратяване на тези заболявания, освен като се спазва добра хранителна и здравословна диета и начин на живот. Въпреки всички опити на лекари и диетолози да насърчават хората да приемат по-здравословни диети, включително повече плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, риба и здравословни мазнини като екстра върджин зехтин, хората са склонни да се придържат през целия си живот навици. Поради тази причина изследователите се стремят да видят дали хората могат да бъдат насърчавани да ядат по-здравословни храни чрез финансови стимули, осъществявани от Medicare и Medicaid, които ще се доставят като рецепта.

В този смисъл изследователите проведоха проучване, за да видят какви резултати могат да бъдат постигнати чрез насърчаване на хората да ядат здравословни храни с финансови стимули, водещи до 30% намаление на цената на здравословните храни. За целта те направиха симулации на това как предписанията за здравословни храни с 30% икономия биха повлияли на здравето и смъртността. Резултатите от изследването, публикувано на 19 март 2019 г. в списанието PLOS, показват, че яденето на по-здравословни храни може да доведе до по-добро здраве и може да спести огромни суми от Medicare и Medicaid. Medicare и Medicaid обхващат всеки трети американски граждани.

Две интервенционни стимули за спестяване на 30% от здравословни храни

Стимул за плодове и зеленчуци (F&V)

Стимулът за плодове и зеленчуци (F&V) се оценява така, че да може да предотврати 1,93 милиона сърдечно-съдови събития като инфаркти и инсулти, да спечели 4,64 милиона коригирани с качество години на живот (QALY) и да спести 39,7 милиарда долара от разходи за здравеопазване.

Стимул за здравословна храна

Стимулът за здравословна храна, включващ плодове и зеленчуци плюс пълнозърнести храни, семена, ядки, риба и здравословни растителни масла, се оценява като способен да предотврати 3,28 милиона сърдечно-съдови събития, 0,12 милиона случая на диабет, да спечели 8,40 милиона години, коригирани с качество (QALYs ) и спестете 100,2 милиарда долара от разходи за здравеопазване.

Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES)

Изследователите проучиха данни за диетата на хората от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) 2009-2014. Това обхваща възрастни американци на възраст 35-80 години в продължение на три цикъла на NHANES (2009-2024), които са били записани в Medicare и/или Medicaid. Диетичните навици на тези участници са взети от две 24-часови изземвания. Всички участници бяха симулирани до 100-годишна възраст или до смъртта им, в зависимост от това кой е първи. Включени са и техните рискови фактори като:

  • Възраст
  • Секс
  • Систолично кръвно налягане
  • Общ холестерол
  • Пушене
  • Липопротеин с висока плътност (HDL) холестерол
  • Диабет
  • Настоящи диетични практики
  • Рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания като инсулти или коронарна болест на сърцето (ИБС)

Участниците тествани на 5, 10 и 20 години

Включени са резултатите от 5, 10 и 20 години:
Общо сърдечно-съдови заболявания като инфаркти или инсулти
Общ брой смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания
Случаи на диабет
Нефатални събития като инфаркт, инсулт, ангина, реанимиран сърдечен арест и поява на диабет

Нова програма за предписване на продукти

В Съединените щати в Проекта за земеделие от 2018 г. беше приета нова програма за предписване на продукция на стойност 25 милиона долара, която ще осигури финансиране за пилотни проекти за стимулиране на храните за следващите пет години.

Изберете рехабилитация, която поставя акцент върху храненето

Центърът за рехабилитация и сестрински грижи Van Duyn в Сиракуза, Ню Йорк, предлага изискана трапезария с вкусна и здравословна кухня от готвач под надзора на регистриран диетолог и мениджър храна. Вижте публикацията ни в блога от 30 май 2018 г., за да научите повече за всички удобства като изискана трапезария и отдих, които Ван Дюйн може да предложи.

Заключение

Това ще бъде интересно да се види как предписването на здравословна храна с 30% отстъпка ще повлияе на здравето и смъртността в САЩ.