срещу

Въведение и обобщение

Представете си, че току-що сте приключили с вкусна храна и докато сте на път за вкъщи, започва гадене. Чудите се дали става въпрос само за преяждане или хранително отравяне? Може би то е напълно несвързано с храната, която току-що сте яли, и всъщност е просто стомашен вирус?

Тази статия ще изследва разликите между хранително отравяне и стомашен грип - докато симптомите може да са сходни, причините и леченията се различават и е важно да можете да правите разлика между тях и да разберете какво причинява разстроен стомах.

В тази статия ще разгледам:

Какво е стомашен вирус?

Термините стомашен грип и стомашен вирус се използват взаимозаменяемо както в тази статия, така и в популярната употреба, но официалният медицински термин за това състояние е вирусен гастроентерит. Клиниката Майо определя гастроентерита като „чревна инфекция, белязана от водниста диария, коремни спазми, гадене или повръщане и понякога треска“. Както показва името му, стомашният вирус се причинява от вирус, който може да се предава от човек на човек. Обикновено това не е много сериозно и след като човек бъде засегнат от стомашен грип, може да очаква да се възстанови напълно в рамките на няколко дни. Въпреки че се използва терминът „грип“, стомашният грип не е същото като грип или сезонен грип. Този тип грип засяга дихателната система и причинява симптоми на настинка в носа, гърлото и белите дробове. Гастроентеритът (или стомашен грип или стомашен вирус), от друга страна, засяга стомаха и/или червата.

Какво е хранително отравяне?

Хранителното отравяне, наричано още хранително заболяване, е заболяване, което идва от консумацията на храна, заразена с бактерии, вируси или паразити. Хранителното отравяне е изключително често при около 48 милиона души, които се заразяват с него всяка година. За щастие рядко е сериозно или фатално, въпреки че има някои видове хранителни отравяния като ботулизъм, които изискват специфично и незабавно лечение.

Свързани условия

Преди да вляза в повече подробности за това, което причинява стомашен грип и хранително отравяне и как да ги управлявам или лекувам, е важно да спомена, че тази статия разглежда острата стомашна болка - болка, която се появява донякъде внезапно и не продължава повече от няколко дни. Това не трябва да се бърка с хронична, продължаваща болка в стомаха.

Ако изпитвате хронична болка в стомаха, тогава може да имате синдром на раздразнените черва или друго заболяване, което изисква медицинска намеса.

Разликата между стомашен вирус и отравяне с храна

Много симптоми на стомашен грип и хранително отравяне са еднакви, но е важно да знаете кое заболяване имате, за да можете да вземете правилните решения за лечение и да знаете какво да очаквате. И така можете да разберете дали сте заразни или не, или трябва да предупредите другите за определена храна или ресторант.

Стомашният грип се причинява от вирус, докато хранителното отравяне идва от замърсена храна. Тази информация не е задължително достатъчна, за да ви помогне да идентифицирате от какво страдате, но има няколко ключови разлики, които трябва да имате предвид:

  • Симптомите на хранително отравяне, макар и да са подобни на тези при стомашен грип, са по-тежки.
  • Симптомите на хранително отравяне вероятно ще започнат между един и осем часа от момента на консумирането на заразена храна, докато стомашният вирус има 24-48 часа инкубационен период.
  • Симптомите на стомашни бъгове обикновено продължават 1-3 дни (въпреки че може да има тежки случаи, които продължават в продължение на десет дни или повече) в сравнение със симптомите на хранително отравяне, които могат да се разрешат навсякъде между няколко часа до 1-2 дни.

Симптоми на стомашен вирус

Основните симптоми на стомашен вирус са:

  • Водна диария
  • Болка в корема
  • Гадене
  • Повръщане
  • Мускулни болки и/или главоболие
  • Нискостепенна треска
  • Загуба на апетит
  • Замайване/слабост

С инкубационен период, вариращ от 24-48 часа, може да не успеете да определите точно кога сте били изложени на вируса, но можете да очаквате симптомите да продължат 1-2 дни. Имайте предвид, че понякога стомашният грип може да продължи до десет дни. Това не е задължително причина за безпокойство, стига симптомите да не се влошават и да сте в състояние да пиете достатъчно течност, за да заместите това, което тялото ви губи от диария и/или повръщане.

Симптоми на хранително отравяне

Списъкът със симптоми на хранително отравяне по-долу може да изглежда познат, тъй като те много приличат на тези на стомашния вирус. Въздействието на хранителното отравяне върху вашата система ще варира в зависимост от точния вид бактерии, вируси или паразити, които са били в храната ви.

Ето най-честите симптоми на хранително отравяне, като всички те могат да варират от леки до тежки:

  • Разстроен стомах/крампи
  • Гадене
  • Повръщане
  • Диария
  • Треска

Симптомите могат да се появят толкова бързо, колкото един час след хранене, но в някои случаи могат да се появят и по-късно. Ако започнете да изпитвате симптоми, помислете за това, което сте яли през предходните часове, и помислете дали нещо не е било изключено.

Причини за стомашен вирус

Ако имате стомашен вирус, вероятно сте го хванали от някой друг, който е бил заразен със същото нещо. Може би сте споделили питие с някой, който е имал вируса или го е целунал привет или сбогом. Повечето стомашни бъгове са силно заразни дори по време на инкубационния период, преди да са се появили някакви симптоми, така че може да бъде много лесно да се хване нещо, без да се осъзнава. Можете дори да го хванете, като докоснете нещо, което инфектираният човек е докоснал, ако върху него има слюнка, повръщане или изпражнения, които могат да съдържат вируса.

Има няколко различни вируса, които причиняват стомашния грип, като най-често срещаните са норовирус и ротавирус.

  • Норовирус: Норовирусът е водещата причина за гастроентерит с до 21 милиона случая в САЩ всяка година. Той е изключително заразен и контактът с малко количество вирус е достатъчен, за да разболее човек. Тъй като може да остане на повърхности и да е устойчив на почистващи продукти, норовирусът се разпространява бързо на места като училища, круизни кораби, домове за възрастни хора и навсякъде, където има много хора в непосредствена близост един до друг.
  • Ротавирус: Ротавирусът е по-често при деца и лесно се предава от едно дете на друго, ако сложат в устата си ръцете или играчките, замърсени с вируса. Вирусът може да бъде открит в изпражненията на заразеното лице няколко дни преди да проявят някакви симптоми и до десет дни след спиране на симптомите. През цялото това време вирусът лесно се предава чрез контакт ръка в уста. Възрастните са по-малко склонни да получат симптоми на ротавирус или ако го направят, вероятно ще са леки, но все пак могат да предадат вируса на други хора.

Различните вируси са активни през различни периоди от годината. Например в Северното полукълбо както ротавирусът, така и норовирусът са най-разпространени от октомври до април. Има обаче много вируси, които причиняват гастроентерит, така че е възможно да се разболеете по всяко време на годината.

Причини за хранително отравяне

Хранителното отравяне се причинява от консумация на храна или напитка, която е замърсена с бактерии, вируси или паразити. Въпросът е как изобщо храната се замърсява?

Замърсяването може да се случи по всяко време по време на производството, преработката или готвенето на храна. Потенциалните причини за замърсяване включват:

  • Не се готви напълно (особено месо)
  • Храна, която трябва да се държи студена, не се съхранява правилно
  • Оставяне на готвена храна в хладилник за дълго време
  • Храна, докосвана от някой, който е болен и не си е измил ръцете
  • Кръстосано замърсяване или разпространение на бактерии между храни, повърхности и оборудване

Някои храни са по-податливи на събиране на бактерии и вируси и следователно е по-вероятно да причинят хранително отравяне. Тези храни включват:

  • Яйца
  • Домашни птици
  • Месо
  • Непастьоризирано мляко
  • Сирене
  • Немити сурови плодове и зеленчуци
  • Ядки
  • Подправки

Освен това в различни части на света има различни стандарти и изисквания за безопасност на храните. Особено в развиващите се страни и страните от третия свят е важно да бъдете бдителни към това, което ядете или пиете.

Има шест бактерии и вируси, които са най-честите виновници за хранително отравяне:

Има ли значение какво е причинило хранителното ми отравяне?

Всъщност може да няма значение кои бактерии или вируси са причинили вашето хранително отравяне, тъй като, освен ако не е много тежко, няма голяма разлика в лечението. Важното е да знаете кои храни и обстоятелства са по-склонни да ви изложат на риск от хранително отравяне, за да можете да вземете подходящите предпазни мерки.

Какво можете да направите у дома

Когато сте болни в леглото, може би се чудите колко дълго ще издържи този стомашен бъг. Добрата новина е, че въпреки че хранителното отравяне и стомашният грип са доста неприятни за справяне, няколко дни в леглото, пиене на много течности и ядене на скучна храна трябва да ви изправят на крака. Ключовото е да се избягва дехидратацията, която може да доведе до усложнения. Уверете се, че пиете много вода, Gatorade или друг електролитен разтвор.

Ако ви е трудно да задържате течности, опитайте да пиете по няколко глътки на всеки половин час. Избягвайте да пиете сода или други сладки напитки, тъй като те няма да заменят електролитите, от които се нуждаете. Смученето на ледени чипове също може да ви поддържа хидратирани и може да се чувствате успокояващо.

Ако ви е гадно и повръщате, мисълта за храна вероятно дори не ви харесва, но след като апетитът ви се върне, опитайте да започнете да ядете отново. Това ще помогне на тялото ви да се възстанови. Ходете крачка и не яжте прекалено бързо, или просто може да се окажете там, откъдето сте започнали.

След като сте готови за ядене, започнете с храни на диетата BRAT, които са нежни и нежни към вашата все още крехка система.

Какво представлява BRAT диетата?

BRAT означава банани, ориз, ябълки и препечен хляб. Въпреки че не е нужно да ядете само тези четири храни, идеята е да ядете храни, които са лесно смилаеми, с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на нишесте, за да можете да замените загубените хранителни вещества и калории.

Избягвайте храни и напитки с високо съдържание на захар като бисквитки или сода, както и храни с високо съдържание на мазнини и фибри, които могат да бъдат трудно смилаеми. Също така е добра идея да стоите далеч от млечни продукти, пикантни или мазни храни, докато не възвърнете напълно силата си.

Лечение на стомашни вируси

Домашните лекарства, описани по-горе, ще работят и за по-голямата част от стомашните вируси. Тъй като стомашният грип се причинява от вирус, антибиотиците няма да бъдат предписвани. Ако лекар подозира, че има бактериална причина, тогава могат да бъдат назначени лабораторни изследвания и предписани антибиотици, ако е необходимо.

Има лекарства без рецепта, които могат да се използват за лечение на стомашен грип: можете да приемате ацетаминофен или други болкоуспокояващи, за да намалите температурата и да облекчите всякакви болки или бисмутов субсалицилат (известен като Pepto Bismol) за гадене и лошо храносмилане.

Лекарят може да предпише метоклопрамид за предотвратяване на повръщане или лоперамид за спиране на диарията.

Лечение на хранителни отравяния

Подобно на стомашния вирус, лечението с хранително отравяне обикновено е просто почивка и течности, за да се избегне дехидратация. Вашият лекар може да препоръча лекарства против гадене, но обикновено не се препоръчва да приемате лекарства против диария, когато имате хранително отравяне, защото това всъщност може да удължи симптомите или дори да причини усложнения.

Ако вашето хранително отравяне е тежка бактериална инфекция или причинено от паразит, тогава антибиотици или други лекарства ще бъдат предписани в зависимост от вашия конкретен случай. Бременните жени, които се заразяват с листериоза, се нуждаят незабавно от антибиотици.

Съвети за превенция

Колкото и да са чести стомашните вируси и хранителните отравяния, има и много лесни неща, които можете да направите, за да предотвратите инфекция.

Що се отнася до стомашния грип, можете да направите следното:

  • Мийте ръцете си по-често, отколкото смятате за необходимо, особено след като сте на обществени места
  • Ако сте болни, стойте вкъщи, за да не заразявате другите, а ако познавате други болни, опитайте се да стоите далеч от тях
  • Не споделяйте съдове за хранене или кърпи
  • Поддържайте баните и другите си общи части в дома си чисти и дезинфекцирани
  • Можете също така да помислите за ваксиниране на бебетата срещу ротавирус

За да предотвратите хранително отравяне, трябва:

  • Уверете се, че всички повърхности за приготвяне на храна, оборудването и ръцете ви са чисти
  • Гответе напълно меса, морски дарове и птици
  • Охладете бързо развалящите се в рамките на един час
  • Изхвърлете всяка храна, която изглежда или мирише под въпрос
  • Бъдете наясно с ресторантите, в които се храните - уверете се, че те нямат нарушения на здравния кодекс
  • Обърнете внимание на всяко изтегляне на храна

Симптоми, за които да следите

Както стомашният грип, така и хранителното отравяне обикновено не са животозастрашаващи и трябва да изчезнат в рамките на няколко дни. Съществуват обаче някои симптоми, които трябва да знаете, които могат да са признак на влошаване на състоянието, нуждаещо се от медицинска помощ.

Ако имате хранително отравяне, признаците, че се влошавате, а не по-добре, включват:

  • Кървави изпражнения или повръщане
  • Признаци на дехидратация, като замаяност или ускорен пулс
  • Висока температура
  • Диария с продължителност повече от три дни
  • Главоболие
  • Слабост
  • Замъглено виждане
  • Изтръпване или изтръпване в крайниците
  • Подуване на корема
  • Припадъци

Стомашният грип, който става все по-тежък, може да причини следните симптоми:

  • Кървави изпражнения или повръщане
  • Повръщане за повече от 48 часа (диарията може да продължи по-дълго и това не е необичайно)
  • Треска по-висока от 38,3 ° C от 101 ° F
  • Подут корем
  • Все по-силна болка в стомаха
  • Признаци на дехидратация

Кога да посетите лекар

Ако станете жертва на стомашен грип или хранително отравяне, той трябва да се разреши в рамките на няколко дни. В противен случай може да се наложи да посетите лекар.

Най-честото усложнение както от стомашния грип, така и от хранителното отравяне е дехидратацията, която може да причини сериозни проблеми. Ако имате признаци на дехидратация като намалено или липсващо уриниране, сухота в устата, световъртеж и слабост и не сте в състояние да задържите течности, трябва да говорите с Вашия лекар.

Освен това, ако получите някой от описаните по-горе влошаващи се симптоми, включително кръв в изпражненията, треска, повръщане или диария с продължителност над 72 часа, трябва също да се консултирате с лекар.

И накрая, ако подозирате, че може да имате ботулизъм, много рядък, но много опасен вид хранително заболяване, незабавно се свържете с Вашия лекар. Симптомите включват затруднено преглъщане, сухота в устата, слабост на лицето, замъглено зрение, увиснали клепачи, затруднено дишане, гадене, повръщане, спазми или парализа.

Как K Health може да помогне

В повечето случаи симптомите на стомашен грип и хранително отравяне са леки и траят само кратко време. Въпреки че стомашният грип и хранителното отравяне са неудобни, те също са доста чести. Най-важното нещо, което трябва да запомните, когато страдате от техните симптоми, е да останете хидратирани. Знаете ли, че можете да получите достъпна първична помощ с приложението K Health? Изтеглете K, за да проверите симптомите си, да проучите състоянието и лечението и, ако е необходимо, да изпратите съобщение с лекар за минути. Приложението, поддържано от AI на K Health, е съвместимо с HIPAA и се основава на 20-годишни клинични данни.

Едо Паз, д-р

Едо Паз е вицепрезидент по медицина в K Health. Д-р Паз има две степени по химия от Харвард и доктор по медицина от Колумбийския университет. Завършил е медицинско обучение по вътрешни болести и кардиология в Ню Йорк-Пресвитериан. В допълнение към работата си в K Health, д-р Paz е кардиолог в Heartbeat Health, кардиологична практика, разположена в Ню Йорк.