САЩ имат проблем с теглото си, но не по начина, по който си мислите. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, повече от 70% от американците са или с наднормено тегло, или със затлъстяване, но има и друга страна на „епидемията от затлъстяване“, за която не се говори достатъчно: мастна пристрастност.

последното

Американците, които не са дебели, живеят в страх да не станат такива. Около 45 милиона са на някаква диета. Според анкета на Gallup, 45% от американците се тревожат за теглото си, а в едно проучване почти половината от момичетата на възраст от 3 до 6 години казват, че се притесняват да не са дебели.

Това не е ново.

20-ти век се откри с шумен дебат за корсетите. Трябва ли жените да продължат да ги носят, за да изглеждат стройни? Какво ще кажете за рисковите за червата здравословни рискове, които идват с присвиване на талията в продължение на часове? Припадъкът става толкова често срещан, че заможните жени имат стаи за припадъци в домовете си, където могат да се възстановят от припадъци. Жените, подложени на изключителен обществен натиск, носеха корсети въпреки медицинските съвети.

През 1921 г. мъж на име Г.Б. Пулфър пише в търговското списание „Корсети и бельо“, че „страхът от увиснали тела, страхът от изгубена фигура, страхът от неподвижен външен вид“ държи жените в корсети. Той използваше страха, който бе започнал да преследва американския културен дух: страхът от мазнини.

През 1800 г. дебелината означава богатство, докато слабината означава бедност. Век по-късно тази вяра се обърна. Професор Питър Стърнс, автор на „История на мазнините“, казва, че първо, моделите на наличност на храна са се променили. Система от преработено изобилие замени недостига. След това моделите на работа се променят и капитализмът означава по-малко време за готвене: средно американците работят най-дълго в индустриалния свят.

В края на 19-ти век лекарите проведоха кампания, за да убедят обществеността, че слабите хора живеят по-дълго и са по-стабилни и привлекателни от техните дебели колеги. Някои лекари „с радост се възползваха от търговските възможности на по-осведоменото и тревожно население в средата на 1800 г.“, пише Джейн Рейсбъроу в Fat Bodies, Health and Media. За първи път пазарът се наводни с диетични продукти като Safe Fat Reducer на Kellogg и Anti-Stout Pills на Dr. Vincent.

След Втората световна война страхът от мазнини се слива във фобия, казва Стърнс. Към 50-те години на миналия век психолозите започват да твърдят, че затлъстяването е симптоматично за „неприспособеност и несигурност“ и че дебелите хора са „нещастни, самодоволни и с липса на самоконтрол“, според историята на мазнините на Stearns. „Момичетата се напълняват, защото са емоционално обезпокоени“, беше пример за псевдонаука след Втората световна война, цитиран в книгата на Стърнс.

Фатфобията, определена като „ирационален страх от, отвращение или дискриминация срещу затлъстяването или хората със затлъстяване“, не е само въпрос на междуличностни пристрастия.

Тези страхове са свързани и с надмощието на белите, казва Сабрина Стрингс, автор на „Страх от черното тяло: Расовият произход на дебелата фобия“. Неправилната расова наука създаде стереотипа за „голямата чернокожа жена“ и свърза дебелината с това да си африканец. „Изтъняването стана форма на американски изключителност“, казва Стрингс. Това беше знак, че белите хора се предполага, че са по-дисциплинирани от африканците, докарани в Северна Америка чрез търговия с роби. Тази мрачна история илюстрира как фетфобията се използва за засилване на расистката пропаганда.

Фатфобията, определена като „ирационален страх от, отвращение или дискриминация срещу затлъстяването или хората със затлъстяване“, не е само въпрос на междуличностни пристрастия. Това е структурен въпрос, който засяга всеки аспект от живота ни, от икономиката до психологията. Мери Химелщайн, изследовател, който се фокусира върху последиците от измама с мазнини, казва: „Когато мислите за стигмата с теглото, по същество я виждате навсякъде“, от образователни среди, през медиите до личните взаимоотношения. И тази стигма може да има много вредни ефекти.

Последната приета форма на пристрастие

Стресът от заклеймяването на теглото засяга психологическото и физическото здраве, както и смъртността и тежестта от болести, казва Химълщайн. Ефектите върху психичното здраве от тази стигма са свързани със суицидни идеи, депресия, тревожност и хранителни разстройства. В проучване от 2019 г. изследователите установяват, че по-големите деца са толкова притеснени да потвърдят негативните стереотипи, свързани със затлъстяването, че способността на тяхната работна памет всъщност е била намалена.

Изследователите Пола Брочу и Виктория Есес казват, че мастната фобия е последната ни културно приемлива форма на пристрастия. Дебелите герои често съществуват на екрана, за да се подиграват по телевизията и във филмите, а теглото им се използва като съкратен пряк път, за да се обясни, че персонажът е мързелив или неинтелигентен (вж. Дебелата Еми на Pitch Perfect). —Което предполага, че използването на обидни тропове е за предпочитане пред наемането на действително дебел човек.

И до днес тлъстите шеги са все още в готовност за комиците и все още е социално приемливо за дебели хора да се подиграват публично. Изследователите Ребека Пул и Челси Хойер казват, че хората го оправдават, „защото хората със затлъстяване са лично отговорни за теглото си“ и че срамът може да ги мотивира да променят начина си на живот.

Но срамът на хората да отслабнат не работи. В забележително проучване на 2600 юноши изследователят Джанет Томияма открива, че ако ви кажат „прекалено си дебел“, увеличава се наддаването с течение на времето, както и нарушеното хранене.

Икономиката на наднорменото тегло

Интернет изобилства от форуми, предназначени да помогнат на хората с дилемата да пазаруват, докато са дебели - задача, която често може да се направи само онлайн. Тогава хората трябва да се борят с данъка върху мазнините, явление, при което дебелите хора плащат повече за артикули като облекло и мебели. Много авиокомпании изискват дебели хора да си купят две седалки, а матраците, велосипедите и дори ковчезите за хора с по-големи размери струват повече.

Някои твърдят, че дебелите хора трябва да плащат премия за тези артикули, защото използват повече материали. Но индустрията за облекло не определя разходите си въз основа на количеството използвана тъкан - разходите се изчисляват според търсенето и предлагането. Например високите хора не плащат повече за по-дълги панталони. И ако индустрията за облекло просто таксува за количество плат, бебешките дрехи биха били най-евтината покупка наоколо.

Друг начин, по който дебелите хора са икономически лишени от права, е професионално. Проучванията показват, че хората с наднормено тегло се наемат, плащат и повишават по-малко от по-слабите си връстници. Едно проучване показва, че само 15% от наемащите мениджъри биха наели дори жена с наднормено тегло и дискриминацията по отношение на теглото всъщност е законна във всеки щат, но в Мичиган.

Застрахователните компании могат законно да налагат по-високи ставки за хора, чийто индекс на телесна маса е над 25, въпреки факта, че ИТМ има сложна, оспорвана от медицинска гледна точка история. Дори предписаните лекарства като план Б, контрол на раждаемостта и антибиотици често са неефективни за дебелите хора.

Медицинските разходи за дебелина

Наднорменото тегло означава получаване на неадекватна медицинска помощ. Лекарите прекарват по-малко време с дебели пациенти и им показват по-малко съпричастност.Когато дебелите хора отиват на лекар, често им се казва просто да отидат на диета, независимо от това какви други медицински проблеми могат да имат. Половината от жените в проучване от 2013 г. казват, че отлагат посещението на лекар, докато не успеят да отслабнат.

„Няма начин да се каже колко здрав е някой, само въз основа на външния му вид“, казва Химълщайн. Докато затлъстяването може да увеличи риска от инфаркти и диабет, възможно е да бъдете метаболитно здрави, докато сте дебели. В някои случаи затлъстяването може дори да бъде предимство, когато става въпрос за определени заболявания.

Но нашата индустрия за отслабване на 72 милиарда долара не работи. Ученият Трейси Ман прекарва по-голямата част от кариерата си, доказвайки, че диетите са по-добри показатели за дългосрочно наддаване на тегло, отколкото за нещо друго. И терминът „диета“, с неговите вече негативни конотации, беше заменен със „здраве“, благодарение на възхода на псевдонаучните обекти като шапката на Гуинет Полтроу и множество влиятелни лица за здравето в Instagram. Но според Химелщайн това е наистина едно и също нещо: „Хората казват„ Искам да си здрав “, което е код за„ Искам да отслабнеш “.“

Поради сексистката, расистката история на затлъстяването и индустрията за „здравеопазване“ с цел печалба, ние имаме всеобхватно и „приемливо“ пристрастие, което вреди на хората всеки ден. Но ние не сме останали с него. „Като начало едно от най-важните неща, които могат да направят хората, е да провери собствените си пристрастия“, казва Химълщайн. „Познаването на тези пристрастия може да помогне за намаляване на дискриминацията, точно както при всяка друга стигматизирана идентичност.“