диети

Храната е от съществено значение за живота. Също така е жизненоважно за щастието и да се чувствате добре със себе си, според Кип Харди, регистриран диетолог в Emory Healthcare в Атланта, щата Джорджия. Тя посочва глобалната традиция за споделяне на храна, като например със семейството на човек по време на вечеря, с приятели на почивка или излизане за хранене с колеги на работа. Това означава, че храната може или да спомогне за свързването на хората, или да ги раздели, а една от характеристиките на нездравословния начин на хранене или причудливите диети ги причинява изолация, защото са толкова драстични. Спомняте ли си диетата от грейпфрут, която обещаваше на хората да свалят 10 килограма за 12 дни? Действаше чрез драстично ограничаване на калориите и въглехидратите. Но също така предизвика умора и монотонност на храненето.

„Отличителната черта на много модни диети, популяризирани през последните няколко години, е, че те намаляват или увеличават приема на макро хранителни вещества - мазнини, въглехидрати и протеини - до крайност“, обяснява Харди. "Не можете да отведете нито едно от тях на значително ниво за значително време ... това просто не е здравословно."

Осъзнаваме, че отслабването може да е единствената цел на тези диети за много хора. Въпреки това, много от тези диети просто не работят за продължителен период от време. Когато казваме „работа“, имаме предвид бавно и методично сваляне на килограмите и способност да поддържате идеалното си тегло, без да разчитате на прекомерно ограничаване на калориите, сложни менюта, скъпи хапчета или драматични ограничения в храната. Това означава да намерите промяна в начина на живот, която можете да приемете. Ако сте един от многото хора, търсещи повече информация за това какво трябва и какво не прави диетата, прочетете, за да научите за 10 диети, които не работят и защо.

Acai (произнася се ах-въздих-ее), някога плод без име от амазонската палма, през последните години се издигна в световната номенклатура заради своите ползи за здравето. Той е популяризиран заради високото си съдържание на антиоксиданти и способността му да подобрява храносмилането, детоксикира тялото и да забавя стареенето. Той също така стана популярен като хранителна добавка за насърчаване на загуба на тегло [източник: Zeratsky].

Диетата на асаи стана популярна, след като д-р Николас Периконе похвали високите антиоксидантни ползи от зрънцето в шоуто на Опра Уинфри. Няма точен режим за тази диета, но идеята е да включите тези добавки в ежедневието си. Цената на използването на добавки варира от 40 до 80 долара всеки месец и те могат да бъдат закупени в различни форми, включително като сок или капсула. Имайте предвид, че добавките не се регулират от Американската администрация по храните и лекарствата. И за съжаление, ползите за здравето на Acai, особено тези за отслабване, не са научно доказани [източник: Център за наука в обществен интерес].

Това само оправдание ли е да се яде бекон през целия ден? Не точно, но диетата работи, като изисква хората да намалят драстично консумацията на въглехидрати и да ги заменят с протеини, независимо дали става дума за бекон, сирене или яйца. Идеята е, че хората с наднормено тегло са склонни да ядат твърде много рафинирани въглехидрати или празни калории. Без въглехидрати, тялото след това ще започне да изгаря мазнините, които първоначално са произвели.

Диетолозите и лекарите обаче са загрижени за няколко аспекта на тази диета. Първият е процес, известен като кетоза -- където тялото изгаря собствените си мазнини като енергия [източник: Nordqvist]. Вредните странични ефекти могат да бъдат халитоза, запек и дори увреждане на бъбреците и черния дроб (освен ако човекът не консумира много течности), тъй като тези органи трябва да работят извънредно, за да обработят повишените нива на протеин. И накрая, въглехидратите винаги са били градивен елемент на здравословното хранене, което води до устойчива енергия и здравословна мозъчна функция [източник: Харди]. Без въглехидрати може да сте по-слаби, но не непременно здрави. И тогава какъв е смисълът?

Атака, круиз, консолидация и стабилизация са началните етапи на диетата на Дюкан [източник: Дюкан]. Те може да звучат по-скоро като фази на морска битка, отколкото като диетични, но те изразяват една точка: Дебелът е враг и ще го унищожите. Ето как става това: Преди повече от десетилетие френски лекар на име Пиер Дюкан осъзна, че ако консумацията на храна на човек е ограничена до предимно постни протеини, килограмите отпадат. Да, това може да звучи подобно на диетата на Аткинс [източник: Zelman].

Както при Аткинс, диетолозите и лекарите предупреждават, че като елиминирате въглехидратите и ограничавате други храни, като зеленчуци и плодове, вие също ограничавате приема на хранителни вещества. Освен хранителни дефицити, може да се окажете и с лош дъх, умора и бъбречни проблеми. Изводът е, че макар да се окажете с няколко килограма по-леки, не очаквайте да поддържате това тегло, освен ако винаги сте предпочитали да ядете свинско и овесени трици.

Може би тази диета звучи осъществимо, тъй като в нейното заглавие се споменава един от най-основните биологични компоненти на тялото - кръвта. Не се заблуждавайте обаче; няма доказателства, че тази диета работи [източник: Харди]. За да бъдем честни, това също не е опровергано. „От моето разбиране здравето и здравето бяха основният фокус на тази диета, а загубата на тегло беше приятен страничен ефект, ако можете да овладеете хранителните ограничения“, казва Харди.

Диетата се основава на схващането, че приемът на храна трябва да се определя от кръвната група (A, вегетарианска; B, балансирана диета с всеядни животни; AB, комбинация от хранителни групи в умерени количества; или O, с високо съдържание на протеини) и че хранителните протеини се усвояват по различен начин в зависимост от тези различни кръвни групи [източник: Lam]. По този начин здравословни проблеми могат да възникнат при консумация на храна, която не е добре съобразена с конкретната Ви кръвна група.

В крайна сметка видът диета, който се е доказал като най-здравословен и надежден, изисква комбинация от ядене на всички групи храни в умерени количества и чести упражнения с ниско въздействие.

Д-р Санфорд Сигал, изобретателят на тази програма, изпече собствената си версия на бисквитка, пълна с фибри и незаменими аминокиселини, като заместител за закуска и обяд [източник: Zelman]. Всичко, което трябва да направите, е да ядете четири до шест (за 500 калории) бисквитки всеки ден, да ядете вечеря, съставена от постни протеини и зеленчуци (300 до 1000 калории), и воаля! На път сте да свалите килограми ... поне за краткия период от време намирате бисквитките за приятна заместител на храната.

Едно предупреждение, казва диетологът Харди: Внимавайте с всяка диета, която прокарва предимствата от яденето само на един вид храна или ограничаването на вашата диета до няколко елемента. Въпреки че може да успеете да свалите килограмите след няколко седмици, ще се чувствате неудовлетворени и ще гладувате често. "Това е същото като Slim Fast", продължава Харди. „Кой наистина иска да изпие няколко шейка или да изяде няколко бисквитки, знаейки, че пропускате възможността да се насладите на храната си и тя да ви подхрани?“