струва

Днешната публикация е за сухо гладуване. Покрих много други аспекти на периодичното гладуване, включително препоръки за по-дълги пости, но напоследък получих достатъчно въпроси относно този конкретен ъгъл, за който мислех, че ще го разгледам.

Сухото гладуване протича без храна и течности. Това означава, че няма кафе, няма чай, няма бульон и няма вода или течност от какъвто и да е вид (с изключение на слюнката, която успявате да произведете). Това е екстремен тип бързо, чиито фенове и практикуващи са категорични, че може да разреши сериозни здравословни проблеми. Но дали го прави? Безопасно ли е? И какъв вид изследвания са на разположение върху него?

Откъде идва идеята за терапевтично сухо гладуване?

Основният поддръжник на сухото гладуване е руският лекар на име Сергей Филонов. Филонов все още практикува от това, което мога да кажа, някъде в планините Алтай, които обхващат Централна Азия. Намерих много груб английски превод на неговата книга - Сух медицински пост: митове и реалности. Трудно е да се прочете изцяло, защото не е професионален превод, но е управляем на малки парчета.

Основната му теза е, че сухото гладуване създава конкурентна среда между здрави клетки, нездравословни клетки и патогени за оскъден ресурс: вода. Сухото бързо действа като мощен селективен натиск, позволявайки на силните клетки да оцелеят и слабите и опасни клетки да умрат. Крайният резултат, според Филонов, е, че имунната система изгаря през слабите клетки за енергия и за запазване на вода за жизнеспособните клетки, което води до по-силен организъм като цяло. Той посочва как животните в природата ще се отворят на безопасно, удобно място и няма да приемат нито храна, нито вода, когато се възстановят от сериозни състояния, болести или наранявания, които им пречат да се движат. Но когато са в състояние да се движат, докато се възстановяват от по-незначителни проблеми, те ще пият вода и ще се въздържат от храна. Пристрастен съм към този натуралистичен ред на мисли, но не знам дали твърденията за поведението на животните по време на болест са верни.

Друго твърдение е, че сухото гладуване ускорява загубата на мазнини спрямо пости, които включват вода. В това може да има нещо, тъй като телесните мазнини всъщност са източник на „метаболитна вода“ - вътрешна вода, към която тялото може да се обърне, когато екзогенната вода е ограничена. Изгарянето на 100 грама мазнини води до 110 грама вода, докато изгарянето на същото количество въглехидрати води до само 50 грама вода.

Има ли изследвания на сухо гладуване?

За съжаление нямаме много дългосрочни изследвания на сухо гладуване. Всъщност имаме едно 5-дневно проучване при здрави възрастни. В продължение на пет дни десет здрави възрастни се въздържаха да ядат храна или да пият вода. Ежедневно се проследяват множество физиологични параметри, включително телесно тегло, бъбречна функция, сърдечна честота, електролитно състояние и обиколка на талията, бедрото, шията и гърдите.

Участниците отслабнаха (над 2 килограма на ден) и сантиметри от различни обиколки, включително талия, ханш, врата и гърдите. Спадът в обиколката на талията беше особено голям - около осем сантиметра към петия ден. Кръвното налягане, сърдечната честота, насищането с кислород, нивата на натрий и калий, креатининът и уреята остават стабилни през цялото проучване. Креатининовият клирънс - който може да бъде маркер за мускулно разграждане, но и нормален артефакт на гладно - се е увеличил с до 167%.

Най-обемното изследване на сухото гладуване е литературата за Рамадан. През месец Рамадан практикуващите мюсюлмани изпълняват ежедневен сух пост - от залез до залез слънце - всеки ден. Те не ядат храна и не пият течности през светлите часове на деня, които в страните, в които първоначално е възникнал ислямът, продължават около 15-16 часа. Това са по-кратки сухи пости от 5-дневния пост, описан по-горе.

Какво се случва със маркерите за здраве по време на Рамадан? Предимно добри неща.

15- или 16-часовият сух пост не е много екстремен, дори в горещия климат на Близкия изток. Две или три дни сухи гладувания, особено при горещо време, е съвсем друго нещо. Това, което работи и е безопасно за 16 часа, може да не е безопасно или ефективно в продължение на три или четири дни.

Чудя се дали има и генетичен компонент за толерантност към сухото гладуване. Развили ли са популациите, прекарали хиляди години в горещ, сух, подобен на пустиня климат, по-голяма генетична толерантност към периоди без вода? Смятам, че е вероятно, въпреки че не съм виждал генетични данни по един или друг начин. Интересно нещо е да се замислим.

Безопасно ли е сухото гладуване?

Очевидно е, че пропускането на вода може да бъде опасно. Въпреки че сме виждали хората да остават без храна за цяла година (при условие, че имате достатъчно мастна тъкан, за да изгорите, да приемате витамини и минерали и сте под лекарско наблюдение), без вода е по-рисково предложение. Номерът, който винаги съм чувал, беше три седмици без храна, три дни без вода, макар че никога не съм го виждал обоснован или произведен.

Една от причините да съм скептичен към „три дни“ като твърдо и бързо правило е, че повечето случаи на хора, умиращи от дехидратация, се случват при тежки обстоятелства. Хората са изгубени в пустинята, напразно се разхождат наоколо, опитвайки се да намерят пътя си обратно към пътеката. Те са хвърлени в затвора след нощно пиене и забравени от охраната за три дни. Те прекарват 24 часа в танци в палатка в пустинята с множество психоактивни лекарства. Това са екстремни ситуации, които наистина увеличават нуждата от вода. Вашите нужди от вода ще бъдат много по-високи, ако се разхождате в горещо време, къпете се в индуциран от стрес кортизол и адреналин или танцувате усилено с часове. Много рядко чуваме за хора, които се стремят да се въздържат от вода нарочно за медицински цели, вода под ръка, в случай че нещата отидат на юг и в крайна сметка дехидратирани. Част от причината е, че много малко хора са на сухо, така че натрупването на потенциални доказателства е малко. Предполагам, че тази последна група ще има повече свобода на действие.

И все пак, ако ще опитате сухо гладуване, трябва да вземете някои основни предпазни мерки.

6 Предпазни мерки, които трябва да се предприемат при сухо гладуване

1. Вземете добре вашия лекар

Разбира се, повечето в най-добрия случай ще бъдат скептични, но все пак бих препоръчал да не пропускате тази стъпка - особено ако имате здравословно състояние или приемате някакви лекарства. Диуретиците (често използвани за управление на кръвното налягане), например, добавят друг слой към тази картина.

2. Без упражнения

Избягвайте нещо по-интензивно от ходенето. Първо, хипохидратацията ще ви предразположи към средни резултати, увеличавайки кортизола и намалявайки тестостерона. Второ, хипохидратацията може бързо да прогресира до дехидратация. Ако ще тренирате по време на сух пост, първо „прекъснете“ гладуването с вода и след това тренирайте.

3. Бъдете кратки

Да, имаше 5-дневното проучване, но тези хора бяха наблюдавани от лекарите всеки ден. Бих казал, че 16-24 часа са безопасна горна граница и вероятно осигуряват повечето предимства (както показва литературата за Рамадан). Вече купувачът се пазете. (И, разбира се, уверете се, че сте напълно хидратирани между всякакви сухи пости, които можете да направите.)

4. Бързо докато спите

Стилът на Рамадан вероятно не е идеален от чисто физиологична гледна точка. Продължителността (16 часа) е страхотна, но графикът за хранене не. Тези, които спазват ритуалния пост на Рамадан, често се събуждат преди изгрев слънце, за да се поберат в храната. Те могат да останат до късно, за да ядат повече. Те отиват да спят в добре нахранено състояние, като никога не се възползват в пълна степен от 8-часовия „безплатен“ сън на гладно (и, разбира се, това не е тяхната практика на гладно). За здравословно мотивирано сухо бързо, от друга страна, трябва да се възползвате от него.

5. Вземете времето в сметка

Горещото, влажно време обикновено причинява най-много загуби на вода. Най-малко ще причини студеното, сухо време. Регулирайте съответно продължителността на сухото си гладуване.

6. Слушайте тялото си

Казвал съм това милион пъти, но тук си заслужава да се каже. Ако не се чувствате добре по време на сухото гладуване, слушайте инстинкта си, а не програмата си. (И не започвайте сух пост, когато сте болен. Това трябва да се разбира, без да се казва.) Това е незадължителен инструмент. Има стотици други начини да служите на вашето здраве и благополучие. Не губете гората през дърветата, защото сте привлечени от практика, която се чувства по-радикална. Подхождайте разумно, но оставете интуицията на тялото да бъде последният арбитър.

Това е за мен. Не съм правил сухо гладуване, поне не нарочно и не се интересувам особено от него за себе си, но се интересувам от вашите преживявания. Някой от вас прави ли сухо гладуване? Какво сте забелязали? Какво препоръчваш?

Както винаги, ако имате някакви въпроси, насочете ги долу. Благодаря за четенето!

Препратки:

Mascioli SR, Bantle JP, Freier EF, Hoogwerf BJ. Артефактивно повишаване на нивото на серумния креатинин поради гладуване. Arch Intern Med. 1984; 144 (8): 1575-6.

Fahrial syam A, Suryani sobur C, Abdullah M, Makmun D. Рамадан Постенето намалява телесните мазнини, но не и протеиновата маса. Int J Endocrinol Metab. 2016; 14 (1): e29687.

Saleh SA, El-kemery TA, Farrag KA, et al. Рамазан гладуване: връзка с атерогенен риск сред затлъстелите мюсюлмани. J Египет обществено здраве доц. 2004; 79 (5-6): 461-83.