salad

Хранителни акценти (на порция)

Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за хранене Хранителна информация Порции: 8 (1/2 чаша всяка)
Количество на порция
Калории 128
% Дневна стойност *
Общо мазнини 9g 12%
Наситени мазнини 4g 20%
Холестерол 15mg 5%
Натрий 187mg 8%
Общ брой на въглехидратите 4g 1%
Диетични фибри 1g 4%
Общо захари 2g
Включва 1g добавени захари 2%
Протеин 8g
Витамин D 0mcg 0%
Калций 218mg 17%
Желязо 0mg 0%
Калий 128mg 3%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Насладете се на най-добрите вкусове на лятото с тази класическа доматена салата. Облечен със сладък балсамов оцет и пикантен пресен босилек, въпреки че има само шепа съставки, има много вкус и хранителни вещества.

Пресната моцарела е с по-ниско съдържание на мазнини и по-високо съдържание на протеини, отколкото много други видове сирена. Доматите са пълни с антиоксиданта ликопен, мощен червен пигмент, който предпазва клетките и се бори с възпалението. Получавате най-доброто само с една порция!

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1/2 чаена лъжичка ситно нарязан чесън
  • ¼ чаена лъжичка кошерна сол
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 2 пинта чери домати
  • 8 унции прясно сирене моцарела, нарязано на кубчета
  • 1 чаша пресни листа босилек, грубо нарязани

Подготовка

В средна купа комбинирайте зехтин, оцет, мед, чесън, сол и черен пипер; разбийте добре.

Нарежете всички чери домати наполовина.

Поставете домати в купата, последвано от нарязано на кубчета прясно сирене моцарела и след това босилек.

Хвърлете внимателно съставките, за да ги покриете с дресинга.

Покрийте и оставете да престои при стайна температура за 30 минути преди сервиране.

Вариации на съставките и замествания

Добавете други пресни градински зеленчуци към тази салата, като краставици, чушки или броколи, за да подобрите цвета и храненето.

Босилек и домати осигуряват по-традиционна хармонична салата, но билки като лук, магданоз и естрагон правят нещо малко по-различно, но вълнуващо.

Съвети за готвене и сервиране

Можете да сервирате тази салата веднага след приготвянето й, но позволявайки й да се маринова за известно време, позволява на вкусовете да се развият и естествената сладост на доматите наистина да дойде. Вместо 30 минути на стайна температура, съхранявайте в хладилник, докато сте готови за сервиране.

Сервирайте като гарнитура или над легло от смесена зеленина; опитайте и тази салата, подсипана с варени зърна като киноа, кафяв ориз или фарро.