През последните две десетилетия имаше много промени в ирландската диета и много нови храни станаха популярни. През последните години имаше много реклама за докладваните ползи за здравето на тези нови храни, както и на така наречените „супер храни“. Като бъбречни диетолози често ни питат дали тези храни са подходящи за хора на бъбречна диета и дали всъщност има някаква полза от тях.

По-долу съм съставил списък на някои от тези нови храни, каква е тяхната полза и дали са подходящи за тези на бъбречна диета или не.

диета

Боровинки

Отчетена полза за здравето:

Съобщава се, че боровинките помагат за предотвратяване на развитието на рак, сърдечно-съдови заболявания и свързани с възрастта заболявания чрез своите антиоксидантни свойства.

Това истина ли е?

Понастоящем няма доказателства, че боровинките са по-полезни от други плодове или плодове по отношение на превенцията на рак и сърдечно-съдови заболявания. Повечето проучвания, отчитащи ползите им за здравето, са направени само в лабораторни условия, а не при хора.

Те все още са полезни по други причини, тъй като осигуряват важни витамини, минерали и фибри в диетата, но в това отношение те не се различават от всеки друг плод.

Разрешени ли са при бъбречна диета:

Да, но умерено. Както всички плодови боровинки са с високо съдържание на калий, така че поддържайте до 100 g (100 плода) или по-малко на ден като част и не забравяйте да го включите като част от общата дневна доза плодове. Боровинките съдържат захар, така че ако имате диабет, не забравяйте да го обсъдите с вашия диетолог, преди да ги вземете.

Чиа семена

Чиа семената са малки ядливи семена, които идват от пустинно растение в Мексико. Те са непреработени пълнозърнести семена, които могат да се консумират цели и да се абсорбират директно в тялото, за разлика от някои други семена, които първо трябва да бъдат смлени, за да бъдат усвоени от тялото.

Отчетена полза за здравето:

Съобщава се, че помагат за отслабване чрез контролиране на глада.

Това истина ли е?

На теория тези семена са предназначени да се разширяват в стомаха ви, което от своя страна ви помага да се чувствате по-дълго време сити и по този начин помагат при отслабване. Въпреки това действителните доказателства за семената от чиа са ограничени и преглед на наличните проучвания не откри доказателства за някакъв ефект върху загубата на тегло.

Разрешени ли са на бъбречната диета?

Тези семена са с доста високо съдържание на протеини и фосфати, като доза от две супени лъжици дава средно 25-30% от дневната ви доза фосфати. По тази причина тези семена са не се препоръчва за хора на бъбречна диета.

Киноа

Киноата се отглежда в Южна Америка в продължение на хиляди години и представлява основна част от диетата на хората, родени в тази област. Въпреки че киноата действа като нишестена храна в ястията, тя всъщност е семе. Следователно без пшеница е една от причините да придоби популярност през последните години, тъй като има все по-голям брой хора, които следват диети без пшеница.

Отчетена полза за здравето:

Той е без пшеница и с много високо съдържание на протеини, като има двойно съдържание на протеин в ориза или ечемика. Също така се счита за „цял протеин“, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини в организма; и е с високо съдържание на няколко минерала и витамини от група В.

Това истина ли е?

Да, киноата е без пшеница и с високо съдържание на протеини и е богата на калций, магнезий, фосфор и калий.

Позволено ли е при бъбречна диета?

Поради високото съдържание на калий и фосфат в киноа би трябвало не се приема рутинно от някой, който спазва бъбречна диета.

Пшенична трева

Пшеничната трева е вид трева и е концентриран източник на витамин А, витамин С и витамин Е, желязо, калций, магнезий и аминокиселини.

Отчетени ползи за здравето:

Wheatgrass има многобройни съобщени ползи за здравето, включително понижаване на холестерола, понижаване на кръвното налягане, помага за лечение на инфекции на дихателната и пикочната система и също така се използва като алтернативно лечение при някои видове рак.

Дали тези отчетени ползи са верни?

Има много малко доказателства, че житната трева действително работи за предотвратяване на болести или за детоксикация на организма по начина, по който се твърди. Повечето от публикуваните проучвания са твърде малки, за да докажат действителен полезен ефект от метличина.

Позволено ли е на бъбречна диета?

Пшеничната трева обикновено се приема като сок и като такава е с много високо съдържание на калий; следователно е така не е подходяща напитка за хора с бъбречни заболявания.

Сок от червена боровинка

Отчетени ползи за здравето:

Сокът от червена боровинка се използва най-често при профилактика и лечение на инфекции на пикочните пътища (инфекции на бъбреците/пикочния мехур).

Това истина ли е?

Доказано е, че червената боровинка е полезна за профилактика на инфекции на пикочните пътища, тъй като някои от химикалите в нея предотвратяват залепването на бактериите по лигавицата на пикочните пътища. Не е доказано обаче, че е полезно при лечението на инфекции на пикочните пътища, тъй като тези химикали нямат способността да освобождават тези бактерии, след като вече са залепнали по лигавицата на пикочните пътища.

Разрешен ли е сок от червена боровинка при бъбречна диета?

Да, но умерено. Както всички плодове боровинките са с високо съдържание на калий, следователно не трябва да приемате повече от 200 мл сок от червена боровинка на ден. Той също трябва да бъде включен като част от дневната ви добавка за плодове и зеленчуци.

Плодове Acai

Acai плодовете са малки червеникаво-лилави плодове, които идват от Acai палмово дърво, което е роден в Централна и Южна Америка. Тъй като това са силно нетрайни плодове, те могат да бъдат получени в лиофилизиран вид само в Ирландия.

Отчетена полза за здравето:

Тъй като съдържат високи нива на антиоксиданти, се съобщава, че имат антиейдж ефекти и помагат при отслабване.

Това истина ли е?

Както всеки плод Acai плодове са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти, но досега проучванията не са показали някаква убедителна полза за здравето на тези плодове над други подобни плодове.

Разрешени ли са на бъбречна диета?

Тъй като в Ирландия се предлага само лиофилизираната форма, която се предлага неподходящ за тези на бъбречна диета поради много високо съдържание на калий. Всъщност съдържанието на калий в 100 g от тези сушени плодове е еквивалентно или по-високо от това на банан.

Храните, изброени по-горе, са само кратък списък на някои от храните, въведени в Ирландия през последните години. Ако имате нова храна, която бихте искали да опитате и спазвате бъбречна диета, винаги питайте вашия диетолог дали е подходяща първо.

Мери Бърн, бъбречен диетолог, Университетска болница Mater Misericordiae.