Започна като добра идея, поне за хората с много наднормено тегло, после нещата станаха странни.

диета

Палео: Твърда идея, глупави хора

Идеята зад палео е доста солидна. За да станете по-стройни и по-здрави, пуснете нездравословна храна, кола, бързо хранене и захар. Нищо ново там. Но идеята беше опакована добре: яжте като пещерняк, защото физиологията ви всъщност е същата като вашите предци от палеолита и тялото ви не може да се справи със съвременните храни.

Освен че се отървават от очевидните неща, които ни правят дебели, повечето палеоядци също увеличават приема на протеини, намаляват приема на въглехидрати и намаляват общите си калории. И качеството на техните храни със сигурност се подобри, тъй като неща като захар и дори пшеница бяха извън списъка на съставките.

Това ограничава избора, което разбира се ограничава дневните калории. По същата причина повечето вегани отслабват първоначално - не е останало много за ядене! Палео диетите също замениха своите царевични и растителни масла с кокосово масло и други качествени решения. Добър ход.

Но след това нещата станаха шантави.

Хранителна стратегия или хранителна религия?

Палео се превърна в нещо като мърлява хранителна религия, подобно на веганството. Повечето промотори на палео се намръщиха на боб, ориз, овесени ядки, картофи, всякакъв вид млечни продукти, включително кисело мляко и кефир, подходящ за вас, както и множество здравословни добавки. Всичко, защото тези неща не са „палео“.

Разбира се, нито ябълката. Ябълката, каквато я знаем, не е съществувала в годна за консумация форма по време на ерата на Флинтстоун. Необходима е известна селскостопанска еволюция, за да стане червена и вкусна. (О, не, земеделие!)

За някои палео току-що се превърна в друга диета с ниско съдържание на въглехидрати, обгърната в нова опаковка от органичен коноп. Работата е в това, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не правят клек за изграждане на мускули. И тук се появява проблемът.

Опитах палео почти година. Не бях пълен палео, поддържайки хранителни добавки за тренировки в сместа, но купих част от тях. Отначало загубих малко мазнини, след което си ги върнах. Защо? Защото тренираните с тежест мускули крещяха за въглехидрати. Пренебрегнах ги и опаковах в повече палео мазнини и протеини. Тогава тренировките ми страдаха и печалбите ми застояха.

Лекарството? Фасул, ориз, картофи, овес. Знаете ли, не-палео неща, които никога не са направили нито един човек дебел в историята на дебели хора. Изглежда, че много бивши хора правят това, наричайки го „хибридно палео“. Но защо етикетът? Това е просто здравословно хранене. Това не изисква марка, тениска или самодоволно отношение. Просто ядеш боб, задник.

Тестът за всеки хранителен план, основан на начина на живот, който обещава загуба на мазнини, е прост: казва ли тази хранителна стратегия никога да не ядете определени напълно здравословни храни, които никога не са омазнявали никого? Да Тогава е шантаво. Най-малкото е преминало границата на територията на хранителната религия.

Освен това в наши дни палеопазарът е пълен с храни, които са също толкова неприятни като бонбоните. Висококалорични палео брашна, хранителни барове с мед и фурна и т.н.

Слушай, ако лелята ми с много наднормено тегло се вълнуваше да прави палео, бих я насърчил. Това е чудесен план за затлъстели дивана-жокеи и хора, които нямат желание да изграждат мускули. За останалите не толкова.

Крис Шугарт е главен директор на съдържанието на T Nation и създател на Velocity Diet. Като част от своята разследваща журналистика за T Nation, Крис беше включен в „Реални спортове с Брайънт Гъмбъл“ на HBO.