Френската кухня отдавна се слави като една от най-добрите в света. Но храненето във Франция не е само да се насладите на вкусна храна, а да споделите преживяването. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да решите къде да ядете, какво да опитате и как да звучите като местен, когато поръчвате. Оуи?

###

tours

Къде да ядем

Франция предлага много различни видове заведения за хранене, вариращи по стил и цена. Ето няколко от най-типичните, които ще срещнете при пътуванията си:

Кафене

Тези кафенета са места за социални събития, отварят се рано всяка сутрин и се затварят около девет вечерта. Те могат да предлагат закуска и обяд, но обикновено не сервират много храна, освен малки хапки като кроасан или кроке-мосю, сандвич с шунка и сирене на скара.

Ресторант

Както в Съединените щати, ресторантите предлагат голямо разнообразие от храни и могат да варират по цена и формалност. Във френски ресторант „менюто“ се отнася до менюто с фиксирана цена от два или повече курса, докато „а ла карт“ се отнася до листа хартия, който традиционно наричаме менюто.

Бистро

Малък ресторант, който може да предложи регионална кухня.

Бирария

Ще намерите тези спокойни ресторанти, които също могат да варят собствена бира, по много улици на Париж.

Бар

Баровете във Франция не се различават толкова много от баровете тук, в САЩ. Те сервират голямо разнообразие от различни алкохолни и безалкохолни напитки.

Кога да ядем

Закуска: Le petit déjeuner

Французите ядат доста лека закуска всяка сутрин, обикновено състояща се от филийки хляб със сладко и кафе или чай.

Обяд: Le déjeuner

Традиционно обядът беше двучасова работа с няколко курса във Франция, но днес често е по-бързо хранене от салати или сандвичи. Французите са склонни да задържат времето си около масата по време на основното си хранене, независимо дали това е обяд или вечеря - това е възможност да се отпуснете, да се отпуснете и да се насладите на времето със семейството и приятелите си.

Вечеря: Le dîner

Сервирана около осем или по-късно, вечерята понякога е основното хранене за деня и може да се състои от няколко курса. Типично меню е:

1. L’entrée, или „предястие“ е уводният курс, като супа.

2. Le plat главен, или „основно ястие“ може да бъде от месо до риба и често се сервира със зеленчук.

3. Le fromage, или курс „сирене“, често следва основното ястие. Понякога се сервира зелена салата между основното ястие и ароматното меню.

4. Le десерт е типичното ви вкусно сладко - може да е пай, торта, сладкиши или дори пресни плодове.

Как да поръчам

„Je voudrais ____ s’il vous plaît.”

Малко усилия в говоренето на местния език могат да помогнат много, за да покажете, че сте отворени за нови преживявания - да не говорим, че е просто учтиво! Когато поръчвате, опитайте да използвате фразата по-горе, за да кажете „Бих искал ____ моля.“

Посочете дали искате чешмяна или бутилирана вода

Ако искате вода от чешмата, поискайте „une carafe d’eau“. Може да се предположи, че искате бутилирана вода или минерална вода, ако не посочите кой тип предпочитате.

Поръчайте напитките си в точното време

Типично е да се наслаждавате на „un apéritif“ или суха напитка преди вечеря преди хранене и „un digestif“ (като ракия, коняк или ликьор) след хранене. Виното може да придружава и вашето ястие - винените списъци в ресторантите обикновено се организират по региони.

Плащане на сметката

Подобно на повечето ресторанти в Европа, ще трябва да поискате чека, когато искате да платите и да си тръгнете - смята се за грубо за сервитьора да прекъсва вечерящите, докато се наслаждават на спокойно хранене. За да поискате сметката, кажете: „L’addition s’il vous plaît.“ Потърсете „услуга, включваща“ във вашата сметка - ако тя е там, значи вашият съвет вече е включен.

Какво да опитам

Хрупкави багети и сирене

Не можете да сгрешите с тази класика. Отбийте се в „boulangerie“ или пекарна, за да опитате прясно изпечен хляб.

Бели, червени и всичко между тях

От шампанско с шампанско до пълноценно Бордо, вината на Франция предлагат по нещо за всеки.

Сладки сладкиши

Pain au chocolat, macarons, crepes - трудно е да изберете френски десерт, който е най-подходящ за задоволяване на сладките ви зъби.

Насладете се на света чрез многобройните му вкусове в едно от нашите обиколки за храна и вино във Франция - или не само.