Спомням си, че бях по-млад и ядох толкова много по празниците, че след това ми стана лошо. Сигурен съм, че много хора могат да се свържат ... Искам да кажа, какво е празник, без да се прекалява малко?

Но какво, ако имате диетични ограничения? Първата година, когато бях без глутен, все още бях нов в него, така че не знаех точно кои храни поглъщат глутен в тях. Спомням си няколко празника, когато гладувах и трябваше да ям, когато се прибрах у дома.

Оттогава се научих как да помогна за предотвратяването на това и все още да се наслаждавам на празничните си ястия! За щастие, през повечето време, когато отида в къща на член на семейството, те оставят някои неща настрана (без млечните продукти, глутена и соята), за да мога да ги ям. Научиха ограниченията ми и съм толкова благодарен, че ми помогнаха. Но това не е така през цялото време, така че тук има само няколко начина да си останете страхотно.

празнични

1. Носете храна със себе си на парти! Ако има нещо, без което не мога да живея например на Деня на благодарността, например, това е пълнеж. Пълнежът е основно пюре от глутен, така че имаме малък проблем там. Винаги си нося пълнеж и сос без глутен/млечни продукти/соя. За Коледа ще донеса някакъв десерт (обикновено бисквитки). Не съм голям десерт, но научих, че домакините обикновено се чувстват зле, ако нямат какво да ви предложат, така че е по-добре да дойдете подготвени.

Ако се чувствате неудобно да донесете собствена храна, просто обяснете на домакина, че имате диетични ограничения (не просто пренебрегвате прекрасното им готвене!).

2. Яжте малко преди да тръгнете, ако не сте сигурни каква ще е ситуацията с храната. Не тон, а малко. Може да не знаете колко точно ще има, че можете да ядете, за да можете да се чувствате удовлетворени, след като не ядете толкова, колкото бихте могли да хапнете, ако закусите преди.

Можете също така да донесете свои собствени мезета! Има тонове приложения без глутен/млечни продукти/соя, които всеки би харесал.

3. Помолете домакина да остави някои от предметите настрана, преди да добави сосове/заливки. Това е доста лесно да се направи и ако познавате домакина, това е нещо, което можете лесно да попитате!

Ако хоствате (и това е голям проблем, мисля), не правете всичко да се обслужва само според вашите нужди. Ако вашето семейство и приятели се грижат за вас, те определено ще разберат вашите ограничения. Това обаче не означава, че трябва да се хранят и от вашата диета. Удвои. Със сигурност знам, че семейството ми не харесва соса, който ям, и са добре с плънката ... но все пак никога не бих очаквал да минат без своите! Те обикновено нямат нищо против безглутенови тестени изделия, но аз бих направил и редовни за празниците. Същото важи и за хляба! Просто удвоете всичко, освен ако не е нещо, което може лесно да бъде превключено към вашите хранителни нужди, без да се променя драстично храната (като салата, чипс и дип, вегетарианско или плодово блюдо и т.н.). Винаги може да има остатъци!

Най-вече се забавлявайте! Тези няколко прости съвета определено могат да направят храната ви по-приятна. Знам, че празниците могат да бъдат стресиращи. Насладете се на времето със семейството, яжте много и се наслаждавайте на празниците!