Всички ние можем да играем роля в постигането на националната цел за намаляване на хранителните отпадъци - до намаляване на хранителните отпадъци с 50% до 2030 г.. Започнете да използвате тези съвети още днес, за да намалите загубите на храна, да спестите пари и да защитите околната среда.

намаляване

Допълнителни съвети за хранителни отпадъци

В хранителния магазин или при хранене навън

  • Предварително планирайте и напишете списъка си за пазаруване, преди да отидете в хранителния магазин. Докато пишете списъка си, помислете какви ястия ще приготвяте следващата седмица и проверете хладилника си, за да видите какви артикули вече имате.
  • Когато сте в магазина, купувайте само това, от което се нуждаете, и се придържайте към списъка си за пазаруване. Бъдете внимателни, когато купувате на едро, особено с артикули, които имат ограничен срок на годност.
  • Ако е възможно, закупете „грозни“ плодове или зеленчуци, които често остават в магазина за хранителни стоки, но са безопасни за консумация. „Грозната“ продукция има физически несъвършенства, но не е повредена или изгнила. „Грозните“ плодове и зеленчуци са безопасни и хранителни и понякога могат да бъдат намерени на намалени цени.
  • Когато се храните навън, поискайте по-малки порции, за да предотвратите отпадъците от чинии и да не ви преяждат. Можете също така да поискате кутия за носене, за да занесете остатъците вкъщи, вместо да оставяте храна в чинията си.

В кухнята - съхранение и подготовка

  • Проверете настройката на температурата на вашия хладилник. Поддържайте температурата на 40 ° F или по-ниска, за да запазите храните в безопасност. Температурата на вашия фризер трябва да бъде 0 ° F.
  • Използвайте приложението FoodKeeper за информация как безопасно да съхранявате различни храни, за да поддържате свежест и качество.
  • Обелете белените или нарязани зеленчуци в хладилник за свежест и за да не се развалят.
  • Използвайте вашия фризер! Замразяването е чудесен начин да съхранявате повечето храни, за да не се развалят, докато не сте готови да ги ядете. Проверете приложението FoodKeeper за информация колко дълго могат да се съхраняват различни елементи във фризера.
  • Създайте специално място в хладилника си за храни, които смятате, че ще се развалят след няколко дни.
  • Често проверявайте хладилника си, за да следите какво имате и какво трябва да използвате. Яжте или замразявайте предмети, преди да се наложи да ги изхвърлите.
  • Ако имате под ръка повече храна, отколкото можете да използвате или ви е необходима, помислете дали да дадете допълнителните си запасени пакетирани храни на местна хранителна килера или хранително шофиране.
  • Научете за запознанствата с хранителни продукти - Много потребители не разбират целта и значението на етикетите с дати, които често се появяват на опакованите храни. Объркването по отношение на етикетирането на дати представлява приблизително 20 процента от хранителните отпадъци от потребителите.

С изключение на адаптираното мляко за бебета, производителите не са задължени от федералния закон или регламент да поставят етикети за дата на базата на качеството върху опакованите храни.

В Съединените щати няма унифицирани или общоприети описания, използвани на етикетите на храни за открити дати (календарни дати). В резултат на това има голямо разнообразие от фрази, използвани за датиране на продукти.

FDA подкрепя усилията на хранителната индустрия да направи „Най-добре, ако се използва от”Стандартната фраза за посочване на датата, когато даден продукт ще бъде с най-добрия си вкус и качество. Потребителите трябва да изследват храните за признаци на разваляне, които са надминали датата „Най-добре, ако се използват до“. Ако продуктите са се променили значително по цвят, консистенция или текстура, потребителите може да искат да избягват да ги ядат. Ако имате въпроси или притеснения относно качеството, безопасността и етикетирането на пакетираните храни, които купувате, насърчаваме се да се обърнете към компанията, която е произвела продукта. Много пакетирани храни предоставят информацията за контакт на компанията на опаковката.

Производителите прилагат етикети с дати по свое усмотрение и по различни причини. Най-често срещаното е да се информират потребителите и търговците на дребно за датата, до която те могат да очакват храната да запази желаното качество и вкус.

Промишлеността преминава към по-еднакви практики за етикетиране на дати на опаковани храни. Но засега потребителите могат да видят различни фрази, използвани за запознанства с продукти, като Sell By, Best By, Expires on и т.н.