Споделете това с

Когато започнах работа от вкъщи преди година, започнах да ям странни неща в странни часове.

тестени

Почти свободен от осъдителните погледи на колегите и местния персонал на кафенето, открих, че бавно избягвам „традиционните времена за хранене“ в полза да ям това, което тялото ми казва, че е в настроение, или - по-важното - какво се намира в хладилника по всяко време.

В резултат на това редовно (или поне по-често, отколкото повечето хора биха искали да признаят) се озовах да ям паста за закуска.

В по-голямата си част това се проявява под формата на остатъци от предишната нощ, които се ползват в 10 часа сутринта, а не три часа по-късно в „обяд“.

Но понякога се събуждах с копнеж за купичка паста, когато вече няма готвени.

Идеята за избиване на спагети карбонара в 8 часа сутринта може да изглежда нелепа, но колкото повече се замислям, толкова по-малко логика мога да извлека от тази привидно произволна кулинарна норма.

Пастата е една от любимите ни съставки на Запад.

Въпреки че през последните години тенденцията с ниско съдържание на въглехидрати очертава тази италианска основна храна, безбройните възможности за заместители, от тиквички и спагети до скулптура и паста от киноа, показват, че тя все още представлява огромна част от нашата диета.

Но докато хлябът, картофите, оризът и дори остатъците от пица в тежка неделна сутрин се считат за разумни въглехидрати за закуска, макароните остават здраво в сферата на обяда и вечерята.

Хранително много хора твърдят, че има по-смисъл сутрин да имате голяма купа мак и сирене и лек фритата от спанак или авокадо за вечеря, но в социално отношение това се чувства неприемливо.

Пастата се прави от брашно, яйца и зехтин - основни елементи на много домашно приготвена закуска. Сосовете могат да включват домати, сирене, бекон и зеленчуци, съставки, които не бихме помислили два пъти за поставяне на тост, за да ядем първото нещо сутрин.

Тази странна неприязън към юфка рано сутринта е нелогична и потенциално увреждаща.

Още: Великобритания

Шефовете на NHS предупреждават, че правилата на Covid могат да предизвикат трета вълна

Брекзит без сделки се очертава, тъй като ЕС предлага марка „неприемлива“ вечер преди крайния срок

Антъни Джошуа остава на курса за разборката на Тайсън Фюри, след като нокаутира Кубрат Пулев

Огромни тълпи коледни купувачи изпълват градовете във Великобритания въпреки опасенията от вируси

Независимо от това, което Instagram и YouTube Какво ям след дни бихте искали да повярвате, повечето от нас са по-склонни да започнат почивния ден с купичка захарна зърнена култура или кроасан, натоварен с масло, отколкото зелени сокове или безглутенови веган овес през нощта.

Добре балансираната купа с тестени изделия предлага удовлетворението от въглехидратите и възможността да добавите толкова хранителни вещества или протеини, колкото желаете.

За тези, които все още са скептични, препоръчвам омлет от паста, приготвен с остатъци от спагети (сосовете на доматена основа работят добре тук), разбъркани в разбити яйца и след това приготвени до твърдо състояние. Никога няма да погледнете назад.