най-добрите

В света на експертните съвети за хранене има закуска, а след това и всичко останало. И докато ние сме кукувици за съветите, подкрепени с какао Puffsscience, понякога е невероятно полезно да се отдръпнете от всички проучвания и да зададете на професионалистите един прост въпрос: Какво ВИЕ ядете всяка сутрин? Така че точно това направихме.

Имаме си здравословна закуска, но тук 23 от най-добрите здравни експерти в света споделят любимия си начин за зареждане, от класики като овесени ядки, високо протеинови смутита и яйца, до по-креативни първи ястия, които не се случват до обяд.

1. Бари Джей, съосновател на Barry’s Bootcamp

През изминалата година се върнах към това да бъда веган. Закуската ми обикновено варира, в зависимост от настроението ми. Обикновено това са или овесени ядки с натурално бадемово или фъстъчено масло, пълнозърнест хляб с бадемово масло, или протеинов шейк, състоящ се от бадемово мляко, протеин на прах PlantFusion, фъстъчено масло и банан.

2. Майк Русел, д-р, консултант по хранене и автор на 6 стълба на храненето

Типичната ми закуска е чаша обикновен кефир, бъркани яйца със спанак и сирене фета и страна сини сливи.

3. Тони Хортън, фитнес треньор на знаменитости и създател на P90X

Аз сотирам домат, чесън, червен лук, черен пипер и балсамов оцет в зехтин и сервирам това върху препечен покълнал пълнозърнест хляб, покрит с яйца върху лесно и авокадо.

4. Кери Ганс, R.D.N., автор на Диета за малки промени

Овесени ядки, приготвени с обезмаслено мляко, покрити с буци от натурално бадемово масло и семена от чиа. Взимам витамините си с 1/4 чаша обогатена с калций OJ, смесена с около 3/4 чаша селтцер. След това допълвам всичко с халба черно кафе (наполовина без кофеин/наполовина кофеин). Бих направил тотално без кофеин, но правя компромис за съпруга си, който се нуждае от кофеина си.

5. Дейвид Кац, д.м.н., М.П.Х., директор на Центъра за превенция на университета в Йейл и автор на доказателство за заболяване

Боровинки, къпини, малини, банан и всякакви други плодове през сезона; обезмаслено, обикновено гръцко кисело мляко; пълнозърнести зърнени култури от Nature's Path; и малко канела.

6. Brett Hoebel, фитнес експерт и създател на 20-минутно тяло @bretthoebel

Правя протеинов шейк от шоколадово фъстъчено масло, като комбинирам шоколадов протеинов прах, натурално несолено фъстъчено масло, лед, неподсладено бадемово или кокосово мляко, канела и вода.

7. Синтия Сас, Р. Д., Ню Йорк Таймс Най-продаваният автор и спортен диетолог

Обичайната ми закуска в наши дни е ябълково смути, направено от нарязана ябълка (с кожата), смесено с неподсладено кокосово мляко, кокосово масло, неподсладен грахов протеин на прах, шепа пресен спанак и пресен настърган джинджифил. Имам и висока чаша вода с добавен много прясно изцеден лимон.

8. Марион Нестле, доктор по медицина, професор Полет Годард по хранене, хранителни изследвания и обществено здраве в Нюйоркския университет

Не ям закуска и не започвам да ям, докато повечето хора започнат да мислят за обяд. Обичам да пия кафе, но просто не се чувствам гладен рано сутринта. Обичам да ям, когато се чувствам гладен, обикновено след около 11:00. В този момент отивам на зърнени храни - студени или горещи, с плодове и малко кафява захар.

9. Хайди Кристофер, създател на CrossFlowX

При събуждане винаги пия вода със стайна температура с лимон. За закуска приготвям веганско парфе, наслоено с кокосово кисело мляко, папая и домашна гранола от овес, просо, сурови ядки, кокос и годжи плодове. След това ще пия топъл чай и още вода с лимон.

10. Джесика Матюс, асистент по здравни науки и упражнения в колежа Мирамар

„Купа за закуска:„ нарязан твърдо сварен белтък, черен боб, тофу на кубчета, подправен с Franks Red Hot и авокадо. Това е вкусна комбинация от протеини, въглехидрати и здравословни мазнини.

11. Valerie Goldstein-Berkowitz, R.D., експерт по хранене и уелнес в Performance Health NYC и автор на „Упоритите мазнини“

Целта ми е винаги да получавам най-много "хранителни вещества" за "калориите", а любимата ми закуска е тази, пълна с цвят, хранене, вкус и удобство. Обикновено започвам почивния ден с чаша чай ройбос, две пушени пури сьомга (нарязана аляска сьомга, оваляна с краставица, авокадо, домат и лук) и малка купичка извара с бадеми.

12. Анна Кайзер, основател и главен изпълнителен директор на AKT InMotion

Правя супер енергизиращо и овластяващо смути всяка сутрин: шоколадов суроватъчен протеин, бадемово масло, малини, боровинки, семена от чиа и прах от алкални треви от сочен Naam, смесен с малко вода и лед.

13. Джил Милър, експерт по фитнес терапия, съосновател на Tune Up Fitness и автор на The Roll Model

Започвам деня си в 7:30 сутринта с поне 14 унции вода със стайна температура, последвано от изстрел на полезни бактерии, след което го преследвам с капучино. Приготвям още едно капучино (този път без кофеин), докато приготвям закуска за съпруга ми и аз. Моето ежедневно хранене са яйцата на фермерските пазари, бъркани в омлет, приготвен в обилна доза органично масло. Ще нарежа авокадо за омлета си, докато препичам хляб без глутен. Аз пресичам тоста си с органично бито крема сирене и ягодови консерви.

Напоследък ям и това, което наричам „втора закуска“, около два часа след първата си закуска. Осем месеца кърмя дъщеря си и установих, че съм допълнително гладен късно сутринта. Смесвам овче кисело мляко от ванилов боб с банан, какао на прах и шепа гранола, за да ме приплъзват до обяд.

14. Негар Фонуни, основател на Eat, Lift, & Be Happy и автор на Lean & Lovely: The Total Transformation System

Закуската ми е смес Vega Choc-a-lot Protein Smoothie, смесена с авокадо, спанак и бадемово мляко.

15. Erica Giovinazzo, R.D., Brick New York: CrossFit Coach and Nutritionist

Сготвям цели яйца и белтъци, които ям, покрити с праскова и манго салса. Твърдо вярвам във важността на протеините на закуска. Тъй като постим през нощта, докато спим, тялото ни по естествен път отделя захар в кръвта и така кръвната ни захар винаги е малко по-висока сутрин. Тогава няма нужда да добавяте гориво в огън с още повече захар!

16. Даниел Тафийн Каруна, основател на Provita и йога експерт

Винаги започвам почивния си ден с голяма чаша вода със стайна температура, за да хидратирам първо. След медитация имам овесени ядки почти всеки ден от седмицата. Правя го с вода и добавям ниско съдържание на захар, без пшеница гранола, семена от чиа, диви боровинки и лъжичка кашу или бадемово масло. Съпругът ми винаги ми приготвя чаша кафе сутрин, но го пия, след като ям, така че обикновено го взема с разпенено кокосово-бадемово мляко и малко Truvia.

17. Elisa Zied, R.D.N., автор на Younger Next Week

Закуската, която обичам, е Cheerios с нарязан банан, обезмаслено мляко и твърдо сварено яйце.

18. Дана Анджело Уайт, Р.Д., експерт по хранене за FoodNetwork.com и спортен диетолог и клиничен професор в университета Куинипиак

Държа във фризера нарязан пълнозърнест хляб от местна пекарна. При натоварени сутрини го препичам и намазвам с фъстъчено масло или отгоре с бъркано яйце, сирене и нарязан домат. През почивните дни го превръщам във френски тост. Това е проста, здравословна съставка, която е толкова универсална.

19. Габриел Бърнстейн, Ню Йорк Таймс Най-продаваният автор и Life Coach

Моята закуска е овесена каша без глутен, кокосово кисело мляко и чай от йерба мате.

20. Ellie Krieger, R.D., New York Times Най-продаваният автор и водещ на здравословния апетит на Food Network

Овес през нощта в буркан: Смесвам кисело мляко, мляко, овес, ванилия, канела и мед, след това разбърквам малко четвъртинки грозде и бадеми и го слагам в буркани, за да престои в хладилника за една нощ. До сутринта овесът омекотява и поема всички страхотни вкусове и става като пудинг, обсипан със сладки сочни хапки от грозде и хрупкави бадеми.

21. Адам Борнстейн, Ню Йорк Таймс Най-продаваният автор и основател на Born Fitness

Закуската ми започва по-късно от повечето. Наслаждавам се на периодично гладуване, което означава, че закуската обикновено се случва около обяд. По това време пирувам с бъркане на яйца с броколи, спанак, чушки и пилешки наденици, гарнирани със шрирача. Ако е тренировъчен ден, ще имам страна от плодова салата или сметана от ориз, смесени с бадемово масло и протеин на прах.

22. Трейси Малет, треньор на знаменитости и експерт по начина на живот

Закуската ми е овесени ядки и малини с ленено семе и кокосово мляко.

23. Джой Бауер, R.D.N., експерт по здраве и хранене за NBC’s TodayShow и основател на Nourish Snacks

Сутрините ми са толкова забързани, че закуската ми обикновено е бърза и безпроблемна. Един от любимите ми е нискомаслено, обикновено гръцко кисело мляко, покрито с една от моите подхранващи закуски, като Coconuts for You (кокосови чиа-овесени клъстери), Cocoa Loco (тъмни шоколадови chia-oat клъстери) или Granny's Apple Pie (канела- подправени ябълки и орехи).