Затлъстяването е свързано с много заболявания и симптоми като метаболитен синдром, диабет тип 2, заболявания на опорно-двигателния апарат, хипертония, миокарден инфаркт и инсулт, инсулт, белодробна, гръбначна дегенерация, бъбречни заболявания, атеросклероза, камъни в жлъчката, повишена склонност към новообразувания или стрии на кожата.
Подобреното здравословно състояние може да намали теглото. Важен аспект в живота на хората със затлъстяване са диетите. В момента светът е огромно количество диета.
Най-популярните са:
- монодиета, като мляко, ориз, плодове (висок риск от недохранване, бързо йо-йо)
- Диета на Mayo Clinic или липса на консумация на плодове и зърнени продукти (високо съдържание на холестерол в диетата)
- Диета на Аткинс (с високо съдържание на протеини и мазнини, дефицит на калций)
- диета на Hay (недостиг на храна)
- Диета на Саут Бийч (загуба на вода, електролитни смущения)
- Копенхагенска диета (твърде много кафе, лоши хранителни навици)
- Диета на Монтиняк (продукти с нисък гликемичен индекс)
- Диета на Дюкан (диета с високо съдържание на протеини).
В момента диетата на д-р Пиер Дюкан е на върха. Както се демонстрира от тестовата диета в сравнение с диетата с високо съдържание на протеини, диетата с ниско съдържание на протеини дава по-добри резултати за намаляване на телесните мазнини. Диетата на Dukan’s също е с ниско съдържание на въглехидрати и протича на няколко етапа.
Досега никой не потвърждава ефективността на диетите. Сакс и колеги от тяхното проучване установиха, че диетата не е важна, а калорийният дефицит, който причинява намаляване на телесното тегло. Доказано е, че диетата с високо съдържание на протеини увеличава намаляването на телесните мазнини в сравнение с диетата с ниско съдържание на протеини. В рандомизирани проучвания няма значителна разлика в случая на високо протеинова диета по отношение на диетата с ниско съдържание на протеини.
Първият етап от диетата на Дюкан е белтъчно-мастният етап, който е свързан с повишен прием на наситени мастни киселини. Диетата е вид кето диета от началото на производството на кетонни тела, които са резултат от метаболизма на мастните киселини като енергиен субстрат. Подобна ситуация имаме и в случай на декомпенсиран диабет. Пациентите забелязват миризмата на кожата. Кетонната диета включва и диети с високо съдържание на мазнини като диетата на Аткинс. В следващата фаза на диетата на Дюкан все още е кетоза. Основен проблем при тази диета е големият недостиг на фибри, който причинява освобождаване на подвижността на червата и увеличава усвояването на холестерола. Поради голямото количество протеин трудно усвоява калция. Друга заплаха може да бъде подслаждането на злоупотребата с аспартат, който може да генерира метанол, който след окисление дава мравчена киселина и формалдехид. Те са хепатотоксични, кардиотоксични и нефротоксични. Формалдехидът има и канцерогенен ефект. В следващата фаза на диетата на Дюкан се увеличава приемът на фибри, но той все още е по-нисък от дневната нужда. Това може да доведе до развитие на рак на дебелото черво. В последния етап има връщане към „нормална“ диета, но един ден в седмицата все още е „протеинов ден“.
Диетата с високо съдържание на протеини е тежко бреме върху черния дроб и бъбреците. Това може да доведе до неалкохолно мастно чернодробно заболяване (NAFLD).
Поради липсата на рандомизирани проучвания и възможните странични ефекти от диетата не трябва да се препоръчват от лекарите.
Автор: Łukasz Durajski
- Протеинова диета след бременността за здравословно отслабване по време на кърмене; Радостни бъркотии
- Нишка за картофена диета
- Новини - Протеинът в нашата диета - разнообразието и умереността е ключовата национална бъбречна фондация
- Богата диета на Диана и план за тренировка - Учител на протеини
- Преглед Faunce Corner Nutrition; s Балансирана протеинова диета; Ново ръководство за Бедфорд