Знаете ли какво е Teishoku? Това може да е термин, с който искате да се запознаете, преди да посетите Япония. Тази статия ще ви помогне да научите за японската култура Тейшоку и да разберете къде можете да ги ядете.

teishoku

Какво е Teishoku?

Teishoku може да се преведе директно в набор от ястия. Този термин се отнася до комбинацията от бял ориз, мисо супа, цукемоно и вашия избор на основно ястие. В Япония думата „Ichiju-Issai“, което означава купа със супа и едно ястие, произхожда от японската култура Тейшоку. Това постепенно се превърна в днешните набори за хранене. Teishoku е здравословен и евтин, така че все още е популярна хранителна култура в Япония.

Типичните съставки

Мисо супата се приготвя чрез смесване на мисо (японска подправка, направена чрез ферментация на соя и сол), но има акадаши (червена мисо супа) и широдаши (бяла мисо супа). Също така се използва даши, предимно рибен бульон и зеленчуков бульон. Типичните съставки включват тофу, водорасли и миди.

Един от най-типичните teishoku е "Yakizakana Teishoku", което в основата си означава тейшоку от печена риба. Често използвана риба е сьомгата и се пече в соев сос.

За японците храненето не е пълноценно без ориз. Той е съществена част от диетата на японците. Следователно тейшоку е пълен само с купа ориз.

Набраните зеленчуци винаги присъстват в Teishoku и се консумират основно с ориза. Типични зеленчуци, използвани в цукемоно, са краставиците и репичките.

Къде можете да намерите Teishoku?

След като вече знаете какво е Teishoku, разберете къде можете да хапнете евтини и здравословни teishoku! Въпреки че в Япония има много ресторанти с тейшоку, ето няколко!

Ootoya е известен японски ресторант на веригата teishoku и сега се намира не само в Токио, но и на много места по света. Ootoya популяризира концепцията си да направи храната си вкусна като домашно приготвено ястие на майка им, така че има усещане за топлина и домашност в представянето на храната и нейния вкус.
Тук можете да се насладите на здравословно тейшоку, а някои примери са „Тейшоку със солена сьомга“, „Тейшоку от свинска джинджифил“ и „Пиле и зеленчуци с сос от черен оцет“. Цената варира от около ¥ 600

Ресторант Ootoya: Teishoku, който има вкус на домашно приготвено ястие на майка ви

Yayoi: Насърчаване на японската култура Teishoku към света

YAYOI е друг световно известен японски ресторант от верига teishoku, разположен в Япония, Австралия, САЩ, Сингапур, Тайван, Филипини и Тайланд. Ценовият диапазон е почти същият като Ootoya. Някои от менютата им включват „Пържено пържено пиле (карааге) Тейшоку“, „Тонкацу Тейшоку“ и „Якидзакана Тейшоку“.

Komachi Shokudo: 24-часов отворен ресторант Teishoku

Това е местен ресторант Teishoku, разположен в няколко района в Токио, наречен "Komachi Shokudo". Този магазин се намира на 8 различни места в Токио, като Шинджуку, Икебукуро и Окачимачи. Има над 60 различни вида японски ястия, които можете да изберете за вашия Teishoku. Това е ресторант на самообслужване, но ако искате ястието ви да е топло, персоналът ще го направи вместо вас. И изненадващо, този магазин е отворен за 24 часа, така че можете да се насладите на яденето на Teishoku по всяко време!

И накрая.

Ако искате евтин обяд в Япония, който също е здравословен, трябва да опитате да ядете Teishoku. Освен това е страхотно изживяване да се изложите на японската култура на хранене!