тенджера

Цветен оризов пилаф, който се готви само за 3 минути в тенджерата под налягане. Бърз, лесен и вкусен начин да получите повече зеленчуци във вашата диета.

Семейството ми обича моята тенджера под налягане Шафран бадемов ориз, затова си помислих, че би било забавно да направя друга рецепта за пилаф с тенджера под налягане и да я променя малко. Този път добавих моркови, преди да готвя ориза, и грах, магданоз и бадеми, след като оризът стане на пара.

Приготвяне на оризов пилаф с моркови, грах и магданоз в мигновено гърне

Това прави голяма тенджера ориз, лесно можете да разделите рецептата наполовина, ако не готвите за тълпа. Или направете това, което направих и го яжте за обяд през следващите два дни. Претопляше се чудесно.

Оризов пилаф с моркови, грах и магданоз

Съставки

  • 1 супена лъжица масло
  • 1 средна глава лук, нарязан
  • 1 стрък целина, нарязан
  • 1 голям морков, нарязан
  • 2 чаши дългозърнест бял ориз, изплакнат
  • 1 14 унции консервен пилешки бульон
  • 1 1/4 чаша вода
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша замразен грах, размразен
  • 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
  • 1/2 чаша нарязани бадеми, препечени

Инструкции

Поставете маслото в тенджерата за готвене. Изберете Sauté, когато маслото се разтопи и цвърчи, добавете нарязания лук, целина и морков. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 3 до 5 минути.

Разбъркайте ориза и гответе, като бъркате често, докато оризът стане непрозрачен, около 1 до 2 минути. Добавете бульон, вода и сол. Покрийте и заключете капака на място. Изберете Високо налягане и задайте таймер за 3 минути. Когато се чуе звуков сигнал, изчакайте 5 минути и след това използвайте Бързо освобождаване на налягането, за да освободите налягането.

Когато капките на клапаните внимателно свалят капака, накланяйки се от вас, за да позволи парата да се разпръсне. Пух ориз, разбъркайте грах, магданоз и бадеми и сервирайте веднага.

Не пропускайте рецепта

Абонирайте се, за да получавате нови публикации по имейл:

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

28 коментара за „Оризов пилаф с тенджера под налягане с моркови, грах и магданоз“

Чудех се дали тази рецепта може да бъде утроена. Същото време за готвене?

Здравей, Джени - не можеш да напълниш тенджерата под налягане повече от 2/3, така че мисля, че би било твърде пълно, ако имаш 6 литра, но може да успееш да го утроиш, ако имаш компютър от 8 кварти.

Чудех се дали тази рецепта може да бъде утроена. Същото време за готвене?
Имам 8 в, така че мисля, че може би просто ще го удвоя. Остава ли времето на готвача еднаквост?

Да, бих използвал едно и също време за готвене, за да утроя рецептата в 8-та кварта. Наслади се!

Благодаря ви за бързия отговор! Съжалявам, но все още не съм ясен. Пилафът с бял ориз има 1 1/4 чаши вода и 14 унции пилешки бульон. Вашата рецепта за кафяв ориз изисква 2 3/4 чаши вода; добавям ли 14 унции пилешки бульон към цялото това количество? Или към 3 или 3 1/4 чаши вода?

Ще използвате пилешки бульон от 14 унции и 1 1/2 чаша вода.

Обичаме оризовия пилаф и не може да бъде по-лесно в тенджерата под налягане, използвайки вашата проста рецепта. Правил съм го с бял ориз и преди, но тази вечер използвах преварен ориз и беше още по-добър. Превареният ориз има леко орехов вкус, който работи наистина добре в тази рецепта. Разровявайки се в чекмеджето ми за продукти, се появи късо вътрешно стръкче целина, което беше малко накуцващо, няколко нарязани на морков чипс (също много тъжно) и половин голям шалот. Достатъчно близо! Приготвих го 5 минути, защото предишният опит ме научи, че 3 минути са твърде кратки за сварения ориз. Беше перфектно на 5 минути с 5-минутно освобождаване. Винаги добавям граха за цвят, въпреки че не мисля, че е необходим за вкус или текстура. Магданозът е задължителен. Тази вечер пропуснах бадемите, нямах никакви.

Намалих рецептата наполовина и тя работи перфектно в моя 3qt Mini IP. Това е любимият ни ориз, когато ни писна от обикновен скучен ориз.

Благодаря много, че споделихте съветите си! Чудесно е да знаете, че половин рецепта работи добре в 3-литровия Mini. Обичам, че току-що сте използвали това, което сте имали под ръка. Ще трябва да опитам с преварен ориз.

Обичам тази рецепта, но направих 2 промени. Не мога да понасям грах - това е свързано с това, че съм принуден да го ям като дете, така че - използвах замразен струк боб, който нарязах на кубчета. Смених и пилешкия бульон с по-добър от пилешкия бульон, който е с ниско съдържание на натрий и няма MSG в него. Оставих и бадемите. С изключение на тези няколко промени - това е страхотна рецепта. Направих само половината от рецептата и тя се получи страхотно. Имам Power Pro XL, така че имам икона за ориз, която работи чудесно по тази рецепта. Благодаря, че го публикувахте.

Звучи като вкусни промени. Благодаря, че споделихте Кати!

Това една 1/4 чаша вода или 1-1/4 чаши вода?