толкова

Съставки

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневната ви стойност може да е по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорични нужди.

Как да го направя

Покрийте лист за печене с пергамент. С помощта на ръцете си смесете всички съставки заедно в голяма купа, докато се смесят (свръхсмесването може да втвърди месото).

Внимателно изстискайте месото около 10 инча. метални шишчета за оформяне на кебапчета с форма на дървени трупи, всеки с дължина около 8 инча. Поставете кебапчета върху лист за печене. Покрийте листа с найлоново фолио и, ако имате време, охладете 30 минути, за да оставите вкусовете да се разтопят и да стегнат месото.

Пригответе газ или скара на дървени въглища за висока температура (450 ° до 550 °; можете да държите ръката си 5 инча над решетката за готвене само 2 до 4 секунди) и скара кебап, обръщайки се два пъти, докато се появят следи от скара и месото се почувства твърдо, 8 общо минути. Поръсете с магданоз.

Напред: Направете кебап през стъпка 2 и охладете до 1 ден напред.