храна

Все повече хора спират да обмислят откъде идва храната им, както и ефекта, който диетичният им избор може да окаже върху здравето им. Може би обмисляте да промените начина си на хранене, но не сте сигурни за най-добрия начин да се образовате. С цялата информация, как да разберете откъде да започнете?

Намирам филма за отлична среда, която ми помага да разбера какво всъщност се случва в света на храните и храненето. За тази цел ето моите три водещи документални филма за храните, които може да променят диетата ви завинаги.

Този документален филм разглежда твърдението, че повечето, ако не всички, хронични заболявания могат да бъдат контролирани или дори обърнати, като се избягват храни на животински и преработен начин. Подлагайки на изпитание идеята за храната като лекарство, филмът проследява всекидневните хора с хронични заболявания, тъй като те се стремят да намалят зависимостта си от лекарствата и се научават да използват цялостна храна, растителна диета, за да си възвърнат контрола над здравето и живота си.

Семената за Forks Over Knives са засадени през 2001 г., когато човек на име Брайън Уендел решава да премине към растителна диета, след като присъства на конференция по хранене. След като беше потопен в този начин на живот в продължение на осем години, Уендел искаше да сподели наученото със света.

Работата по Forks Over Knives започва през 2009 г. и дебютира през 20011 г. Филмът и придружаващата го книга имат непосредствен успех, но Уендел е най-развълнуван да види как хората, които познава - включително собствения си баща - са принудени да преминат към завод диета след гледане на филма.

Разсъждавайки върху Forks Over Knives през 2016 г., Wendel каза, че това е най-пълноценното преживяване в живота му. Той се гордее с фокуса на филма върху овластяването, тъй като силно вярва (както и аз!), Че имаме по-голям контрол върху собственото си здраве, отколкото си представяме. Въз основа на невероятния прием Forks Over Knives, получен при пускането му, както и на продължаващото му въздействие, Wendel чувства, че хората са били ясно готови за съобщението, че имат силата да подобрят здравето си, като направят диетични промени.

In Food, Inc., режисьорът Робърт Кенър повдига завесата върху хранителната индустрия на нацията, разкривайки силно механизирания подкореник, който е скрит от американския потребител със съгласието на регулаторните агенции на нашето правителство, USDA и FDA.

Доставката на храни в нашата страна сега се контролира от шепа корпорации, които често поставят печалба пред здравето на потребителите, поминъка на американския фермер, безопасността на работниците и нашата собствена среда. Имаме пилета с по-големи гърди, перфектната свински котлет, устойчиви на хербициди соеви семена, дори домати, които няма да се развалят, но имаме и нови щамове на Е. coli - вредните бактерии, които причиняват болести на около 73 000 американци годишно . Изпълнени сме с широко затлъстяване, особено сред децата, и епидемично ниво на диабет сред възрастните.
Представяйки интервюта с такива експерти по храните, както и с перспективни социални предприемачи, Food, Inc. разкрива изненадващи - и често шокиращи истини - за това какво ядем, как се произвежда, кои сме станали като нация и къде отиваме оттук.

100 килограма наднормено тегло, натоварен със стероиди и страдащ от изтощително автоимунно заболяване, Джо Крос беше в края на въжето си - и в края на надеждата си. В огледалото той видя мъж с тегло 310 фунта, чиито черва бяха по-големи от плажна топка и пътека пред него, която нямаше да завърши добре. С единия крак, който вече беше в гроба, другият не беше много назад. Дебел, болен и почти мъртъв е вдъхновяващ филм, който описва личната мисия на Джо да си върне здравето.

Тъй като лекарите и конвенционалните лекарства не могат да помогнат дългосрочно, Джо се обърна към единствената възможна възможност - способността на тялото да се самолекува. Той търгува с нездравословна храна и тръгва на път със сокоизстисквачка и генератор, като се зарече, че ще пие пресни плодови и зеленчукови сокове през следващите 60 дни. На над 3000 мили Джо имаше предвид една цел: да слезе от хапчетата си и да постигне балансиран начин на живот. Частично пътуване, частично манифест за самопомощ, този филм се противопоставя на традиционния документален формат, за да представи нестандартна и приповдигната история.

След като изгледате тези документални филми за храните, можете да научите повече за това как диетичните промени могат да повлияят положително на здравето на сърцето ви, като прочетете публикациите ми в блога тук и тук. И за да получите най-добрите научно потвърдени здравни съвети и статии, изпратени във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за моя бюлетин.