Значението на закуската

Закуската е първото и несъмнено най-важното хранене за деня. Медицинските експерти винаги са подчертавали необходимостта от добре закръглена и питателна закуска. Първото хранене прекъсва нощта бързо, за да попълни нивата на глюкоза. Следователно закуската ви осигурява основни хранителни вещества, които ви поддържат енергични през целия ден. Традиционната японска закуска все още е един от най-добрите начини за започване на сутринта заради съставките си.

Някои предпочитат само чаша кафе и филия хляб, за да ги задействат сутрин. Възрастните се справят с по-малко, но децата не могат да функционират правилно в училище, ако не им се дава здравословно хранене сутрин. Не пропускайте закуската, ако планирате да сте високопродуктивни у дома, в училище и на работа.

Какво прави здравословната закуска?

опитате

Определението за здравословна закуска е различно за всеки. За да направите справедливост за собственото си здраве, е необходима балансирана закуска, състояща се от протеини, въглехидрати и млечни продукти. Съотношението и формата на всеки компонент могат да варират. Зърнените храни, богати на овес, комбинирани с гръцко кисело мляко или мляко, са чудесен източник на протеини и въглехидрати. Можете да добавите по избор плодове като ягоди, боровинки или банани. По същия начин сандвичът с пуйка и яйца също прави номера. Мляко, кафе, чай или фрешове са някои често срещани напитки по време на закуска.

Как се чувстват японците към закуската?

Японците се чувстват много силно за здравословна закуска, за да започне почивния ден. Следователно философията на наследника е никога да не ядете нищо за закуска, което не бихте яли за вечеря. Ето защо компонентите наподобяват обяд или вечеря. Всяко ястие е леко на небцето и може да се усвои много лесно, главно защото ястията не са пържени или мазни. Японската закуска изглежда сложна само поради броя на участващите ястия. В действителност тази закуска има по нещо за всеки и размерите на порциите се коригират според апетита.

По какво се различава традиционната японска закуска от останалите по света?

Японците предпочитат пресни и ароматни съставки за всичките си ястия. По този начин типичната японска закуска включва комбинация от леки, здравословни протеини, аромати на умами и нишестета. Умами е японска дума. Описва приятен пикантен или месест вкус. В закуска в японски стил акцентът е върху солените и солени вкусове, за да сте доволни и енергизирани през целия ден. Истинският чар на японската закуска обаче се крие във факта, че тя е гъвкава. Следователно можете да оставите, комбинирате или добавите съставки в една купа или кутия Bento. Накратко, кутията Bento е кутия за обяд за многократна употреба, проектирана от японците, която съдържа множество ястия за пълноценно хранене.

5 основни елемента, включени в японската закуска

Японската закуска се състои от пет основни ястия, които се допълват от множество гарнитури.

Парен ориз или Гохан:

Цялата японска закуска е създадена около задушен бял ориз, наречен гохан. Това е същият късозърнест ориз, използван в сушито. Вместо това може да се използва и кафяв ориз, наречен genmai. За да се балансира пикантното богатство на всички останали ястия, оризът се използва, тъй като е нишестен, хранителен, както и неутрализиращ. Можете да залеете ориза с перлена игла от сьомга, наречена Ikura, или златния кремообразен морски таралеж. Те помагат да добавите цвят, текстура и соленост към вашата оризова купа.

Омлет, поднесен с фурикаке:

Никоя закуска не може да бъде пълна без яйца. В резултат на това японците обичат да се сервират яйца с фурикаке. А именно, това е суха смес от смлени сусамови семена, печени морски зелени (нори), паламуди от паламуд (катобуши), сушени скариди (хоши еби), сушени аншоа (нибоши), малко сол и захар. Това добавя пикантен вкус към омлета и го прави по-вкусен.

Пресни зеленчуци и салати:

Зеленчуците едва ли са част от често срещаните ястия за закуска по целия свят. Японската закуска, от друга страна, включва разнообразие от пресни зеленчуци, за да осигури чудесно начало на вашия ден. Най-често срещаното зеленчуково ястие се нарича цукемоно. Съдържа краставица, морков, репичка дайкон, патладжан, зеле, джинджифил, корен от водна лилия и шалот се маринова, за да съчетае пикантни, сладки и кисели вкусове. Цукемоно помага за повишаване на вкуса на неутралните храни и подобряване на вкусовете им. Освен това намалява богатството на по-силни храни, за да им е по-лесно да се наслаждават. Проста зеленчукова гарнитура се нарича кобачи. Може да включва зеленчуци на пара, морски зелени и салати от краставици/зеле.

Риба на скара:

Рибата е богата на протеини и омега-3. Той е обща част от всяка традиционна японска закуска. На риба на скара или на сос се нарича на японски yakizakana. Най-вече пушената сьомга или скумрията се приготвя чрез осоляване, след това печене на скара или грил от всяка страна. Рибата на скара е лека на палитрата и пълна с протеини, необходими след гладуване през нощта.

Мисо супа:

Японската закуска обикновено включва купа топла, пълнеща супа, наречена Miso супа или miso shiru. Приготвя се с ферментирала соева паста (мисо) и бульон от даши. Мисо супата може да се направи още по-ароматна, като се добавят тофу, водорасли уакаме, нарязан зелен лук и гъби.

Допълнителни компоненти на японска закуска

Нато:

Natto е ястие, богато на хранителни вещества и протеини. Той е направен от ферментирала соя и има лигава текстура с аромат, подобен на амоняк. Ето защо, natto дава уникален солен ритник на вашата закуска със земен вкус. Често се смесва с ориз, яйце, горчица, соев сос и други подправки. Ако в крайна сметка харесате Natto, това ще ви спечели основни точки за брауни с японците.

Зелен чай:

Завършете традиционната си японска закуска с чаша зелен чай. Не става по-добре от това. Зеленият чай помага за по-бързото смилане на храната и също така почиства палитрата.

Японската закуска става глобална

Здравословните хора в англоговорящите страни започнаха да се интересуват сериозно от японската кухня, особено от традиционната си закуска. На пръв поглед асортиментът от ястия в японската закуска е повече от това, което се яде в американските и европейските домове като цяло. Истинската причина хората да харесват идеята за закуска в японски стил е, защото тя е най-здравословната и пълноценна закуска навсякъде по света. Той регулира нивата на метаболизма, осигурява достатъчно енергия, за да функционира до обяд и всяко ястие се усвоява толкова лесно, че човек не се чувства тежък след това.

Ресторантите започнаха да осигуряват кутии за обяд в офисите и това е чудесна възможност за свързване на работното място. Освен това японската закуска се оказа най-доброто ястие за лечение на лош случай на махмурлук. Нашият съвет: стойте далеч от тофуто, защото това ще влоши махмурлука ви. Заместете с картофени кубчета във вашата купа мисо супа, за да се почувствате по-добре.

В заключение, ако искате да усетите предимствата на традиционната японска закуска по правилния начин, е необходимо да посетите Япония. Нашата верига от Ryokan в град Киото ще ви даде вкус на автентична японска кухня, заобиколена от спокойствието на нашите стаи в японски стил.

препоръчително за теб

  • Едо Сакура
  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей
  • Токио

Жоао Родригес в Япония - когато религията и културата на Запада се срещнаха с Изтока

Временно затваряне на Sakura Hongan-G

Временно затваряне на Едо Сакура

  • Едо Сакура
  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей
  • Токио

Спя на Футон | Проучване на ползите за здравето и дизайна

  • Едо Сакура
  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей
  • Токио

16 неща, които не знаехте за японското кимоно

  • Едо Сакура
  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей
  • Токио

Информация за коронавируса Япония: Актуализирани новини за туристи

  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей

Отстъпки за ранни птици в нашите Риокан хотели в Киото

  • Едо Сакура
  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей
  • Токио

Работа в Япония - Интервюта с Kyoto Inn & Tour - Карла

Отваряме резервации за олимпийския период

  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей

Нашите 6 любими японски рецепти Mochi

  • Едо Сакура
  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей
  • Токио

Работа в Япония - Интервюта с Kyoto Inn & Tour - Мелани

  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей

ЛГБТ приятелски хотел Ryokan в Киото

  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей

Дегустация на Sake в Киото през 2020 г. - Най-уютните събития, за да научите за Sake

  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей

Уруши: Всичко за японския лаков софтуер и къде да го намерите в Киото

  • Киото
  • Сакура Хонган-Г
  • Сакура Урушитей

Зимни отстъпки за всички резервации в Киото

За какво се използва традиционната японска маса Irori?