Много се радвам на (джинджифилова) бира тук.

Сара Мориси

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

глутен

Джинджифиловата бира е популярен миксер за коктейли, но с думата „бира“ в името на продукта е доста неясно дали тази типично безалкохолна напитка не съдържа глутен или не. Като имам целиакия, моят глутен (протеин, открит в пшеница, ечемик, ръж и понякога овес, както и техните производни) винаги е включен. След като ми предложиха тази напитка, бях обезпокоен от името й, веднага поставих въпроса дали джинджифиловата бира не съдържа глутен и следователно безопасно ли е да я консумирам? След по-нататъшно разследване дойдох, за да определя какво всъщност има в джинджифиловата бира и как най-добре да я пия.

Какво има в бира от джинджифил?

В днешно време повечето марки джинджифилова бира са просто безалкохолна напитка с вкус на джинджифил. Тъй като Sprite е сода с аромат на лимон и лайм, джинджифиловата бира е подобна в смисъл, че е газирана, подсладена напитка на базата на джинджифил. Въпреки че всяка марка има свои собствени методи за приготвяне и списък на съставките, обикновено джинджифиловата бира е по същество газирана вода, захар и аромат на пресен джинджифил или джинджифил. Поради забележителния вкус на джинджифил, джинджифиловата бира е малко по-пикантна от средния джинджифилов ейл, като същевременно осигурява сладостта и газирането, които познавате и обичате.

Без глутен ли е?

Въпреки че в името си има термина бира, простотата на съставките на джинджифиловата бира означава, че тя е естествено безглутенова напитка. Ако все още сте объркани от тази ситуация с именуването, помислете за джинджифиловата бира като за близък познат на коренната бира, содовата основа на коренната бирена плувка, която е била основен компонент на вашето детство. Въпреки че повечето джинджифилови бири не съдържат глутен, целиакията и храненето в мен препоръчват тези, които са чувствителни към глутен, да грешат от страна на предпазливостта и винаги прочетете съставките и изявленията за алергени преди консумация, за да сте сигурни, че всяка марка всъщност е 100% без глутен.

Как да използвам джинджифилова бира

Минус няколко избрани марки, джинджифиловата бира обикновено е безалкохолна, което е чудесно, ако искате да държите бутилка с вид на бира на парти, за да избегнете постоянното питане дали искате питие. Докато джинджифиловата бира може да съществува като вкусна, освежаваща безалкохолна напитка сама по себе си, по мое мнение джинджифиловата бира има тенденция да блести в московското муле.

Въпреки че най-често използваната джинджифилова бира е като смес за известния коктейл (или моктейл), известен като славното московско муле, тя може да се използва и за подправяне на маргарита, за подмяна на клубната сода в Paloma или за допълване джинджифил мента джулепс. Технически, ако наистина се интересувате от вкус на джинджифил, можете да добавите бира от джинджифил за сода или шампанско във всяка рецепта за смесени напитки, за да създадете по-интересна дълбочина на вкуса.

#SpoonTip: Ако подправяте джинджифилова бира за сода в клуб и дадена рецепта изисква захар или обикновен сироп, вероятно няма да е необходимо да добавяте толкова подсладител, колкото изисква рецептата (или дори изобщо).

Целиаките и чувствителните към глутен хора по целия свят ще бъдат развълнувани да разберат, че джинджифиловата бира е такава абсолютно без глутен, оставяйки вече да не се чудите, джинджифиловата бира без глутен ли е? И за това вдигам ледено студена джинджифилова бира (или московско муле) към вашата хладка кутия от Natty Light.