Знам, че може да звучи налудничаво ... без месо и без млечни продукти ? Как мога да живея? Lol Мислех същото, когато за първи път го обмислих преди известно време. Започнах да изследвам тук и там и винаги знаех, че има повече ползи за здравето при преминаването към растителна диета, но никога не съм мислил, че мога да го направя. Какво ме накара да опитам?

продукти

За да бъда честен, беше след гледането на документалния филм „Какво е здравето“, ако оставите настрана всички политически фактори, които включват правата на животните и екологията във филма, и го запазите по здравословни причини (които винаги съм знаел за това колко държавно финансиране влияе ние вярваме, че е здравословно, написах статия за това в колежа като специалност Poli Sci хаха) - това ме вдъхнови да осъзная по-добре какво влагам в тялото си и че наистина сме това, което ядем, което означава как се чувстваме най-много често идва от това, което ежедневно влагаме в телата си. В миналото вече бях обмислял да изпробвам растителна диета, но документалният филм наистина ме вдъхнови да го изпробвам и да видя как се чувствам.

Имах най-много отрицателни отговори на Insta Story (от месоядните), когато бях обявен, че ще го изпробвам (не беше добре за мен, нямаше да си струва, няма да получите всички хранителни вещества и т.н.)! Хората могат да бъдат толкова емоционални относно това какъв тип храна избират, но за всяка тя е собствена. Настроих повечето от този негатив - трудно е да чуя съвети от хора, които не са на растителна диета и не планират да бъдат - исках само да чуя какви са резултатите от тези, които са се преместили в завод базирана диета.

Толкова много знаменитости говорят за това от години, веганският начин на живот не е нова концепция, но със сигурност става все по-популярен, като се имат предвид всички избори за храна, които имаме на една ръка разстояние. Бионсе, Уди Харелсън, Дженифър Лопес, Лиъм Хемсуърт и Джаред Лето, за да назовем някои от тях, живеят вегански начин на живот и преди са казвали в интервюта колко страхотно се чувстват!

Ние с Антъни решихме, че няма какво да губим и да го изпробваме!

Нека първо обясня малко повече как всеки от нас се е хранил, преди да опита това:

Рядко някога съм ял червено месо или свинско месо, просто винаги ме е измъчвало малко, така че до голяма степен бих консумирал пиле и риба. Повече риба от всичко, защото пилето ме измъчва понякога твърде хаха! Също така бях свикнал да си поръчвам вегетариански бургери в ресторантите, когато и ние се хранехме навън (дори в In n Out винаги си взимах сирене на скара). Така че месото не беше проблемът, поради който трябваше да се откажа, основната промяна, която знаех, че ще бъде трудна, беше любовта ми към сиренето! Всяка сутрин пиех краве мляко в лате, но освен това консумацията на млечни продукти наистина идваше от сирене, кисело мляко, сладолед и т.н.

Антъни, от друга страна, е голям любител на месото и би го имал поне 5 дни в седмицата (в допълнение към любовта си към сиренето и млечните продукти), така че си помислих, че ако има нещо, ще му бъде по-трудно от мен да се придържа към веган диета за 30 дни.

Както и да е, ето какво се случи:

Първо проучихме колкото е възможно по-добри неща, които да разменяме вместо това, което вече ядем, и отидохме в Whole Foods, за да се запасим с неща, които можем да ядем. Също така проучихме места около нас, които предлагаха вегански опции за изнасяне (като цяло не готвим много, както споменах в предишна публикация), така че намирането на бързи, здравословни опции и рецепти бяха идеални за мен, за да знам, че мога да продължа то.

Първото нещо, което забелязах, е колко още зеленчуци ядох и колко страхотно изглеждаше кожата ми заради него, ноктите ми също бяха по-твърди. Винаги приемам ежедневно витамини, така че не се притеснявах дали нямам никакви витамини, но получавах много повече витамини от обичайната си диета само от това колко съм натрупал зеленчуци и зеленолистен прием.

Не щях да опитвам веганска диета и да казвам „Добре готино, сега мога просто да ям всички тези празни въглехидрати, само защото са„ вегански “. Не, целта ми беше да премина към растителна диета и колкото се може повече сурова храна. Храносмилателната ми система беше много по-редовна заради това и енергията ми беше много по-стабилна!

Антъни беше същият - начинът, по който и двамата се чувствахме в съчетание с факта, че той отслабна 10 кг, а аз отслабнах 8 кг (без да се опитвам да отслабна), беше мотивация да продължа! Ние също все още пиехме през целия процес. Не тон, разбира се, но все пак обичам бира или пикантна маргарита през почивните дни, а Антъни също обича бира. Затова решихме да оставим това през 30-те дни и просто да изключим ежедневната си храна. Което бих искал да се откажа изобщо от пиенето, но това е такова удоволствие за мен в момента, просто го запазвам така.

Разбрах, че повечето ресторанти предлагат някакъв вид веган вариант, просто трябваше да разменя нещата, например ако получавах салата, щях да искам никакво месо и да използвам зехтин вместо дресинг за ранчо - но добавих авокадо и още зеленчуци за да стане по-здрава. Въпреки че не винаги бихме яли във вегански ресторанти, винаги можех да намеря нещо, което да работи. Дори отидохме в ресторант с морски дарове с приятели една вечер и вместо това си поръчах вегетарианско къри.

Също така намерихме вкусни вегански опции в кухнята True Foods (доматена пица Heirloom, кейл гуак, супа от леща и салати от шийтаке) и Le Pain Quotidien (супа от леща, препечен хляб от авокадо) също в Пасадена.

10 любими вегански ресторанта

Като се има предвид това, тук са моите 10 любими вегански ресторанта, в които се хранехме по време на процеса:

1. Real Food Daily - Пасадена
2. от CHLOE– Silverlake
3. Little Pine - Silverlake
4. Flore Vegan– Silverlake
5. Cruzer Pizza - Лос Фелиз
6. Моят веган - Лос Фелиз
7. Sun Café - Студио Сити
8. Кафе благодарност - Art’s District, DTLA
9. Gracias Madre– Западен Холивуд
10. Crossroads - Западен Холивуд, (добре за нощна среща!)

Ето какъв тип храна сме държали и вкъщи, в допълнение към тоновете зеленчуци, които сме яли за салати и закуски: