Учените казват, че начинът, по който произвеждаме и ядем храна, е много лош за планетата.

диета

Браузърът ви не поддържа HTML5

Учените казват, че новата диета може да спаси планетата

От VOA Learning English това е докладът за здравето и начина на живот.

Учени от Лондон казват, че са намерили най-добрата диета както за хората, така и за планетата.

Ако светът следваше така нареченото „планетарно здраве“ диета, учените казаха на Ройтерс, че всяка година над 11 милиона ранни смъртни случаи могат да бъдат предотвратени.

За здравето на планетата те твърдят, че същата диета би намалила парникови газове и спестете повече земя, вода и животни.

Този нов хранителен план е резултат от тригодишен проект, организиран от The Lancet health списание. В него участваха 37 експерти от 16 държави.

Тим Ланг, професор в Британския университет в Лондон, е ръководител на изследването. Той каза пред Ройтерс: „Храната, която ядем и как я произвеждаме, определя здравето на хората и на планетата и в момента правим това сериозно погрешно.“

Ланг добави, че се очаква населението на света да нарасне до 10 милиарда души до 2050 г. Ако искаме да нахраним всички, обясни той, всички ние трябва да променим това, което ядем и начина си на хранене, като „подобряваме производството на храни и намаляваме разхищаването на храни. ”

И така, какво ядете на планетарната здравословна диета?

Учените, създали тази диета, казват, че тя е до голяма степен на растителна основа, но все още има малки количества млечни продукти, риба и месо. Диетата изисква намаляване на червеното месо и захар с 50 процента и удвояване на количеството ядки, плодове, зеленчуци и бобови растения.

Ситуациите с храни по света не са равни. В определени области това би означавало големи промени. Хората в Северна Америка например ядат 6,5 пъти препоръчаното количество червено месо. От друга страна, хората в Южна Азия ядат само половината от количеството, предложено от новата планетарна здравословна диета.

Постигането на целите за зеленчуците ще се нуждае от големи промени в други области. В Африка на юг от Сахара хората ядат средно 7,5 пъти предложеното количество зеленчуци като картофи и маниока.

Уолтър Уилет от Харвардския университет в САЩ също разговаря с Ройтерс за планетарната здравословна диета. Той каза, че повече от 800 милиона души по света не получават достатъчно храна, докато много други имат много нездравословна диета.

Учените признават, че тяхната цел ще бъде трудно постижима. Но за тях да не правят нищо също не е опция. Уилет каза: „Ако не успеем да се справим, по-добре се опитайте да се приближите възможно най-близо.“

И това е докладът за здравето и начина на живот. Аз съм Ана Матео.

Мариана Базо от Ройтерс съобщи за тази история. Ана Матео го адаптира за изучаване на английски език. Хай До беше редактор.

Тест - Учените казват, че новата диета може да спаси планетата

Думи в тази история

диета - н. храната и напитките, които човек или животно обикновено приема

парников газ - н. всяко от различни газообразни съединения (като въглероден диоксид или метан), които абсорбират инфрачервеното лъчение, улавят топлината в атмосферата и допринасят за парниковия ефект

дневник - н. периодично издание, особено по въпроси от текущ интерес

бобови растения - н. някоя от голяма група растения (като грах, боб и детелина) с плодове, които са шушулки, които се разделят на две части и коренови нодули, съдържащи бактерии, които фиксират азот

маниока - н. тропическо растение с дебели корени, от което се правят малки бели зърна (наречени тапиока), които се използват в готвенето