Това Udon Noodle Разбъркайте Фрай с зеленчуци е вкусно! Юфката има естествено сладък вкус, който изисква много малко допълнителни подправки.

udon

Пържените картофи са обикновен артикул за вечеря в моята къща, защото ги обичаме толкова много. Въпреки че можете да използвате всякакви тестени изделия или ориз с пържени картофи, юфката юдон е любима за мен.

Ще ви хареса това пържене, защото е ...

  • Опакован със зеленчуци
  • Сърдечен
  • Солено
  • Наглост
  • Заредена с вкус
  • Супер лесен за правене

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете пълното ми разкритие тук.

Има много различни видове тестени изделия за тази рецепта - оризова паста, ло мейн или спагети. Юдоните юфка, които обичам да използвам, са тестени изделия от Япония.

Какво е udon?

Намирам юфка юдон в азиатската секция на местния ми хранителен магазин близо до юфка соба. Те също могат лесно да бъдат намерени в магазините за здравословни храни и азиатските пазари или дори да бъдат поръчани онлайн.

За разлика от soba, юфката юдон е направени от пшеница и са много по-дебели. Юфката Soba се прави от елда и по този начин не съдържа глутен.

За разлика от това юдон юфка се прави от три съставки - пшеница, сол и вода. Те са дебели, лъскави и бели и имат невероятен вкус на супи и пържени картофи. Те имат мек вкус и еластична тестена текстура.

Как да готвя юфка юдон

За да готвите сушени юфка юдон, просто поставете в тенджера с вряща вода за около 8 минути или по-малко. След като са сготвени, изплакнете ги със студена вода, за да спрете процеса на готвене.

A изплакването със студена вода също помага за премахването на част от нишестеното покритие което ги предпазва от слепване.

Пълен списък на съставките, измерванията, инструкциите и бутона за печат можете да намерите в картата с рецепти в долната част на страницата.

Хранене в юфка юдон

Юдон юфка - вид елда юфка - съставлява важна част от японската кухня.

Порция суха юфка от удон от 2 унции съдържа 7 грама протеин. Като растителен източник на протеин, юфката юдон не осигурява всички основни аминокиселини. Но ако ядете балансирана диета, която включва зеленчуци и пълнозърнести храни, ще задоволите адекватно всичките си нужди от аминокиселини. - LiveWell

Зеленчуци в тази бъркачка

За зеленчуците използвам каквото имам под ръка. На снимката по-горе ще забележите, че използвах гъби, моркови, бок чой и бебешка царевица. На снимката по-долу е показано друго време, когато съм използвал броколи на мястото на bok choy.

Това е чудесен начин да изразходвайте всички зеленчуци, налични във вашия хладилник.

Друго ястие, в което обичам да използвам юфка юдон, е тази зеленчукова пържена пържена с оризови юфка. Това е веган вечеря, която може да бъде готов за минути и сърдечен достатъчно, за да се наслади цялото семейство.

Отговорените на вашите въпроси:

В: Каква е разликата между юфка udon и soba?

О: Те наистина са доста различни. Юдон юфка са дебели пшенични юфка, които имат мека дъвчаща текстура. Като има предвид, че спа юфка тънки макарони с вкус на ядки, които не съдържат глутен и са направени от елда.

Въпрос: Удон юфка ли са веган?

О: Да, те са. Простите съставки включват пшеница и сол.

В: Удонът е по-здравословен от рамена?

О: Да, удонът е много по-здравословен от традиционния рамен, тъй като е с много по-ниско съдържание на сол и по-свежи съставки. Раменът обикновено се пържи в олио, а удонът не съдържа масло.

Въпрос: Колко време готвите юфка юдон?

О: Юдон юфка обикновено отнема около 6 минути, за да се готви във вряща вода.