Подготовка на китайска билкова медицина

Китайските билкови отвари са по същество билкови чайове, при които различни билки като листа, корен, плодове или минерали се накисват във вода, след което се варят, за да се извлекат терапевтичните активни съставки.

указания

Билките са много сложна и ефективна форма на лекарство и много индивидуални билкови изисквания за конкретни часове за готвене и инструкции. Изброени по-долу - Направих много неясно очертание как се прави китайска билкова отвара, но моля, следвайте инструкциите, дадени ви от вашия лекар или билкар.

Най-добрият тип саксия, който да използвате при готвене на билки, е керамика, стъкло (пирекс) или порцелан, но въпреки това не е предпочитана неръждаема стомана също ще работи. Уверете се, че имате капак, който също пасва. Най-добре е да избягвате материали като алуминий, чугун и тефлон, тъй като тези материали могат да взаимодействат и да променят свойствата на формулата.

Билковите чайове и отвари трябва да се пият топли или със стайна температура, никога не излизат направо от хладилника или в микровълнова печка. Билките се приемат най-добре няколко часа преди ядене, освен ако не е посочено друго. Определени формули, като тези, които помагат за насърчаване на съня или успокояване на Шен, е най-добре да се приемат 1-2 часа преди лягане.

Основни стъпки за приготвяне на билкова отвара

* Моля, обърнете внимание, че някои билки могат да бъдат етикетирани като къси/дълги готвачи. Ако някои билки са етикетирани като дълго (предварително) готвене, първо следвайте тези инструкции за тях, преди да добавите други билки.

Накиснете- Поставете цялото съдържание във вашата тенджера за сос и покрийте с филтрирана вода със стайна температура на около 2 инча над билките. Оставете тези билки да киснат за един час - за една нощ.

Сварете и оставете да къкри- Оставете водата да заври, покрийте и след това намалете котлона на слаб огън. Времето за готвене е специфично за билките/формулата, с която работите, но като обща насока средното време е около 30 минути. Оставете капака затворен, докато готвите, за да запазите ароматното качество и летливите масла.

т.е. Тонизиращите билки обикновено се приготвят по-дълго, около 45 минути, а ароматните билки се нуждаят от по-кратко време за готвене, като 5-10 минути

Щам- След това тази първа партида „чай“ се прецежда от билките, след като те се охладят леко и се поставят в стъклен буркан, като бурканите, подобни на зидари, работят чудесно за това. Отварата може да се прецеди през метална цедка или тензух.

Reboil и Simmer- Напълнете тенджерата с вода, покриваща билките, около 2 инча и повторете горните инструкции. Това позволява да се извлече пълната сила на билките. Комбинирайте тези две партиди, след като отварата се охлади.

Пийте- Вкусът на билките е много важна част от неговите лечебни качества, въпреки че понякога може да е доста силен или необичаен. Отварите могат да се поливат леко, за да помогнат, или мед може да се добавя към определени формули. Медът ще промени вкуса и може да промени свойствата на формулата, така че не забравяйте да се консултирате с вашия билкар или специалист по китайска медицина за тази промяна.


Моля, не забравяйте да слушате всички инструкции, дадени от вашия лекар, когато приготвяте билки. Това е само насока. Билките са много мощни и се нуждаят от специално внимание. Моля, не се колебайте да попитате, ако имате някакви въпроси към мен.