Принадлежности

  • 1 Хранителна физиология, Институт по хранене и хранителни науки, Университет в Бон, Бон, Германия.
  • 2 Развитие и кариера на човешките ресурси, Healthy Campus Bonn, Университет в Бон, Бон, Германия.
  • 3 Университетски спорт, Университет в Бон, Бон, Германия.
  • 4 Институт по кардиология и спортна медицина, Немски спортен университет, Кьолн, Кьолн, Германия.
  • 5 Централна лаборатория, Институт по клинична химия и клинична фармакология, Университетска болница Бон, Бон, Германия.
  • 6 Информатика и епидемиология, Институт по медицинска биометрия, Университетска болница Бон, Бон, Германия.
  • 7 Институт по хранителна медицина, Университет в Хохенхайм, Щутгарт, Германия.

Автори

Принадлежности

  • 1 Хранителна физиология, Институт по хранене и хранителни науки, Университет в Бон, Бон, Германия.
  • 2 Развитие и кариера на човешките ресурси, Healthy Campus Bonn, Университет в Бон, Бон, Германия.
  • 3 Университетски спорт, Университет в Бон, Бон, Германия.
  • 4 Институт по кардиология и спортна медицина, Германски спортен университет, Кьолн, Кьолн, Германия.
  • 5 Централна лаборатория, Институт по клинична химия и клинична фармакология, Университетска болница Бон, Бон, Германия.
  • 6 Информатика и епидемиология, Институт по медицинска биометрия, Университетска болница Бон, Бон, Германия.
  • 7 Институт по хранителна медицина, Университет в Хохенхайм, Щутгарт, Германия.

Резюме

Заден план: Изследванията показват, че постпрандиалните събития, като рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), се влияят от състава на храната и упражненията.

умереното

Цели: Изследвахме ефекта от ходенето спрямо почивка върху постпрандиалните метаболитни, възпалителни и окислителни събития след консумация на тестови ястия, отразяващи 2 различни режима на хранене при възрастни възрастни с повишен риск от ССЗ.

Методи: Проведено е рандомизирано кръстосано проучване при 26 мъже и жени (на възраст 70 ± 5 години; ИТМ 30,3 ± 2,3 kg/m2). Всеки възрастен участва в 4 лечения, комбиниращи 1 от 2 изоенергийни (4300 kJ) ястия [Западна диета с високо съдържание на мазнини (WD): обща мазнина, 59,4 g; наситени мастни киселини, 32,0 g, диетични фибри, 4,2 g; или диетично хранене от средиземноморски тип (MD): обща мазнина, 40,1 g; наситени мастни киселини, 5,1 g; диетични фибри, 14,5 g] с 30 минути ходене (4,6 ± 0,1 km/h) или почивка. Първични (серумни триглицериди) и вторични [серумни нестерифицирани мастни киселини (NEFA); параметри на метаболизма на глюкозата, възпалението, ендотелната активация, окисляването; кръвно налягане/сърдечна честота] резултатите се измерват на гладно и 1,5, 3,0 и 4,5 часа след хранене. Данните бяха анализирани чрез линейни смесени модели.

Резултати: Триглицеридите са били по-високи след WD, отколкото след MD [AUC в mmol/L × min: западна диета с високо съдържание на мазнини плюс ходене след хранене (WD-W), 218 ± 15,2; Западна диета с високо съдържание на мазнини плюс почивка след хранене (WD-R), 207 ± 12,6; Диетично хранене от средиземноморски тип плюс ходене след хранене (MD-W), 139 ± 9,83; Диетично хранене от средиземноморски тип плюс почивка след хранене (MD-R), 149 ± 8,15; P Заключения: При възрастни възрастни с повишен риск от ССЗ, МД се свързва с превъзходни ефекти върху няколко параметри след хранене (напр. Триглицериди), в сравнение с WD. Данните не разкриват значими разлики по отношение на ефектите от ходенето и почивката след хранене. Нито едно от 4-те лечения не може да бъде оценено като превъзходно по отношение на острите им ефекти върху показаните метаболитни, окислителни и възпалителни параметри след хранене. Изпитването е регистрирано в Германския регистър за клинични изпитвания (DRKS; http://www.germanctr.de и http://www.drks.de) под идентификатор DRKS00012409.

Ключови думи: адхезионни молекули; дизайн на кросоувър; възпаление; метаболитен синдром; физическа дейност; метаболизъм след хранене; рандомизирано контролирано проучване; ходене.