Карън Хофман, Служба за опазване на природните ресурси на USDA

управление

Адаптиран с разрешение от: Mendenhall, K. (ed.) 2009. Наръчникът за биологични млечни продукти: изчерпателно ръководство за прехода и след това. Североизточна асоциация за органично земеделие на Ню Йорк, Inc., Cobleskill, NY. (Налично онлайн на адрес: https://www.nofany.org/files/TheOrganicDairyHandbook-2009_copy.pdf, проверено на 20 ноември 2019 г.).

Въведение

Един от аспектите на биологичното млекопроизводство, с което някои фермери се борят, е преминаването от съхранена програма за хранене на фураж към програма за хранене на пасища и обратно през есента или началото на зимата. Дори опитни пасища могат да намерят тази сезонна смяна за предизвикателство, поради разликите в посевите от година на година или различната крайна дата на пасищния сезон.

Пролетна смяна

Преминаването от по-нискокачествени съхранявани фуражи към висококачествени пасища прилича много на смяна на силози. Ако се промени твърде бързо, производството на мляко намалява, докато кравите и микробите от рубци свикнат с новия фураж. Микробът на червея е особено чувствителен към внезапни промени, тъй като се нуждае от време, за да измести броя и видовете си към тези, които са по-адаптирани към по-висококачествените фуражи.

Съображения за управление на пролетната смяна

През пролетта тревите и детелината растат бързо и лесно могат да станат презрели и неприятни за вашите животни. Стремете се да превърнете кравите в пасища във вегетативния стадий на растеж, когато е с най-високо качество, с височина приблизително шест до осем инча. Ако височината на пасището ви изпревари, потърсете къде тревата е с правилната височина и качество и поставете кравите там. Съберете презрелите пасища за сено, сенаж или балеаж - няма правила, които да казват, че трябва да пасате всички падори, преди да се върнете към първото, че падовете не могат да бъдат пропуснати или че същата последователност на падовете трябва да се следвайте всяко въртене. Ако кравите са отведени там, където тревата е най-добра, кравите ще поддържат приема си, бъговете от бъбреци няма да трябва да се адаптират и ще настъпи постоянно производство на мляко (Hoffman et al., 2000).

Смяна на есента

През есента притесненията относно преминаването към нови емисии са по същество същите. Има обаче няколко нови предизвикателства. Съхраняваните фуражи са най-вероятно от последния вегетационен сезон. Тъй като няма два вегетационни сезона, които са еднакви, качеството на фуражите ще бъде различно от това, което е било хранено през пролетта. Трудно е да се предвиди как кравите ще реагират на новите фуражи по отношение на прием и производителност. Предвиждането на края на пасищния сезон е трудно. Ако преминаването към складирани фуражи дойде твърде рано, може да не е възможно да се увеличат максимално всички останали висококачествени пасища. По същия начин, ако смяната на фуража започне твърде късно, пасището може да свърши, преди да се въведат съхраняваните фуражи.

Прогнозирането на края на пасищния сезон е различно всяка година поради времето и управлението на пасищата. Важно е обаче да се опитате да предскажете последния ден на паша, като използвате прости техники за планиране.

Техника за предсказване на последния пасищен ден

  • Разходете се с падовете поне веднъж седмично, започвайки през септември.
  • Измерете общото количество пасища сухо вещество (DM) на разположение.
  • След като е известно общото покритие на пасищата, разделете го на общото количество пасища DM, необходимо на ден.
  • Общият пасищен DM, необходим на ден, се доближава до останалия брой пасищни дни, ако програмата за хранене остане същата.
  • Когато значителните разлики в общата налична трева варират от седмица до седмица, започнете преминаването към складиран фураж.

Стратегиите за преходно хранене през есента са подобни на пролетния преход, с изключение на това, че стъпките се извършват в обратна посока. Въведете или увеличете складираните фуражи в обора. Кравите ще останат в обора през нощта, след като температурите започнат да падат под 35 ° F (освен ако планът не е да презимуват). В крайна сметка количеството време, което кравите прекарват на пасища, постепенно намалява, особено след измръзване, което убива тревата и няма почти никакъв нов растеж. В този момент зимната дажба започва, защото по-голямата част от приема им ще бъде осигурена в обора.

Зимни смени

Преминаването от съхранен фураж към пасище и обратно може да не е единствената необходима промяна на дажбата. Румен бъгове не могат да се адаптират бързо към резки промени в диетата. По този начин управлявайте бавно промените в диетата, ако например има два силоза от сенаж, големи разлики между резници от сено или балеаж или ако са закупени значителни количества фураж.

С малко планиране може да се предвиди необходимостта от смяна на фуражи и те да бъдат предварително тествани за качество. Ако има значителни разлики в качеството, започнете да въвеждате новия фураж, преди да изтече старият. Най-лесният начин да направите това е да замествате по два килограма нов фураж за стара на крава на всеки няколко дни. Ако има големи разлики в протеина или енергията между двата фуража, постепенно преместете добавките, за да отчетете тази разлика.

Надяваме се, че диетите ще бъдат минимални по време на зимното задържане и съхраняваното време за хранене на фураж. Поддържането на постоянни висококачествени фуражи ще намали броя на необходимите промени, ще помогне за намаляване на разходите и ще поддържа производството на мляко.

Удължаване на пасищния сезон

Много фуражни култури могат да удължат пасищния сезон, както през пролетта, така и през есента. Те включват зърнени култури от зърнени култури като зимна ръж или зимна пшеница за ранна пролетна паша и разнообразие от месинг за късна есенна паша. Натрупването на някои видове треви също работи добре през есента, въпреки че тази стратегия е по-подходяща за животни, които не доят силно.

От хранителна гледна точка зърнените зърнени култури, засадени през есента и пасени през пролетта, са с много високо качество. Подобно на прохладната сезонна паша, те имат над 20% CP и смилаемост на фибрите над 75%, стига кравите да ги пасат във фазата на вегетативния растеж преди стадия на зареждане (Cerosaletti and Fields, 2008). Дажбата на тези зърна може да бъде същата като вашата дажба на пролетните пасища. Тези култури започват да растат в края на март или началото на април, което позволява пашата да започне две до три седмици по-рано от традиционните пасища и три до четири пъти през пролетта, в зависимост от метеорологичните условия. Това може да позволи през пролетта да се събират повече пасищни декара за сено. Освен това зърнените култури работят добре като покривна култура на земя, която се реновира за пасища, или на земя, където се планират годишни култури.

Brassicas като ряпа, рапица (швед) и кейл са опции за паша в средата на лятото или за удължаване на пасищния сезон през есента. Хранително, браските варират от 12% до 18% протеини, а над 85% са едни от най-смилаемите фуражи. Те също имат високо съдържание на вода. Кравите трябва да пасат брасика само за кратко време всеки ден, получавайки по-голямата част от приема си от други фуражи. Здравословните проблеми могат да се дължат на твърде много влажен и лесно смилаем фураж и те могат да причинят неприятен аромат в млякото, особено ако се пасат в рамките на няколко часа от доенето. Ако опитвате брасици, прехвърляйте бавно животните към тях, за да предотвратите разстройство на рубците и продължете да храните същата дажба, но увеличете количеството фибри с допълнително сухо сено.

Натрупването на треви, позволявайки на пасищата да растат без прибиране на реколтата от средата на август нататък, е друг метод за удължаване на пасищния сезон. Хранителното качество на тревата обаче намалява с времето, така че може да не е подходящо за доене на крави. Натрупването на запаси може да бъде добър вариант за ферми, които работят със сезонни мандри, където кравите са в късна лактация през есента, или ако пасат млади или сухи крави върху запасен фураж.

Изследвания от Университета в Уисконсин показват, че натрупаните високи власатки и овощни треви поддържат най-доброто качество след измръзване, но намаляват нивата на CP с 2% от октомври до декември (Hedtcke et al., 2002, и Paine and Barnett, 2007). Ако се планира складиране, вземете пасищна проба, за да определите нивата на протеина в случай, че допълнителният протеин в дажбата трябва да бъде увеличен.

Също в тази серия

Тази статия е част от поредица, обсъждаща биологичното млечно хранене. За повече информация вижте следващите статии.

Препратки и цитати

  • Bishop-Hurley, G., R. Kallenbach, C. Roberts и S. Hamilton (ed.). 2002. Наръчник за млечна паша. MU Външен Публ. M168. Университет в Мисури, Колумбия, Мисури.
  • Cerosaletti, P.E. и L.A. Fields. 2008. Окончателен технически доклад: Алтернативни непрекъснати фуражни фуражи 2. Проект за научноизследователска и образователна дейност в областта на устойчивото земеделие в Североизточна Европа (NE-SARE) LNE05-215. Достъпно онлайн на адрес: https://projects.sare.org/sare_project/lne05-215/ (проверено на 20 ноември 2019 г.).
  • Кроули, Дж., Н. Йоргенсен, Т. Хауърд, П. Хофман и Р. Шейвър. 1991. Повишаване на заместителите на млечни продукти. Публикация на Северно Централно регионално разширение 205. Разширение на Университета на Уисконсин, Медисън, Уисконсин.
  • Hedtcke, J., D. Undersander, M. Casler и D. Combs. 2002. Качество на запасите от фураж в Уисконсин. Вестник за управление на обхвата 55 (1): 33-42.
  • Hoffman, K., R.DeClue и D. Emmick. 2000. Предписано управление на паша и хранене на лактиращи млечни крави. Инициатива за опазване на пасищните земи в Ню Йорк/USDA-NRCS. Достъпно онлайн на адрес: http://grazingguide.net/extension/feeding-management-for-lactating-dairy-cows.html (проверено на 20 ноември 2019 г.).
  • Karreman, H.J. 2007. Лечение на млечни крави по естествен път. Акри САЩ, Остин, Тексас.
  • Национален съвет за научни изследвания. 2001. Хранителни нужди на млечните говеда: седмо преработено издание. The National Academies Press, Вашингтон, окръг Колумбия.
  • Overton, T. R. и M. R. Waldron. 2004. Хранително управление на млечните крави в преход: Стратегии за оптимизиране на метаболитното здраве. Journal of Dairy Science 87: E105 – E119.
  • Падгам, Дж. (Изд.). 2006. Органично млечно земеделие: ресурс за фермерите. Orang-utan Press.
  • Пейн, Л. и К. Барнет. 2007. Натрупване на пасище. Тревни изрезки 2 (3): 3-5. Разширение на Университета на Висконсион, Мадисън, Уисконсин. Достъпно онлайн на адрес: http://www.cias.wisc.edu/wp-content/uploads/2008/07/pasturenews807.pdf (проверено на 31 август 2012 г.).
  • Soder, K.J., Hoffman, K., Chase, L.E., Rubano, M.D. 2012. Казус: Меласа като основна енергийна добавка във ферма за биологична паша. Професионален учен за животни. 28: 234-243.

Допълнителни ресурси

  • Dairy One [онлайн]. Dairy One Cooperative, Inc. Достъпно на: http://www.dairyone.com (проверено на 31 август 2012 г.).
  • Комфорт на кравата [онлайн]. DeLaval Global. Достъпно на: http: //www.delavalcorporate.com/milk-matters/the-farm/cow-comfort-feeding/ (проверено на 20 ноември 2019 г.).
  • Служба за земеделски маркетинг — Национална органична програма [онлайн]. Министерство на земеделието на САЩ. Достъпно на: http://www.ams.usda.gov/nop/ (проверено на 31 август 2012 г.).
  • Ръководство за паша на консорциум за североизточни пасища [онлайн]. Консорциум за североизточни пасища. Достъпно на: http://www.umaine.edu/grazingguide (проверено на 31 август 2012 г.).
  • Премиера Меласа [Онлайн] Премиер Меласа компания. Налично на: http://www.premiermolasses.ie/silage.htm (проверено на 31 август 2012 г.).
  • Торвин [Онлайн]. Thorvin, Inc. Налично на: http://www.thorvin.com (проверено на 31 август 2012 г.).

Публикувано на 20 ноември 2019 г.

Това е eOrganic статия и е прегледана за съответствие с разпоредбите на Националната органична програма от членове на eOrganic общността. Винаги се консултирайте с вашата агенция за биологично сертифициране, преди да приемете нови практики или да използвате нови материали. За повече информация вижте статиите на eOrganic за биологично сертифициране.

Добре дошли в публичния уебсайт на eOrganic, Общността за биологично земеделие на eXtension