гърди

Знам, че патицата е малко екстравагантна и скъпа за повечето хора там, но намерих няколко красиви патешки гърди в кооперацията и реших, че трябва да я опитам. Никога преди не съм го опитвал или готвил, така че разбрах защо не?

Ако не сте от типа, който иска да използва патица, можете лесно да подмените патешките гърди за пилешко бедро. Само не забравяйте, че пилешките бедра искат да влязат в горещ тиган (а не в студен тиган, тъй като няма толкова много мазнини, които да се направят), и че им отнема повече време за готвене. Въпреки това, пилето все още би имало фантастичен вкус с този сос!

Забележка: Това също е доста тежко хранене, така че ако смятате, че няма да се побере във вашите макроси, винаги можете да използвате по-малка патешка гърда или да я разрежете наполовина, за да спестите малко за друго хранене.

Дава 1 порция гърди от глазирана портокал и градински чай

Подготовката

  • 16 унции Патешка гърда
  • 2 супени лъжици Масло
  • 1 супена лъжица Готварска сметана
  • 1 супена лъжицаПодсладител Swerve
  • ½ чаена лъжичка Екстракт от портокал
  • ¼ чаена лъжичка Мъдрец
  • 1 чаша Спанак

Изпълнението

1. Оценете патешката кожа върху гърдите.

2. Подправете патешките гърди от двете страни със сол и черен пипер.

3. В тиган на средно-слаб огън добавете масло и отклонете. Оставете това да се готви, докато маслото леко покафенее.

4. След като маслото придобие тъмно златист цвят, добавете градински чай и екстракт от портокал. Оставете това да се готви, докато маслото стане в наситен кехлибарен цвят.

5. Междувременно сложете патешките гърди в студен тиган. Настройте тиганите да загряват средно силно на печката.

6. След няколко минути обърнете патешките гърди и вижте вкусната свежа кожа.

7. Добавете тежка сметана към маслото от портокали и градински чай, след което разбъркайте добре. Изсипете това върху патешките гърди в тигана и оставете да се смеси с патешката мазнина. Гответе още няколко минути.

8. Увяхнете малко спанак в тигана, който сте използвали за приготвянето на соса.

9. Оставете патицата да почива 2-3 минути, след това нарязайте и поставете върху изсъхналия спанак със сос.

Това прави 1 обща порция гърди от глазирана портокал и градински чай. Цялата порция излиза 798 калории, 71 g мазнини, 0 g нетни въглехидрати и 36 g протеин.