Когато някой ви даде разнообразна кутия шоколадови бонбони, е трудно да разберете какво ще получите, докато не изберете шоколад и не го хапете. И тогава е твърде късно. Направихте своя избор и сега сте останали да го ядете. Разбира се, винаги можете да захапете всеки шоколад, за да видите кой искате да ядете и да оставите останалото зад себе си ... но това обикновено се мръщи (хе-хе). Истината е, че получаването на разнообразна кутия със 100% вкусни шоколадови бонбони е рядкост. Асортираните кутии обикновено съдържат една или две наистина добри шоколадови бонбони, няколко ОК и няколко купчини.

Но НЕ ТРЯБВА да бъде по този начин, не за вас и със сигурност не за вашите близки. Това е така, защото можете да НАПРАВИТЕ своя асорти кутия шоколадови бонбони, за да подарите на вашия специален човек (или да се насладите, защото защо не?) Можете да създадете кутия, която гарантирано ще впечатли и задоволи най-придирчивите вкусови рецептори. Ще ударите джакпота с всеки шоколад, ще бъде случай на фойерверки след фойерверки, BOOM BOOM BAAAAM!

Сега нека се отклоня малко преди да разкрия ПЕТ от любимите си рецепти за протеинови шоколади. За да разберете най-добре защо една кутия с протеинови шоколади е толкова безумно вълнуваща и си струва да я направите, искам да разгледате три сценария (всички от които са вдъхновени от истински събития, хехехе):

1. ВКУСЕН НЕМЕЗИС

Отваряте кутия шоколадови бонбони, избирате случайно и се оказвате, че дъвчете най-мразения си шоколадов пълнеж, без да можете да го изхвърлите от устата си, защото някой току-що ви е дал кутията и ви гледа в очакване. Така че дъвчете. Вие го дъвчете. Дъвчеш и дъвчеш, докато споменът за дъвченето те изчерпа толкова дълбоко, че не искаш да посегнеш отново в кутията. По дяволите всичко това, просто не можете да си позволите да рискувате.

Случвало ли ви се е това? Не? Хммм. ДОБРЕ. Какво ще кажете за това:

2. ТЕКСТУРНА НЕМЕЗА

Вие сте на това, което се равнява на първата ви подходяща дата. Току-що ви е дал кутия шоколадови бонбони. Посягате към кутията, отваряте я и изваждате шоколад. Поставяш го в устата си, захапваш и ... нееееееееееее Това е изключително дъвчещ карамел! И залепва по цялата ти уста! Така поглъщате нещото и след това се опитвате да се отървете от карамела от зъбите си с помощта на езика си, като знаете напълно добре, че изглеждате като бозо, докато го правите. След успешно изтласкване на последната част от карамела от вътрешността на устата ви, човекът ви кани да изпиете още един шоколад и вие продължете да ядете, защото а) той е сладък и б) не искате да бъдете груби. Тогава разбирате, че всички шоколадови бонбони са едни и същи - ВСИЧКИ са „карамел“ и се връщате там, където сте започнали: изглеждате като клоун.

Не? Това и на вас не се е случило? Хммм добре. Какво ще кажете за това:

3. БЕБЕ МАЙ!

Сам си. Всеки магазин, в който отивате, сега има червена/розова пътека, пълна с бонбони и кутии с форма на сърце със сладки имена. Има едно момиче, което харесвате и си мислите, че отново ви харесва, така че искате да направите ход. Чувствате се готови. И смятате, че Свети Валентин е идеалният ден, за да заявите чувствата си към това момиче. Така че се впускате в червената/розова пътека в търсене на нещо, което да й дадете - нещо „специално“. Прекарвате там 15-20 минути и arrrghhhh ... нищо няма смисъл! Това момиче е човек, с когото ходите на фитнес и със сигурност знаете, че тя наистина се интересува от здравословно хранене, готвене и страст към храната си. Искате да направите впечатление и знаете, че тя вероятно няма да хареса кутия със захарен бонбон с посредствен вкус. Та какво правиш? Прибирате се у дома с план: да приготвите няколко вкусни протеинови тъмни шоколада - с аромат на тирамису, с аромат на Nutella, с аромат на карамел и морска сол, с аромат на бадем - и ги залепете в кутия. Звучи по-скоро, а? Добре дошли в тази публикация, включваща не една, а пет рецепти.

Карамел и морска сол Протеинови шоколади

7 дати от medjool
1/4 чаша ванилов суроватъчен протеин на прах
1/4 чаша бадем или редовно мляко
2 супени лъжици кокосово брашно
1/2 чаена лъжичка морска сол

Черни шоколадови протеинови шоколади

3 супени лъжици какао на прах
3 супени лъжици шоколадов суроватъчен протеин
1/4 бадемово или редовно мляко
1/2 супена лъжица сироп от агаве или избрания от вас подсладител

Бадемови протеинови шоколади (веган)

1/2 чаша веган протеин на прах
1/4 чаша смлени бадеми
1 супена лъжица бадемово масло (използвах това от Meridian)
1/2 супена лъжица кокосова захар от избрания от вас подсладител
1/2 чаша бадемово мляко

Протеинови шоколадови бонбони от Тирамису

2 супени лъжици сирене маскарпоне (нискомаслено или редовно)
2 супени лъжици ванилов суроватъчен протеин на прах
2 супени лъжици прясно приготвено еспресо
1 супена лъжица кокосово брашно

Нутела протеинови шоколади

1/2 чаша препечени лешници
1/4 чаша ванилов суроватъчен протеин на прах
1/4 чаша какао на прах
1/4 чаша бадемово или лешниково мляко
1/2 супена лъжица кокосова захар от избрания от вас подсладител

Указания:

Указанията за ВСИЧКИ шоколадови бонбони са еднакви, както и начина, по който са покрити, така че ви давам един набор от указания за всички тях. Можете да смените шоколада (т.е. можете да използвате по-тъмен, ако желаете, или по-млечен шоколад за покритието). Можете също така да добавите шоколадите с шоколадови люспи, кокосови люспи, ядки, малко бял шоколад, както направих за някои от тях и т.н. Това зависи от вас. Единственото нещо, което ТРЯБВА да направите, за да приготвите шоколадите, е да смесите тестото си, да разтопите малко шоколад, да залепите шоколада в шоколадова форма (аз използвах този и такъв като този), да добавим пълнежа си, да покрием пълнежа с още разтопен шоколад, и хлад. Честно казано НАИСТИНА е лесно. Ето какво правите по-подробно:

1. Смесете всички съставки за тесто с кухненски робот или ръчен пасатор, докато оформите гладко и кремообразно нещо като тесто. Ако правите шоколадови бонбони от тирамису, смесете тестото грубо с лъжица, вместо да използвате блендер. Това е така, защото искате съставките да се смесят малко по-грубо, така че да получите повече текстура.

2. Разтопете плитка шоколад или две в зависимост от това колко шоколада искате. Използвах 85% тъмен шоколад, но всичко около 75% би било чудесно. Разтопете шоколада си в марината - т.е. стъклена купа върху тенджера с вряща вода.

3. Извадете силиконова форма за шоколад или две. Ако нямате такъв, можете да използвате калъфи за мъфини и вместо това да направите „шоколадови чаши“. Това, което правите, е да излеете разтопения шоколад върху формата, да добавите малко от пълнежа си върху разтопения шоколад и след това да покриете с останалата част от шоколада.

4. Забийте шоколадите във фризера за един час, докато стегнат.

5. Извадете ги от техните форми и karapowpowpow! те са готови!

Макроси на шоколад ще зависи от размера на формата, която използвате, колко сте избрали да направите и какъв тип шоколад използвате. Горните съставки ви дават шест шоколада или четири „чаши“, ако ги правите в силиконови калъфи (в този случай разтварянето им ще върви по подобен начин).