Веган палачинки от елда

палачинки

Тези пухкави веган палачинки от елда са идеални за всеки уикенд брънч! Напълно без глутен и рафинирана захар, тези палачинки са абсолютно декадентски!

Тези вегански палачинки от елда са толкова пухкави, толкова лесни и толкова адаптивни, че ще ги правите всеки уикенд за обяд, закуска или замразяване, за да им се насладите през цялата седмица!

Направени със смлени ленени семена (или семена от чиа, ако това е всичко, което имате под ръка!), Тези здравословни палачинки от елда са направени с най-простите съставки и напълно рафинирана без захар!

Веган палачинки от елда Вдъхновение:

Така че може би се чудите какво предизвика идеята за тези вегетариански палачинки без глутен! Е, през последните няколко седмици експериментирах с приготвянето на своя собствена смес за палачинки, напълно веганска, но трудно измислих правилните съотношения.

По някаква причина правенето на палачинки от нулата винаги ме плашеше. Израснах със сместа за палачинки Bisquick или замразените палачинки на леля Джемима, така че правенето на неща от нулата никога не беше моята сила, когато ставаше дума за палачинки!

Миналата година с Джаред отидохме в един доста популярен вегетариански ресторант, Cafe Gratitude (буквално името ми е изписано навсякъде ... Искам да кажа, БЛАГОДАРНОСТ ?!.

И двете сутрини, когато отидохме там (2 от 4-те сутринта, когато бяхме там), поръчах веган палачинки от елда, направени със смлени ленени семена.

ОХ. МОЯ. ДОБРОТА. Сърцето ми просто беше издухано (и не само защото се нарича палачинка с отворени сърца!). Тези вегетариански палачинки без глутен бяха просто извън този свят!

Видях, че онлайн има списък с съставки за всичките им ястия, затова крадешком погледнах какво има в тези вегански палачинки от елда. Всички съставки, които познавам и обичам, плюс това беше изключително просто!

Но знаех, че мога да го направя още по-опростено. Тези здравословни палачинки от елда с копие на Cat Cafe благодарност са дори по-лесни от известните в ресторанта и мисля, че дори по-добре, както по отношение на съставките, така и на вкуса!

Дори Джаред не можеше да държи ръцете си далеч от чинията, която направих, и той не е сладкар!

Така че нека се потопим в това, което прави тези вегетариански палачинки от елда толкова специални!

От какво са направени веган палачинки от елда?

Това, което обичам в тези палачинки с елда, е, че съставките са толкова невероятно прости (и удобни за деца!). Всичко, от което се нуждаете, е:

  • Елдово брашно: уверете се, че не е препечен, иначе ще промени драстично вкуса! Сега това, което прави тези палачинки различни от веганските палачинки от елда на Cafe Gratitude, е, че вместо да се използва смес от безглутенови брашна, тази рецепта призовава само за брашно от елда. И без ксантанова гума!
  • Смляно ленено семе
  • Кокосово мляко: Силно препоръчвам да използвате или леко кокосово мляко, или пълномаслено кокосово мляко, но се пазете от традиционните хладилни кокосови млека. Това е така, защото тези кокосови млека обикновено са твърде напоени и ви трябват мазнините от лекото и/или обикновеното кокосово мляко (лекото кокосово мляко има повече мазнини, отколкото традиционните хладилни кокосови млека с големи съдове), за да раздуете тези веган палачинки от елда.
  • Ябълков оцет: можете да използвате и половината лимон тук, но не пропускайте тази съставка! Всякакъв вид киселина, като ябълков оцет (можете да използвате и бял оцет), е от решаващо значение за възпроизвеждането на мътеница.
  • Кленов сироп

Колко невероятно просто е това ?! Това са основните съставки, от които ще се нуждаете, и след това, разбира се, добавете кои топинги искате.

Как да си направим палачинки от елда от нулата

Не позволявайте на факта, че това може да е ново брашно, да ви плаши, че тези палачинки са дори и най-малко сложни.

По същество прилича на приготвяне на микс от палачинки, освен само още няколко стъпки!

Всичко, което трябва да направите, е:

  1. Разбъркайте заедно сухите съставки. Това ще бъдат брашното от елда, лененото семе, бакпулверът и морската сол.
  2. Изсипете мокрите съставки и комбинирайте всичко заедно. Това ще бъде смесване във веганското „мътеница“ и кленов сироп.
  3. Направете палачинки!

Разбира се, аз навлизам по-подробно в картата с рецепти, но това е основната същност на рецептата.

Единствената предварителна стъпка, която ще трябва да направите, е да направите веганското „мътеница“ за 5 минути предварително. Това просто означава комбиниране на млякото без мляко (препоръчвам кокосово мляко) с ябълков оцет.

Оставете сместа да се свие (около 5 минути), преди да започнете.

Сега, за да приготвите палачинките, горещо препоръчвам да използвате тавичка за палачинки, ако имате такава. Просто го кара да върви много по-бързо. Определено обаче можете да използвате тиган (което правя, когато не използвам скарата и имам повече време ... или съм мързелив за почистването ха!).

След това стигате до върха!

Какво да приготвяте веган палачинки с:

Добре, така че аз винаги съм голям почитател на заливането с веган шоколадов чипс. Това е моето посещение всяка уикенд сутрин (ако гледате историите ми в Instagram, ще видите това много ясно хаха!).

Но разбира се, може да сте малко по-креативни:

  • веган шоколадов чипс + домашно масло от кашу (най-доброто комбо!)
  • пресни плодове + кокосов крем
  • нарязани ядки + кленов сироп
  • банан + боровинки (винаги любимата ми комбинация)
  • фъстъчено масло + пресни плодове
  • веганско масло + кленов сироп
  • пресни костилкови плодове + кокосов крем

Опциите са безкрайни!

Надявам се, че обичате тези палачинки колкото и аз! Ако ги направите, уведомете ме в раздела за коментари долу.

Както винаги, обичам да виждам вашите красиви творения в Instagram и Pinterest, така че не забравяйте да ме маркирате там.

Честита палачинка да се обърне!

Още здравословни вегански рецепти за закуска:

Искате ли да запазите тази рецепта за по-късно? Добавете го към любимата си дъска за рецепти в Pinterest!

Ако направите нещо от „Банановите дневници“, бих се радвал да видя вашите творения! Не забравяйте да оцените тази рецепта и да оставите коментар по-долу! Освен това следвайте заедно с мен в Instagram, Pinterest, YouTube и Facebook за повече вдъхновение от вегански рецепти!

Веган палачинки от елда

5 от 3 отзива

Тези пухкави веган палачинки от елда са идеални за всеки уикенд брънч! Напълно без глутен и рафинирана захар, тези палачинки са абсолютно декадентски!

  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: 5 5 ″ палачинки 1 x
  • Категория: Закуска
  • Метод: Котлон
  • Кухня: американски
  • Диета: Веган

Съставки

  • 1 чаша брашно от елда (не препечено)
  • 1 чаша кокосово мляко (леко или пълномаслено)
  • 2 ч. Л. Ябълков оцет или 1/2 лимон ()
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 2 супени лъжици смляно ленено семе
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт
  • 1/4 ч. Л. Морска сол
  • 1 супена лъжица кокосово масло (за покриване на тигана)

Инструкции

  1. Смесете заедно кокосово мляко и ябълков оцет/лимонов сок в мерителната чашка и оставете настрана.
  2. В голяма купа разбийте елда брашно, бакпулвер, ленено семе и морска сол.
  3. Изсипете смес от кокосово мляко, кленов сироп и екстракт от ванилия в смес от брашно и разбъркайте, докато се смеси напълно.
  4. Загрейте голям тиган с кокосово масло и изчакайте 2 минути, докато маслото се загрее напълно. Намалете до среден огън.
  5. Изсипете около 1/3 чаша тесто върху тигана в кръгъл кръг. Гответе 1-2 минути.
  6. Обърнете и оставете да се готви за 30 секунди-1 минути.
  7. Плоча и повторете за останалото тесто.
  8. Сервирайте с любими топинги и се насладете!

Ключови думи: веган палачинки от елда, палачинки от елда, здравословни палачинки от елда

Направихте ли тази рецепта?

Поддържаме връзка

и се абонирайте, за да получите моето безплатно ръководство за вегетариански кламери и как да печете веганско ръководство!

Вие също ще обичате

Коментари

Андреа казва

Най-добрите веган GF палачинки, които съм имал. Не е гумен. Те са МУХЛИ

thebananadiaries казва

О, толкова се радвам да чуя това ! Всичко за пухчето 🙂

Казва Джей

Перфектният стек! Мисля, че те наистина са по-добри от Cafe Gratitude! 😉

thebananadiaries казва

Ау ха ха, ти си прекалено мил!

Казва Бони

Толкова съм развълнувана от тези палачинки. Имах такъв лош късмет с веган GF палачинки и тази рецепта ги върна в живота ми. Толкова съм благодарен. Благодаря ти!

thebananadiaries казва

О, толкова се радвам да чуя това. Надявам се, че ги обичате абсолютно ! Благодаря ви много, че ги изпробвахте и да имате прекрасен ден!

Трекбекове

[...] Естествено, когато се прибера, сканирам съставките ... и подобно на това, което направих с моите копиращи вегетариански палачинки от кафе Gratitude, си помислих, „хей! Мога да направя това по-добре! ” (шшшшш, това е нашата тайна [...]

Оставете отговор Отказ на отговор

Веган торта на зайче

Социални канали

Казвам се Брит и добре дошла в Банановите дневници! Тук ще намерите здравословни растителни десертни рецепти, които са вкусни и питателни! Да не говорим, винаги правени с любов. „Банановите дневници“ е доброто племе на вибрациите, така че ако се интересувате от това, останете наоколо!